Les Concurrents De La Restauration Rapide

Le regroupement 12 I. Mutation de la demande : 13 J. Mutation de l’offre 13 K. La chaîne de valeur 13 L. Evaluation de la puissance de Bonduelle 15 Analyse externe 16 I. Le secteur 16 A. Modèle des 5 forces 16 B. Rivalité entre les concurrents 17 II. Les groupes stratégiques 18 III. Les fournisseurs 19 IV. Les clients 19 V. Les nouveaux entrants (outsiders) 20 VI. Les produits de substitution 21 VII. L’intervention de l’Etat 22 A. Les organismes génétiquement modifiés 22 B. La

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Projet de restauration rapide basé sur la valorisation des produits de terroir et locaux Présenté par : Xavier PECHEYRAN Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse

- Communication avec la marque Conclusion McDonald’s Introduction La restauration rapide (ou encore fast food, prêt-a-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant temps d’attente et lui permettant d’emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés

ETUDE DE MARQUE SOMMAIRE 1. Historique et présentation des caractéristiques de la marque a. Le logo et son évolution 2. Etude de la marque a. Son positionnement b. Ses concurrents 3. Etude de son capital marque 4. Les moyens de communication 5. Conclusion 1.Historique La naissance de la marque Starbucks à lieu durant l’année 1971 par trois collaborateurs : Zev Siegel, Jerry Baldwin et Gordon Bowker. - 1971 : Ayant une passion commune pour le bon café et avec une connaissance commune

frontières 1. Explorer les possibilités alternatives présentes sur le marché - trouver de nouvelles cibles : l’alimentation bio, halal, « convenience-food » - délaisser progressivement le B-to-C (GMS) pour mieux se concentrer sur le B-to-B (restauration) - créer un point de vente direct pour effectuer une approche B-to-C de proximité - fournir ses produits et/ou ses prestations de service dans l’évènementiel : séminaires, mariages… 2. Explorer les groupes stratégiques du secteur - Plats préparés

Mac Donald's Stratégies bien étudiées Problématique: Quel est la stratégie commerciale de l'entreprise Mc Donald's en France? Introduction+Présentation rapide des débuts du succès Mc Donald's 1) Les atouts pour attirer: a) La standardisation; b) Restauration de type rapide; c) La clientèle visée en France; d) La publicité; 2) Spécificités du marché français: a) Des menus biens spéciaux aux régions; b) La concurrence entre fast food en France; 3) La situation géographique

constat des failles réaliste et des suggestions de solutions adéquates. Secteur de restauration à Settat Le marché de la restauration à Settat diffère de celui connu dans les grandes villes du royaume. En effet, la population de Settat se compose majoritairement de familles sédentaires d’un coté, et d’un autre d’étudiants venant de différentes régions du pays. Il y a deux années d’aujourd’hui, les enseignes de restauration se limitaient à 4 commerces majoritairement ; à savoir Pizzeria Mahdi, Taïba,

L’appréciation a été le meilleur moyen de savoir ce que en pensaient les lyonnais qui étaient visés par les produits. La familiarisation des concurrents sur le marché concerné est l’impact direct sur les moyens à déployer pour satisfaire la clientèle régionale et les conquérir. Vouloir aussi satisfaire les envies des clients devra être l’une des caractéristiques qui devront être revu par « La William » en suivant les conseils qui nous ont été donné par les consommateurs interrogés et les

Chandler). Ces activités regroupent trois segments ou Strategic Business Units (SBU) : les sodas et boissons-Soft drink (35% du CA), le snack food (29% du CA) et la restauration (36% du CA). La position historique de PepsiCo comme challenger de Coca -Cola l’a conduit à acquérir des activités complémentaires telles que la restauration et le snack food, notamment pour imposer sa boisson et augmenter la pénétration de ses produits. D’un autre côté, la stratégie d’acquisition sur les soft drinks avait

PGE Etude de l’environnement de McDONALD’s Présentation de l’entreprise McDonald's Corporation est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Avec plus de 31 600 restaurants à travers le monde (121 pays), la marque est devenue un symbole de la mondialisation et de la restauration rapide. Le plus vaste restaurant McDonald's du monde est situé à Orlando, en Floride, sur la route menant à Walt Disney World Resort. L'entreprise dirige également d'autres marques de restaurants, comme