Sommaire

Introduction

I - Importance du McDonald’s

- Présentation de la société McDonald’s - Comparaison avec d’autres enseignes en France - Contre la gastronomie française - Etude de cas : McDonald’s d’Antony

II - Moyens

- Standardisation et diversités des produits - Attirer la clientèle - Communication avec la marque

Conclusion
McDonald’s

Introduction

La restauration rapide (ou encore fast food, prêt-a-manger, snacking, street fooding ou restaupouce) est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en minimisant temps d’attente et lui permettant d’emporter les plats commandés, et ce pour un prix généralement moindre que la restauration traditionnelle. Les mets servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de soda et de frites. Nous avons choisi « McDonald’s » comme objet d’étude car le marché de restauration rapide subit une évolution remarquable.

La problématique que nous avons choisi pour notre TPE est : « Comment s’est implanté le McDoanld’s en France ? »

Dans un premier temps, nous verrons …

I. Importance du McDonald’s

Pour commencer cette partie nous allons voir comment McDonald’s a commencé son parcours. Les frères Mac Donald ouvrent en 1937, à San Bernardino, un restaurant qui ne propose que des hamburgers, des frites et des boissons. On peut y déjeuner vite et pas cher et, à partir de 1948 y acheter son repas sans descendre de sa voiture. L'établissement attire l'attention de Ray Kroc, curieux de savoir à qui il a vendu huit " multimixers " une machine qui prépare six milk-shakes à la fois. L'efficacité de l'organisation du restaurant lui semble un excellent moyen de vendre ses machines. En 1955, il ouvre le premier McDonald’s dans l'Illinois et en 1960, il rachète l'entreprise aux deux frères. Commence alors un développement fulgurant : quatre