Le Rayon Poissonnerie

· Zone froide : aliments, au fond. Sens de circulation pour les clients, rayons organisés en univers pour développer les achats d’impulsion.L’aménagement du point de vente est réalisé en fonction du COS (Coefficient d’Occupation du Sol). Plus les COS est élevé, moins le point de vente est aéré. Pas d’obligation pour respecter

grands pôles et ces pôles comportent plusieurs rayons. Le pôle ELDPH comprend le rayon épicerie (45%), liquides (35,53%), entretien (7.68 %) et beauté santé (11.79%) Le pôle produits frais comprend le rayon BVP (5,12%), PAT industrielle (5.79%), surgelés (6,27%), crèmerie L.S (26.33%),fleurs et plantes (1%), charc.trait.sauc.secs.ls (14.91%), charct.trait.tradt (5%), vol.ls.indust (3.57%), bouch.ls.indust (3.57%), bouch.vol.atelier (7.67%), poissonnerie (5.73%) et fruits et légumes (14,47%) Le pôle

NTIC. Il fallu s’adapter à une clientèle de plus en plus pressée et de moins en moins attentif aux supports en papier. Le support TV est alors un moyen de dynamiser davantage les informations et les messages que les clients perçoivent au sein des rayons. On a pu référencer différent supports TV de différentes tailles (42 ou 46 pouces,…) installés dans diverses enseignes E.LECLERC pour différentes communications : opérations commerciales, évènements, informations pratiques… La plupart du temps ces

veulent faire des achats rapides, cela peut les dissuader d’aller chez Cora. {draw:frame} Des rayons bien en ordre L’hypermarché Cora est doté d’un nombre impressionnant de rayons. De l’épicerie à la boulangerie en passant par la bibliothèque, il est parfois difficile de garder tout cela bien en ordre. Nous avons interrogé la clientèle sur la manière dont elle percevait l’ordre des rayons. {draw:frame} Vu le graphique ci-joint, nous pouvons déduire que les consommateurs sont satisfaits

lignes suivantes : Les ressemblances : • Le rayon Textile, Bricolage est situé en périphérie du magasin • Le rayon Santé est situé près des rayons « Boulangerie-Poissonnerie-Charcuterie » Les différences : • Les surfaces au sol américaines sont plus importantes que les surfaces au sol françaises • Le rayon textile prend une part beaucoup plus importante dans les magasins américains • Les rayons boulangerie-poissonnerie-charcuterie sont toujours dans le même secteur dans

commerciale ANALYSE SYNTHETIQUE DE LA MISSION (contexte, degré d’autonomie, taille de l’équipe, objectifs, ressources, activités réalisées,….) I Contexte : La mission « réalisation d’un planning » est effectuée au sein d’inter marche dans le rayon POISSONNERIE II Degré d’autonomie : Mon responsable m’a laissé libre de lui proposer un planning et m’a laissé en autonomie complète pour la saisie. Auparavant nous avions rectifié ensemble le planning et il m’a formé à notre logiciel de saisie.

remercier toute l’équipe encadrante, en commençant par le directeur Marc Zussy. Il m’a donné ma chance pour ce stage et a su être présent à chaque instant. Ensuite je souhaite remercier Mickaël Marinier, Florian Lelu et Arnaud Caron les managers de rayons qui ont toujours été là pour moi et ont su m’aider quand j’en avais besoin. Ils m’ont intégrée au groupe, m’ont considérée et traitée comme l’une des leurs. Ils ont pris du temps pour moi afin de rendre cette expérience enrichissante. Ils ont su me

références, dont les premiers prix, les MDD ( marques de distributeur en générale moins cher ), et les marques. Les différents univers de produits retrouvés dans ce magasin sont : Les produits frais L’épicerie et les liquides La boucherie et la poissonnerie La coupe de fromages et de charcuterie Les surgelés L’alimentation pour animaux Les produits d’hygiène de maison et de corps La parfumerie, la parapharmacie et le maquillage La papeterie et librairie Le textile Les jouets, les meubles et les produits

Parc de magasins. L'enseigne Intermarché est aujourd'hui leader français des supermarchés grâce à un réseau dense de prés de 3500 magasins en Europe. Leur concept est de proposer une offre complète de produits via des rayons traditionnels tenus par des professionnels et des rayons libre-service. Entre les marques nationales, les marques propres à l’enseigne, les marques du terroir, et les marques à petit prix, les clients ont le choix. Leurs surface moyenne est de 2500m². Dimensions internationale

d’affaires global précédemment calculé? Analysez et commentez vos résultats en les rapprochant des données chiffrées moyennes du réseau des Hyper U en France (Annexe 10). 2.2 Analyse des marges prévisionnelles de l’hypermarché en rayons frais La structure des marges dans ces rayons, diffère complètement des niveaux observés chez Système U en France. 2.2.1 Complétez, puis commentez le tableau fourni en Annexe 11. 2.2.2 Le futur associé a défini un objectif global de taux de marque pour le secteur des Produits