Les Differents Segments Clientèle Restauration

certaine notoriété. • « La brioche dorée » est présentée comme leader de la restauration rapide de tradition française. • Sa politique de développement fait de cette marque une marque ambitieuse sur le marché national. En effet, elle souhaite axer son expansion en implantant des restaurants ne partenariat et en franchise. • Son offre de sandwichs et viennoiseries est variée. L’offre répond aux différents temps de repas de la journée : le petit déjeuner, le repas, le gouter. De plus, deux

« replie » sur un seul produit ni sur un seul marché, mais qu'elle matérialise les avantages concurrentiels qu'elle a acquis dans son métier. Cela peut se traduire de plusieurs façons dans la mesure où une activité se définie à la fois en termes de clientèles visées, de fonctions ou services rendus par le produit et aussi en termes de technologies mises en œuvre. Objectifs de la spécialisation De nombreuses entreprises multinationales ont bâti leur puissance et leur renommée en concentrant leur

Avantages concurrentiels • Indépendance vis-à-vis d’un segment de clients ou un secteur de vente • La saisonnalité a peu d’impact sur la rentabilité de l’entreprise (l’hiver en ville, l’été à la plage) • Diversité des parts de marché • Restauration non sédentaire • Équipe dynamique qualifiée • Coût d'investissement faible par rapport à un restaurant classique (60% moins cher) Situation actuelle • Saturation du marché de la restauration rapide à Alger vue le nombre accru de concurrents directs

RESTAURATION RAPIDE DE TYPE VIENNOISERIE SOMMAIRE Page 1 INTRODUCTION Page 2 1. LE MARCHE ET SON ENVIRONNEMENT 2.1. CONDITIONS D’ENVIRONNEMENT EXPLIQUANT L’APPARITION ET LA CROISSANCE Page 3 1.2. DEMANDE Page 4 * QUANTITATIVE * QUALITATIVE * TABLEAU DE POSITIONNEMENT Page 5 1.3 OFFRE Page 6 2. CARACTERISTIQUES

travail, il serait nécessaire, en premier lieu, de cibler le sujet qui sera le prétexte de ma recherche. Étant donné que le sujet doit être relié au monde des affaires, j’ai décidé de me rapprocher des mesures stratégiques que les chaines de restaurations rapides utilisent pour gagner leurs parts du marché. Après un survol des informations sur les sites internet ainsi que les livres à la bibliothèque, j’ai pu définir ma question de recherche qui se présente ainsi : Que font les restaurateurs rapides

Sofitel créé des hôtels et des resorts de luxe contemporains dans les plus hauts lieux d’affaires et de villégiature du monde, associant ses origines françaises au meilleur des traditions locales. Sofitel Luxury Hotels enrichit son offre sur le segment de l’hôtellerie de luxe par la création de deux marques complémentaires : Sofitel Legend, une collection d’établissements de légende uniques, aux services exclusifs, destinés à des voyageurs en quête du luxe le plus raffiné, et So by Sofitel, une

localisation de l’entreprise, la promotion et la publicité. Par la suite, vous serez en mesure de déterminer quelle sera la part du marché de votre entreprise et, ainsi, de préparer la meilleure stratégie de marketing afin de rejoindre votre clientèle cible. Puis, vous établirez le budget annuel et le calendrier pour les activités marketing. Enfin, vous développerez dans ce module vos habiletés personnelles de communication et de vente. ____________________ ___________________ Compétences

 Introduction : Le marché de la restauration commerciale est le marché principal de vente de biens et services en alimentaire dont le marché complémentaire est celui des équipements de cuisine et d’ameublement de salle. Le marché de la restauration commerciale est en perpétuelle évolution, il suit les tendances du moment et notamment celle de la conjoncture. Plus elle est positive plus elle sera favorable à l’expansion du marché et inversement, si elle est négative plus elle le ralentira

socialisation.Augmentation du tourisme ou de la population locale dans la région.Présence de concurrents ayant une offre de qualité inférieure.Possibilité d'organiser des événements spéciaux pour attirer plus de clients.Possibilité d'offrir une offre de restauration complémentaire.Menaces :Augmentation des coûts de la nourriture et des boissons.Changements dans les habitudes de consommation.Réglementations locales strictes en matière d'alcool et de bruit.Crises économiques qui affectent la consommation de

comme les compétences organisationnelles, les compétences en informatique dans certains cas et les compétences qu’exige l’entreprise une fois qu’elle est lancée. Nos diplômes dans la FSJES de Fès nous facilitent la gestion de l’entreprise vue les différentes connaissances acquises tout au long de notre formation. Habiletés financières Les habiletés financières sont fondamentales pour l’entrepreneur d’aujourd’hui. Bien que les entrepreneurs embauchent des comptables et des teneurs de livres pour suivre