Les Differents Segments Clientèle Restauration

fonction commerciale • L’organisation du service marketing • L’organisation par fonctions • L’organisation par chefs de produit • L’organisation par chefs de marchés 7 CULTURE MARKETING • Une entreprise est un concentré de culture très différente qu’il faut faire cohabiter, parfois difficilement, il est courant de voir s’opposer trois grandes cultures : • La culture d’ingénieur • La culture financière • La culture commerciale 8 CULTURE MARKETING • La culture marketing est portée

France! 20 Le marché en chiffres 21 Beauté et Bien –être 21 La Beauté et le Bien –être attire de plus en plus de seniors 22 Un paysage concurrentiel profondément diversifié pour répondre!
aux exigences croissantes des clients 22 Evolution de la clientèle des instituts! 22 Les tendances 23 Des Menus « beauté» pour hommes! 23 Une demande multi-générationnelle! 23 Les opportunités 24 Environnement concurrentiel 24 L’étude de la demande 25 L’entretien 25 Le questionnaire 26 L’étude de l’offre 27 Etude

Circuits de distribution et segmentation du marché...................................................... 53 2.1 Circuits de distribution du vin et segments de prix .................................................. 53 2.2 Structure des circuits de détail et assortiments vins ............................................... 57 2.3 Structure de la restauration et assortiments vins .................................................... 75 3. Approvisionnement du marché et stratégies des opérateurs ....

marché des légumes et tendances Le marché des légumes se découpe aujourd’hui en 3 segments essentiels : les conserves, les surgelés et les « frais prêts-à-consommer ». Ce segment des légumes en conserve est considéré comme mûr en Europe. Néanmoins il se maintient et connaît parfois une légère croissance grâce à des innovations produits (par exemple le mélange de petit pois et de maïs) et d’emballages. Ce segment dépendant d’une saisonnalité de la production est relativement stable en volume mais

tourisme et des services avec ses deux grands métiers internationaux qui sont : Hôtellerie : une position unique avec 3 600 hôtels (400 000 chambres) dans 90 pays, de l'économique au luxe, et ses activités complémentaires, les agences de voyages, la restauration et les casinos les Services aux entreprises et aux collectivités publiques : 12 millions de personnes, dans 31 pays, utilisent chaque jour une gamme étendue de prestations (Tickets et Cartes Restaurant et Alimentation, Services et Assistance à

Opérationnel : McDonald’s Secteur : restauration rapide Opérationnel : McDonald’s Secteur : restauration rapide Chekroun Mathias Lopes Raphaël Pommereau Mélanie  Sommaire I/ LE SECTEUR D’ACTIVITE 5 1/ Le Marché : 5 2/ Axes Stratégiques suivies par ces entreprises 7 3/ Le Mix Marketing des différents concurrents : 9 II/ Mcdonald’s, leader sur le marché de la restauration rapide 11 1/ Présentation de la société Mcdonald’s 11 2/ Quelques

concurrence http://www.lsa-conso.fr/malongo-developpe-le-durable-a-l-infini,132288 http://www.franceinfo.fr/consommation/modes-de-vie/le-marche-des-cafetieres-expresso-868759-2013-01-22 Analyse du marché : Forte concurrence entre les différents acteurs du marché. Marché du café en pleine expansion. Bouleversement des modes de consommation ; tend vers la personnalisation. Le café devient un produit noble ; design, couleurs, innovations. En 2011 le marché des cafetières représente 350M

projet…………………… Section1 : fiche technique du projet…………………………………………. Section2 : Procédure administrative Section3 : Caractéristiques de la SARL Chapitre2 : étude de marché de la restauration……………… 1) questionnaire et interprétation………………………………………… Section 1 : analyse du marché ……………………………………………. 1) clientèle cible…………………………………………………………………………… 2) comportement d’achat………………………………………………………………….. 3) taille du marché……………………………………………………………………….. Section 3 : stratégie marketing…………………………………………

Expliquer clairement pourquoi votre projet a des chances de réussir. 4. Présenter un budget (incluant un budget de caisse) le plus détaillé possible. 5. Présenter vos solutions de rechange et comment vous vous êtes préparé pour faire face aux différents risques. 6. Montrer votre marge de manoeuvre pour le cas où le démarrage de votre restaurant ne se ferait pas aussi rapidement que souhaité. 7. Présenter votre équipe tout en spécifiant les apports de chacun. 8. N’ayez pas peur de faire un pré-test

avons donc listé ces différents partenaires de la manière suivante : • BTP pour la construction des infrastructures de départ et l’entretien de ceux ci. • Professionnel du froid pour l’aménageant de la centrale de froid et l’entretien du système de production de la neige. • Personnel, outillage d’entretien pour l’entretien de tous les jours, la gestion du site. • Gestion de la sécurité et secours pour la gestion du site afin d’amener la sécurité à la clientèle. • Partenaires