Innovation Avantage Inconvénient

d’années, ces progrès sont arrivés dans nos assiettes : la cuisine moléculaire ! Mais cette innovation est-elle une véritable avancée scientifique ou une continuité de la cuisine traditionnelle ? Nous verrons tout d’abord qu’est ce qu’est la cuisine moléculaire en détail, avant de nous intéresser aux différents procédés de cette cuisine. Et enfin nous observerons les avantages et les inconvénients sur notre vie de tous les jours. I) Entrée : Qu’est ce que la cuisine moléculaire ?

|distribution sélective : grands magasins, parfumeries, et boutiques en propre. Les marques de la | | |Division développent des produits « haut de gamme » incorporant les innovations de la recherche de | | |L’Oréal. Les clientes et les clients bénéficient sur les points de vente de conseils personnalisés leur | | |permettant de choisir les produits

La progression des coûts action par action afin de déterminer la formation du prix final   → ​ ​Le verrou stratégique représente la zone de pouvoir = l’endroit où les intervenants ont du pouvoir pour influencer et faire évoluer le produit (innovation, production, ... ) Pour le lait : les distributeurs ont le pouvoir de prendre tel ou tel produit laitiers car le lait c’est fortement banalisé (concurrence accrue) et il faut que le segment central innove. → Ce verrou peut être en autre influencé

clics • Loi de Fitts – le temps pour atteindre une cible dépend de la distance et de sa taille • Syndrome de l’oisillon – les utilisateurs ont tendance à rejeter les systèmes non familiers – problème pour l’évolution des logiciels, les innovations • Conception intuitive – interface utilisable dès la première fois, sans formation 4 Lisibilité des couleurs • Privilégier un bon contraste caractères/fond – caractères sombres sur fond clair – de préférence caractères noirs sur fond

entreprises les pouvoirs sont délégués. a) Le pouvoir centralisé : Les avantages : coordination et cohérence des décisions, unité de commandement Inconvénients : Déresponsabilisation du personnel et difficultés de diriger des entreprises importantes. b) Le pouvoir décentralisé : Les avantages : flexibilité et efficacité des décisions, motivation du personnel, créativité et innovation. Inconvénients : dispersion, risque d’incompétence, coordination nécessaire sinon la cohérence

internationale. Que se passe-t-il, au contraire, si les coûts de production diminuent avec les quantités produites ? 1. Les théories classiques du commerce international : a- Théorie des avantages absolus (1776). A. Smith. Chaque pays doit se spécialiser dans la production où il possède un avantage absolu en matière de productivité et se procurer à l'étranger les produits pour lesquels il est en situation d'infériorité absolue du point de vue de la productivité. C’est donc cette fameuse notion

n’est-il pas plus valorisé en France ? Notre pays a pris récemment et collectivement conscience de l’importance du phénomène et de l’action des entrepreneurs – ceux qui créent des entreprises, des emplois et qui participent au développement des innovations. Mais notre société présente des spécificités culturelles qui rendent l’acte d’entreprendre paradoxal. Les discours convergent vers la nécessité d’entreprendre de différentes façons et dans toutes les situations, cependant le passage à l’acte reste

tâches entre opérateurs. A chaque opérateur est attribuée une tâche élémentaire la plus simple possible, afin d’automatiser et d’accélérer les gestes. La division horizontale des tâches menée le plus loin possible, aboutit au travail à la chaîne, innovation de Ford, appliquée à partir de 1913 dans ses usines. Au début du siècle, cependant, les machines ne réalisent que des opérations simples: l’homme est irremplaçable pour les manipulations complexes La chaîne contraint ainsi l’homme

spécialisation 4./ Les avantages et les limites à la stratégie de spécialisation 5./ Exemple 6./ Conclusion 1./ La spécialisation : un choix stratégique : La stratégie de spécialisation consiste à maintenir une entreprise sur un seul domaine d'activité. Elle repose sur l'exploitation d'un ensemble unique de savoirs et de savoir-faire. L'entreprise met alors l'accent sur son métier de base, pour lequel son niveau de compétences est bon, ce qui lui donne un avantage concurrentiel décisif. Se

=> Synergie avec Véolia Energie): -                     Le marché est en pleine expansion. En effet, il parait nécessaire de multiplier le tri et le recyclage des déchets en matière environnementale, mais aussi puisque ceux-ci représentent un avantage en matière de création d’énergie (énergie alternative). On voit apparaitre la nécessité grandissante de préserver la planète et les espaces verts, mais aussi de savoir maitriser les déchets dangereux. -                     Les acteurs du marché