Glycogène phosphorylase

centrifugation récupération du surnageant. Mesure de l’activité grâce à la mesure cinétique de la disparition du NADPH pendant 3 min. * Le dosage du glycogène hépatique : on récupère le surnageant après avoir fait une centrifugation de l’homogénat de foie. On réalise alors un dosage du glucose total et du glucose libre sachant que le taux de glycogène est calculé suivant le calcul suivant : glucose total – glucose libre. On fait alors les mêmes manipulations que pour le dosage du glucose et même matériel

filtrat à refroidir 15 min dans un récipient contenant des glaçons. 2. Pendant le temps d’attente : - verser 1 mL d’empois d’amidon dans un tube à essais, puis ajouter 10 gouttes de lugol ; - verser 1 mL de solution aqueuse de glycogène dans un tube à essais, puis ajouter 10 gouttes de lugol. 3. Après complet refroidissement, verser 1 mL de filtrat dans un tube à essais, puis ajouter 10 gouttes de lugol. Etape 4 : 1. Couper dans un mortier 10 g de muscle, puis y ajouter

fois cette manipulation entièrement (toutes les couches). 2) Dosage des activités Le dosage des activités sera effectué via la méthode de DNS-Miller qui consiste en une réaction d'oxydo-réduction entre le DNS et un sucre réducteur (ici le glycogène qui est un polymère de glucose) afin de réaliser une courbe étalon. L’enzyme qui est la pectinase va donc couper le polymère et libéré des molécules de glucose. L'intensité de la coloration étant proportionnelle à la concentration en sucre, on peut

consiste en un entraînement beaucoup trop volumineux ou beaucoup trop intense, ou les deux. Il n'améliore pas la condition physique et conduit au contraire à l'installation d'une fatigue chronique et à la baisse de performance parce que les réserves de glycogène musculaire s'effondrent.(c'est un glucide assez complexe qui sert a stocker l'énergie chez les animaux dont l'Homme, principalement dans le foie et dans les cellules musculaires. C'est l'équivalent de l'amidons chez les végétaux) Pour augmenter

de 10 secondes, l’apport en 02 est toujours insuffisant, il faut alors avoir recours à la dégradation du glycogène (pour resynthétiser l’ATP) → cela va donner un déchet : l’acide lactique. Cela correspond à des efforts d’intensité maximum allant de 1 min 30 à 2 minutes. Cette filière doit être interdite à l’école primaire jusqu’à la puberté. Pour deux raisons = L’enfant a un stock de glycogène faible. = son organisme réagit mal à l’acide lactique et va limiter son effort. Point = afflux de sang

Glycémie et Diabètes I. Glycémie et Diabètes Définitions : - Glycémie : taux de glucose dans le sang. Le taux normal est de 1 g de glucose par litre de sang. - Glycogène : grosse molécule glucidique de réserve constituée par l’enchaînement de très nombreuses molécules de glucose. Chez les végétaux, l’amidon est une molécule à la structure et au rôle comparable. - Tissu adipeux : nom scientifique donné à la graisse. Ce tissu est formé d’adipocytes, c’est-à-dire de cellules bourrées de triglycérides

cave intérieur. En comparant les formules chimiques du glucose et du glycogène, comment se fait la mise en réserve du glucose dans le foie ? Le glucose a pour formule chimique C6H1206 et le glycogène CHO. Le glycogène est donc un polymère de glucose car celui-ci forme une chaîne de monomères (même motif, de glucose dans notre cas). Pour se mettre en réserve dans le foie, le glucose est donc transformé en glycogène car celui-ci peut être contenu en grande quantité dans l’organe. Dresser

tissus insulino-dépendants : voies métaboliques simplifiées Muscle Foie, glucose et insuline • Phase post prandiale : Mise en réserve du glucose sous forme de glycogène et de triglycérides • Phase de jeûne : Glycogénolyse et néoglucogénèse Muscle, glucose et insuline • Phase post prandiale : Mise en réserve du glucose sous forme de glycogène Anabolisme protéique • Phase de jeûne : Catabolisme protéique Glycogénolyse (aérobie –pyruvate ; anaérobie –lactate) Insuline Foie Tissu adipeux Tissu

les pommes de terre (les féculents) et dans les fruits (plus particulièrement la banane). L’amidon peut être utilisé en cuisine et est essentiel à l’alimentation de l’être humain. Il est utilisé chez les végétaux pour stocker de l’énergie. Le glycogène (C6H10O5)n se trouve dans le foie et dans les muscles et est la première source d’énergie du corps humain. C’est en quelque sorte une réserve de sucre. et la cellulose (C6H10O5)n est le principal constituant des végétaux (dans la paroi cellulosique)

                 schéma B schéma c DOCUMENT 3 DOCUMENT 4 DOCUMENT 5 DOCUMENT 6   | Avant l’ingestion de lasolution glucosée | Après l’ingestion de lasolution glucosée | Quantité, en mg, de glycogène musculaire par g de muscle |   1,8 | 2,85 | Taux de glycogène hépatique en  |   1,5 | 3 | Taux de lipides dans le tissu adipeux en  |   18 | 27 | ÉLÉMENTS DE CORRECTION 1. ANATOMIE DE L’APPAREIL DIGESTIF. (20 points) 1.1 (5 points) Glandes salivaires 9- Côlon Foie