Micro Macro Environnement Restauration

sur tous les continents en répondant aux attentes de tous les consommateurs ? Vers quels marchés et vers quels segments dans le monde les entreprises peuvent-elles se porter tout en satisfaisant des exigences identitaires ? Comment s’adapter aux environnements si divers en affrontant la concurrence mondiale ? Paradoxalement, le consommateur de nos jours est assez ambivalent : il aspire à la culture mondiale tout en préservant sa culture identitaire. Ainsi, la culture devient un élément incontournable

tetrapaks. 2. Le marché aval Deux circuits distribuent le lait. Le lait est tout d’abord consommé à domicile grâce aux Grandes et moyennes surfaces et aux détaillants. Il est également consommé hors foyer. Il est en effet distribué par la restauration hors foyer et en particulier les cantines scolaires (depuis une directive européenne du 11 juillet 2008 établissant un nouveau programme de distribution) et par les Cafés Hôtels Restaurants sous forme de plats, de desserts et de boissons contenant

p 4 PARTIE 1 : Présentation de Ryanair p 5 I/ Historique de Ryanair p 5 II/ Ryanair aujourd’hui p 7 III/ Le profil du dirigeant p 8 PARTIE 2 : Le diagnostic environnemental p 10 I/ Le macro environnement : le modèle PESTEL p 10 II/ Le micro environnement : le modèle des 5 forces p 13 PARTIE 3 : La construction de l’avantage concurrentiel p 16 I/ Les orientations stratégiques p 16 II/ La chaîne de valeur p 17 PARTIE 4 : Les critiques du modèle

ne prétend pas exposer de manière exhaustive l’ensemble des théories qui ont réfléchi les problématiques globales ou spécifiques propres à la vie des organisations. A l’image des sciences de gestion qui se nourrissent de multiples disciplines (la micro- économie, la sociologie, la psychosociologie,…), l’approche théorique des organisations est au carrefour de plusieurs champs disciplinaires, ce qui en explique le contenu extrêmement dense. Ce dossier n’exposera que de manière synthétique

pertinence du modèle de l’économie de la fonctionnalité pour la croissance des entreprises, notamment en analysons la dihotomie industrie de luxe et la contrefacon. On procède ainsi à une analyse prospective des impacts et des changements micro – méso – macro envisageables dans le contexte des objectifs suivis de compatibilité du modèle économique avec les enjeux du développement durable et sur la base des quelques exemples disponibles à cette date et relevant des travaux de recherche existants

|Pollution & Environnement | |Écologie, environnement, développement durable | L'écologie au sens le plus large est l'affaire de tous, tous les jours. Chaque jour nos comportements, nos modes de consommation, nos achats et notre mode de vie ont une influence sur ce que sera la terre de nos enfants. Donner une vision d’ensemble sur un sujet

bâtiment est moins tolérante avec la nature et surtout parce que l'espace est très vaste mais il était mal exploité dont on remarque des pertes des espaces. Donc on va tenter de  redonner vie à ce parc pour qu’il puisse s’intégrer parfaitement à son environnement, tout en essayant de lui ajouter des nouvelles notions telles que la canopée biologique. Pour cet objectif, j'ai voulu bien exploiter le parc Ennahli pour réaliser mon projet espérons bien l'emporter sur tous les parcs du territoire Tunisien.

s’agit d’identifier les facteurs de marché (forces en présence) et les facteurs hors marché (la réglementation, par exemple). Composantes de l’environnement : on distingue le micro-environnement (secteur) et le macro-environnement. Remarque : l’environnement concurrentiel peut être fragmenté (exemple : la restauration traditionnelle), de volume (cas des firmes multinationales), de spécialisation (cas des PME). L’environnement est évolutif et instable (on parle de turbulence qui peut s’analyser

|64 | | | | | |8 |Profil national des micro-barrages et retenues d’eau à usage multiple |65 | |8.1 |Stratégie nationale des maénagements hydroagricoles

actions et programmes soutenus par la coopération internationale ……………………………………………………. I. L'Agence américaine pour le développement international : Dyna-PME et le Projet "Oxygène" …….. II. Le programme de la coopération italienne pour la promotion de la micro et la petite entreprise initié par le Bureau international du travail ………………….. III. L'Agence française de développement ………………… IV. L'Union européenne ……………………………………. V. Le soutien au financement des PME par la coopération internationale ……………………………………………