Distribution Des Produits Laitiers

I : Origines II : Stratégie de distribution III : Les marques Danone IV : Danone en quelques chiffres V : Sources ------------------------------------------------- Les origines Ayant remarqué que des jeunes enfants de Barcelone souffraient d’affection intestinale du fait des mauvaises conditions d’hygiène et du climat chaud, Isaac Carasso médecin à la retraite se trouve une nouvelle passion. Il avait entendu parler des bienfaits d’un produit appelé yoghourt originaire du Moyen

(Société Anonyme). L’entreprise a à sa tête un PDG qui a été nommé par le conseil d’administration en 1996. Il s’appelle Franck Riboud. La multinationale Danone est spécialisée dans trois métiers qui sont : * Les produits laitiers * Les boissons * Les biscuits et produits céréaliers. Comme toutes entreprises quel que soit la taille, l’entreprise Danone possède une mission ou une finalité. L’entreprise a donc pour finalité à faire grandir, mieux vivre et épanouir les hommes en leur apportant

trouve sa force par rapport à son positionnement sur le marché porteur des produits de santé et de bien-être, dans les pays émergents. En termes de produits innovant comme la nutrition médicale, « l’alicament », c’est à dire, un aliment qui combine la notion d’aliment et de medicament dans le cadre d’une alimentation fonctionnelle. Ainsi, sa forte notoriété lui permet un rapport de force équilibré avec la grande distribution. Cependant, Danone a aussi des faiblesses par rapport à son marché, c’est

donc aujourd'hui le premier groupe mondial spécialisé dans la nutrition, le bien-être et la santé, ce qu'il cherche à apporter chaque jour au consommateur. Nestlé est une marque présente sur différents secteurs qui propose aux consommateurs des produits divers et variés comme les yaourts, boissons, céréales, chocolat et confiseries, culinaires et surgelés, eaux, glaces, et café (Nestlé dolce gusto et Nespresso). Nestlé est aussi présente sur plusieurs marchés : alimentation globale, santé (Jenny

l’ultra frais est un marché dynamique avec un grand nombre de consommateur et de nouveaux produits qui émerge de manière fréquente Cependant on peut dire qu’en raison de l’évolution rapide des choses et de la multitude de produits disponibles , il y a trop de produits proposé ce qui contribue à instaurer la confusion dans l’esprit du consommateur. Les français sont de gros consommateurs de produits laitiers : le taux de pénétration de l’ultra frais est de 98% en France ( avec environs 175 pots de

Recommandations pour les marchés des pays développés 15 A/ Développement d’une nouvelle gamme de yaourt 15 B/ Investissements dans la nutrition médicale 16 2/ Recommandations pour les marchés des pays en développement 16 A/ Adaptation des réseaux de distribution 16 3/ Recommandations au niveau du business model 17 SOURCES…………………………………………………………………………………………………………………………………………..18 ANNEXE…………………………………………………………………………………………………………………………………………….19 INTRODUCTION Nestlé, leader mondial dans le secteur de

..............…………..........................3-­‐6     1.2  diagnostic  interne…………..........................…………..........................………….........................6-­‐14       II  :  EVALUATIONS  DES  PRODUITS  DE  L’ENTREPRISE     2.1  :  La  nutrition  infantile  …………..........................…………..........................…………..............15-­‐19     2.2  :  les  boissons…………..........................…………

oil 50 Fruits 80 Rice Wheat Other grains 60 40 Red meat and poultry Milk 30 40 groupes les plus Fish 2010 importants 10 4324 fermes de 0 plus de 100 1980 1985 1990 1995 2000 2005 2009 vaches (0,2%) Autres produits représentent 33% de la production santé + pdts de plus en plus élaborés (car(17e domicile) Yili hors 7 groupes de mondial), transformati Mengniu (15e on= 35% de 3 groupes= 50% mondial), Bright, Groupes les plus 2005 2010Yuan, la production

2. 3. 4. 5. Vente d’une céréale Participation au recrutement d’un CDD Organisation d’une réunion Mise en place des soldes d’été Réaménagement du rayon « produits laitiers » I. PRESENTATION DE L’UNITE COMMERCIALE 1. HISTORIQUE Spécialisé dans la distribution de produits alimentaires biologiques (produits frais et laitiers), La Cigale rieuse est née en 2005 avec l’ouverture d’un premier magasin à Rennes. Le réseau s’est peu à peu développé notamment grâce à l’ouverture de 8 points

1. PRESENTATION DES MODALITES DE RECUEIL DES INFORMATIONS ET DES OUTILS DE VEILLE UTILISES Dans le cadre de ce travail, nous avons porté notre choix sur l’entreprise LACTEL du groupe LACTALIS. Cette entreprise évolue dans le secteur des produits laitiers de consommation. Avant d’exposer les modalités de recueil d’informations et les outils utilisés, il est judicieux de présenter la démarche entreprise. En effet, nous avons d’abord commencé par déterminer les domaines à surveiller au cours