Le Rayon Poissonnerie

1 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Le Casino Garibaldi où j’ai effectué mon stage est le Casino pilote sur la région lyonnaise. D’une surface de 1980m², il possède une gamme de produits large et diversifiée, du rayon traiteur à la poissonnerie, en passant par le rayon bio, hallal, maison et loisir, le point chaud ou encore la cave à vin que j’ai choisi de vous présenter. Approche géographique J’ai effectué mon stage au Casino qui se situe 126 cours Gambetta Lyon 7ème. On peut y accéder

Chiffre d’affaires par rayon en Kdh Annexe n°14 Marge brute annuelle 2003/2004 Annexe n°15 Tableau de Bord 2004 Annexe n°16 Panier moyen au 31/12/2004 Annexe n°17 Asswak Essalam : Chiffres-clés Annexe n°18 La marge brute (Asswak Essalam) Annexe n°19 Les ventes annuelles du département food (Asswak Essalam) Annexe n°20 Les ventes annuelles en KDH du département non food (Asswak Essalam DOSSIER 3 Gestion de linéaire Annexe n°21 Tableau des résultats du rayon Biscuiterie Annexe n°22 Rayon des pâtes alimentaires

Types de magasins gérés par l’enseigne 1.3 Enseignes 2. Présentation de Monoprix Sablons 2.1 Monoprix Sablons 2.2 Espace 2.3 Equipement 2.4 Personnel 3. Fonctionnement d’un rayon 3.1 Agencement 3.2 Rôle d’un bon agencement 3.3 Facing 3.4 Règles à respecter 3.5 Organisation du secteur parfumerie 3.6 Placement des produits dans le rayon 4. Condition de travail 4.1 Poste occupé 4.2 Condition de travail 4.3 Inconvénients 4.4 Qualités requises pour exercer ce métier 5. L’expérience personnelle 6. Réflexion

Euromaster, en passant bien sûr par la conception et la fabrication des pneus. Les activités d’une société comme Benetton vont de l’élevage de moutons à la commercialisation de pulls en magasin. Les activités d’Intermarché : des bateaux de pêche aux rayons poissonnerie de ses supermarchés. Les avantages attendus de l’intégration verticale. [pic] L’intégration des marges réalisées par les fournisseurs ou les distributeurs. En récupérant les activités amont ou aval, la société s’approprie les marges réalisées

générosité, de nous encadrer, pour sa patience, la pertinente de ses conseils et l’extrême richesse de ses explications, sans oublier l’équipe commercial du département Électroménager. Nous exprimons nos vifs remerciements au responsable et chef de rayon M. Rachid à MARJANE Menara de nous avoir consacré le temps et répondu à nos questions avec collaboration. Nous tenons aussi à remercier très vivement le corps professoral de l’’Institut Supérieur de génie appliqué qui a bien veillé à mener notre formation

d'un producteur d'œufs. Ils ont leur propre ferme. Je peux vous passer aussi "Valence, ---- compotes", par contre c'est une fabrique. Sinon, il y a "héro" mais la c'est la carte a niveau Valence pour les compotes, mais on pourra le relever dans le rayon bio où il y a les glaces et c'est dans Lyon 2ème. ( 36.24 chez Yves Rocher). Sinon, il y aussi "distriborg" à St Genis Laval. C'est le plus grand vendeur de bio en GMS. ça fait depuis 20 ans qu'il existe. Gali - Et sinon, pour la certification,

20h15 Le dimanche de 8h45 à 13h00 Nombre de client : 3- Le Rayon Marée Le Rayon marée se situe au fond à droite de l’entrée du magasin et bénéficie d’une grande superficie ce qui permet la présence de cinq étales de poisson, d’un « ilot coquillage », d’un meuble libre-service et d’un bar à sushis. Ce rayon dispose également d’une zone de préparation des poissons. Six grandes familles de produits sont vendus dans ce rayon : Les poissons entiers, les cuits, les coquillages, les produits vendus

Jade XXXXX Mme Véronique XXXXX Classe de 3°2Directrice du rayon textile E. Leclerc Centre Commercial Rapport de stage E. Leclerc XXXXXXXX Année 2010-2011 Remerciements Je tiens tout particulièrement à remercier Mme XXXXXXX, responsable du rayon textile, de m'avoir agréablement accueillie au sein de son équipe et pour m'avoir ainsi donné l'opportunité de pouvoir découvrir le milieu professionnel. Par son entière disponibilité à répondre à toutes mes questions

et leur positionnement * Le siège social : Hyper U a Vitré * L’organisation de sa logistique : centrales d’achats, dépôts etc.… * Le fournisseur : principalement la centrale, de plus, plusieurs producteur plus ou moins locaux selon le rayon et la région fournissent le magasin * Son activité et l’évolution * La communication : affiche, note de synthèse, communication orale, téléphonique, informatique, transmissions d’information entre la centrale et le magasin. B/Présentation

HISTOIRE : 5 2. PRESENTATION DE MONOPRIX Ezzahra : 6 2.1 Monoprix
EZZAHRA : 6 2.2 ORGANIGRAMME : 7 2.3 ESPACES : 8 2.4 EQUIPEMENT 9 2.5 Personnel 10 3. Fonctionnement d'un rayon chez Monoprix 11 3.1 Agencement 11 3.2 Rôle d'un bon agencement 11 3.3 Le facing 11 3.4 Règles à respecter 11 3.5 Placement des produits dans le rayon 12 4. La réception des marchnadisies : 12 5. Chef de caisse : 14 5.1 Mission du responsable de caisse : 14 6. Conclusion : 15 7.Bibliographie : 16 Remerciements