Les 5 Forces Kfc

inconditionnel et constant, pour m'avoir donné du courage et de l'espoir, pour être toujours présents même à distance. SOMMAIRE Table des matièresII.Présentation de l’entreprise6 A.Le marché6 1)L’organisation du marché7 2)Les concurrents :8 3)Les forces de l’entreprise :8 4)Mix marketing de Mex'it9 B.Le type d’organisation :11 1)LIGNES DE PRODUCTIONS11 2)CUISSONS - FRITURES11 3)CAISSES - BOISSONS11 4)STOCKAGE12 C.Fournisseurs12 III.Mes missions :13 Découvertes des différents postes présents

consisterait à créer une Boulangerie qui présenterait une caractéristique toute particulière et innovante : celle de proposer au client la fonctionnalité du Drive ; c’est-à-dire de reprendre le concept des fast-foods (comme par exemple McDonald’s ou encore KFC), car nous avons constaté que le « driving » est un mode de consommation attrayant qui fonctionne bien de nos jours. De plus, quelques enseignes de la grande distribution, commencent à mettre en place ce type de système car elles ont compris que c’est

d’affaires, le loyer n’était plus fixe, mais devenait proportionnel au résultat des ventes. S’ajoutait à cela l’obligation pour le franchisé de payer 5 % supplémentaires pour la marque et encore 4,5 % pour les frais de publicité. Le franchisé devait en plus mettre à la disposition du groupe McDonald’s une caution de 15 000 dollars qu’il ne pouvait récupérer que 5 ans avant la fin du contrat. Cela permettait à McDonald’s de dégager les capitaux nécessaires à des investissements en marketing. En effet, grâce

......................4 A] FLASH-INFO SUR LE MARCHÉ DE LA BOISSON RAFRAÎCHISSANTE SANS ALCOOL DANS SA GLOBALITÉ......................5 B] PRÉSENTATION DES DEUX GROUPES............................................................................................5 1.Historique et présentation du groupe PEPSI :...........................................................5 2.Historique et présentation du groupe COCA COLA :.................................................6 C DIAGNOSTIC EXTERNE DU MARCHÉ DES

grande distribution et entreprises industrielles confondues) puisque la boulangerie représente  67%  de  l’ensemble  de  la  filière  (68%  pour  les  industries  BVP). Cependant, la consommation de pain est en diminution constante (diminution de 7% en 5 ans) .source : étude INCA2 (Etude Individuelle Nationale des Consommations Alimentaires) Elle se situe en 2007 à 138 grammes en moyenne par jour et par personne source  :  marché,  création  et  gestion  d’une  boulangerie  – Guide Arcane – édition

décor et l’enseigne lance des restaurants thématiques autour de l’univers du sport, de la musique, de la montagne… Uniques en leur genre, les restaurants en France sont alors montrés en exemple. I / Caractéristiques du marché A) Analyse interne FORCES Forte présence mondiale McDonald’s est présent dans les plus grandes métropoles mondiales et possède plus de 31 000 franchises de restaurants rapides sous la marque « McDonald’s » dans 121 pays : plus de 12 000 aux USA, 1 161 en France (la France

partie du chiffre d’affaires de McDonald’s. Pour des raisons de commodités, notre étude stratégique ne portera que sur l’étude d’un seul DAS, celui de la restauration. ►Analyse de l’environnement macro économique (PESTEL): [pic] ►Les 5 + (1) forces de PORTER [pic] ►Matrice SWOT L’analyse du marché est nécessaire afin de mieux appréhender les choix de McDonald’s vis-à-vis de son environnement. Analyse externe Swot  Le marché est intéressant en termes de croissance, il suit l’évolution

interne 4 A. Définition de l’industrie et métier de Starbucks 4 1) Son concept 5 2) Sa production de café 5 B. Les démarches stratégiques adoptées 5 1) Son domaine d’activités stratégiques 5 2) Son SWOT 6 3) Matrice du BCG 8 4) Cycle de vie et effet d’expérience 9 II. Stratégie externe 11 A. Analyse des forces économiques influant sur l’industrie (PESTEL) 11 B. Analyse de l’industrie : les 5 forces de Porter sur le marché des Coffee Shop 12 III. Les axes de croissances 14

travail La protection des salariés La convention collective Exemples 4/ Formation professionnelle Compétences : les goulots d’étranglement Se concentrer sur les politiques de formation La gestion des talents Le droit à la formation pour les plus démunit 5/ La couverture sociale La maladie La maternité La retraite Page 2 Les RH dans le monde – La Chine 6/ La rémunération Salaires minimaux Avantages sociaux 7/ Les syndicats en Chine L’organisation des syndicats Les droits des syndicats 8/ Les

Quelques dates………………………………………………………...2 B/ Quelques chiffres……………………………………………………...2 II/ LE DIAGNOSTIC STRATEGIQUE……………………………….3-4 III/ LES ENJEUX DE LA GESTION DE RELATION CLIENT……......5 IV/ LA DEMARCHE DE GESTION DE RELATION CLIENT…….5-10 A/ La stratégie « i’m lovin it »……….…………………………………..5 B/ La culture……………...………………………………………………6 C/ Processus de connaissance client……………………………………...7 D/ Intégration multicanal…………………………………………………7 E/ La culture interne……………………………………………………...9 F/