Glycogène phosphorylase

(féculents) pour avoir un bon niveau de glycogène (source d’énergie). Il faut aussi des protéines et des graisses, mais suffisamment digestes. Voici quelques exemples de repas : Sandwich au poulet avec de la soupe. Omelette avec toasts. Plat de pâtes avec de la viande. Cas particulier : J’ai un départ très tôt le matin, je ne peux pas manger un vrai repas 4 heures avant mon départ. Il faut d’abord comprendre que durant la nuit, les réserves de glycogène contenues dans le foie, source d’énergie

1. Le foie, un organe essentiel dans la régulation La forme de stockage est le glycogène, très grosse polymère de glucose (polymère : molécule constituée par un assemblage de sous unités toutes identiques). Cette fabrication nécessite des enzymes : c’est la glycogénogenèse. Les capacités de stockage du glycogène hépatique n’excèdent pas une centaine de grammes. n glucose ( glycogène + eau n (C6H12O6) ( (C6H12O6) n + H2O 2. Les muscles Lorsque les capacités de

La Glycémie Glycémie : Taux de glucose dans le sang (ou plasma), et étant normalement vers 1g.l-1. Glycogène : Forme du glucose dans le foie, les muscles ou encore les tissus adipeux, c’est l’insuline qui les fabrique. Triglycérides : Réserves d’énergies importantes, contenues dans les cellules adipeuses, pour 11Kg de triglycérine=55Kg de glycogène. Lipides : Protéine dans laquelle il y a beaucoup de triglycérine, donc une quantité importante de glucose. Insuline : Hormone peptidique sécrétée

Effets hypoglycémiant Glycogénogenèse: transformation du glucose en glycogène (foie on parle de glycogénogenèse hépatique; et muscle: on parle de glycogénogenèse musculaire) Lypogenèse: transformation du glucose en triglycérides (tissu adipeux) Effets hyperglycémiant Glycogénolyse: transformation du glycogène en glucose (foie: on parle de glycogénolyse hépatique; et muscle: on parle de glycogénolyse musculaire Lypolise: transformation des triglycérides en glucose (tissu adipeux)

est peu soluble, il s'agit de glycogène. Les mesures de glucose à l'entrée et à la sortie du foie confirme bien que le foie stocke le glucose en surplus qui arrive de l'alimentation et qu'il le distribue continuellement dans la circulation sanguine pour qu'il aille alimenter les organes qui en ont besoin. 4) Les réserves de glucose. Activité : bordas p 142 ; question 1 Le glucose est stocké dans l'organisme sous deux formes chimiques : le glycogène et les triglycérides. Les tissus

globules rouges et lymphe Glycogène Glycogène Triglycérides Glucose libre 55,00% 18,00% 11,00% 5,00% Document 2. Quantité de glucose radioactif deux heures après son ingestion, dans différents organes. • C'est le physiologiste français Claude Bernard (1813-1878) qui a démontré que le glucose était principalement stocké dans le foie et sous forme de glycogène. En effet, les hépatocytes possèdent l'équipement enzymatique indispensable à la polymérisation du glycogène (glycogénèse) et à son

glucose est formé sous forme de glycogène (C6 H10 O5), un polymère de glucose. Ceci est rendu possible grâce aux enzymes de la glycogénèse donc à l’expression des gènes intervenant dans la glycogénèse. n C6 H12 O6 → (C6 H10 O5 )n + n H2 O 2. Après un jeun En l’absence d’apports alimentaires, le maintien de la glycémie est dû à la production et libération de glucose par le foie. Il existe deux systèmes : - La glycogénolyse : glycogène → glucose - La néoglycogénèse :

de Claude Bernard ont révélé le rôle fondamental du foie dans le contrôle de la glycémie. En effet le sang qui rentre dans le foie ressort avec une glycémie plus proche de 1g/L. Le foie stocke donc du glucose supplémentaire sous forme de glycogène. Le glycogène est insoluble à froid, c’est un polymère du glucose, il peut être colorée en brun acajou par l’eau iodée. On le retrouve dan les cellules hépatiques (foie 100g), musculaire (350g) ou adipeuses (graisse) 2) Echange de glucose entre compartiment

les hématies sont des cellules gluco-dépendantes. Lorsque l'organisme est à jeun, la satisfaction des besoins énergétiques des cellules est assurée à partir des réserves: glycogène hépatique, triglycérides du tissu adipeux. Le rôle du foie est particulièrement important car il stocke le glucose alimentaire sous forme de glycogène et surtout c'est le seul organe producteur de glucose lorsque l'organisme est à jeun. Chaque muscle est composé d’innombrables cellules musculaires. Elles doivent recevoir

adrenalin injection ,the concentration of glucose increase These experiments, underline insulin and adrenalin quick acting .Insulin sparks an hypoglycemia ,whereas adrenaline provokes an hypoglycemia Mots clé: Adrénaline ,glucagon ,glycémie, glycogène ,hyperglycémie hypoglycémie ,îlot de langherans, insuline ,insulinémie, pancréas PROTOCOLE EXPERIMENTAL La manipulation consiste à mettre en évidence la régulation de la glycémie chez le rat anesthésie grâce à l’action de différentes hormones: