Les Concurrents De La Restauration Rapide

service 5. Analyse du marché 6. Plan de marketing et des ventes 7. Plan financier 8. Conclusion Introduction LE CONCEPT Le marché de la restauration rapide et des coffee bars se développant de plus en plus, nous souhaitons combiner ces deux modes de restauration afin de créer un concept innovant. L’art culinaire français étant plébiscité dans le monde entier, nous allons exploiter cette notoriété en proposant des produits traditionnels et de qualités

panier moyen, augmentation d’achats des plats préparés au détriment des restaurants, ainsi que l'augmentation de la TVA, augmentation du cours des métaux Social : les modes de consommation évoluent, les gens vont de plus en plus vers la nourriture « rapide » : ils ne prennent plus le temps de manger entre midi et deux, ils ont donc besoin d’un plat qui se prépare et se chauffe vite. Sensibilité des consommateurs pour le « made in France ». Technologique : produit / technologie innovant(e), cela représente

les dysfonctionnements internes et les menaces (au-delà des éléments positifs) Exemple de caractéristiques • Lʼentreprise dispose dʼune faible trésorerie (Force & faiblesse) • Lʼentreprise travailler avec des sous-traitants (Force & faiblesse) • Concurrent (Menaces & opportunités) Dʼoù les limites du SWOT • Opposition interne/externe, pas toujours visible Lire texte sur Crocs et Leduff -> formuler business model et SWOT avec les textes. Société Crocs, business model: - Le but à long terme de lʼentreprise

professionnelle poussent de plus en plus les gens à rechercher détente et divertissement. C’est de là qu’est né l’idée de notre projet LUNCH TIME qui consiste à mettre en place un nouveau concept de restaurant qui offre, en plus des services de restaurations ordinaires, d’autres services annexes tel qu’un espace de détente, une salle de jeux et d’autres services du même genre qui rencontre un grand succès chez notre clientèle cible, à savoir les employés, le tout dans un cadre conviviale chaleureux

adresse des photos du TPE p.35 EDITO Apparue pendant les années 1950, seulement aux Etats Unis, la firme multinationale Mac Donald a pris une réelle importance grâce à son concept innovant, la restauration rapide, qui lui vaut un chiffre d’affaire de l’ordre de 24 milliards de dollars annuels. Ainsi, elle s’est étendue tout d’abord dans les pays du Nord, puis petit à petit dans les pays du Sud, en effet, elle a acquit plus de 31 000 restaurants dans

 Ο  Ressources humaines et communication  Ο  Systèmes d'information de gestion Académie : Créteil Candidat Nom et prénom : BOUCHER Nicolas Numéro : 2407001665H   Projet Intitulé : Memphis Coffee Contexte : Le concept de restauration rapide est présent mais le « Memphis coffee » est un réel restaurant qui a su ramener une ambiance américaines au saint de ses restaurant avec une décoration adapté (Banquettes en skaï pailleté bleu ou rouge, jukebox, musique 100% rock’n’roll, néons

2. Contexte organisationnel Organigramme (annexe 1) Plan de l’entrepôt (annexe 2) Le système d’information commerciale (annexe 5) Mon rôle dans l’entreprise 3. Contexte commercial Clientèles Offre Partenariat Zone de chalandise Concurrents Communication Tout d’abord je vais vous présenter l’entreprise METRO puis je vous dévoilerai les missions que j’ai effectué au sein de mon entreprise formatrice 1. Présentation de l’entreprise : Metro group international  METRO GROUP

staurateurs Qui va se faire manger par les food-trucks ? (1/3) 15 octobre 2014 par La redaction dans Restaurateursavec0 Commentaires Une nouvelle forme de concurrence émerge face aux métiers traditionnels de la restauration. Mais sont-ils finalement plutôt les concurrents des boulangeries, des fast-foods ou des restaurants traditionnels ? Une chose est sûre : la consommation hors domicile est à la fois en forte progression et en profonde mutation, singulièrement à l’heure du déjeuner. Les

élasticités/prix permet à l’entreprise de fixer son prix de façon à obtenir la plus grande part u marché ou le plus grand bénéfice. 3)- Approche par la concurrence L’idée ici et de se référer aux prix pratiqués par les concurrents. Lorsqu’il existe un prix de marché certaines entreprises sont souvent amenées à positionner leurs prix peuvent alors soit de vendre plus cher (stratégie d’image) soit de vendre moins cher (guerre de prix). B)- Objectifs de fixation des

d’Etudes Techniques Brevet de Technicien supérieur « Hôtellerie-Restauration » Restaurant « Le Valli » INTRODUCTION GENERALE Grand passionné de cuisine, ma seule envie depuis mon enfance a été devenir cuisinier. J’ai pour cela, décidé de suivre une formation professionnelle dans ce domaine. Bénéficiaire d’un Brevet d’Etudes Professionnelles et d’un Baccalauréat Professionnel dans la même branche « hôtellerie- restauration », j’ai décidé de continuer à m’enrichir en me lançant dans la formation