Diagnostique Stratégique Restaurant

marginale (différentielle) 2-2 : Décision de nature tactique I. Optimisation de l'activité en fonction de facteurs rares II. Saturer la capacité de production III. Fixer un prix de vente inferieur au prix habituel 2-3 : Décision nature stratégique I. Fabriquer ou sous-traiter II. Abandonner un produit ou une activité III. Fixer le prix de vente d’un nouveau produit 3  : alimenter le système d’information comptable Section II : l’organisation d’un système de calcul des coûts

du mécénat ou du parrainage, Chargé de communication financière. 1 métiers « du futur » 1. 2. 3. 4. 5. La formation, Le management interculturel, La communication internationale, La communication de réseau, La communication stratégique. Il en est de même de quelques sites Web. Les ouvrages consultés sont notamment HAQUIN, B., Les métiers de la communication, Paris, Le Monde, 1994, DURAND, V., Les métiers de la communication d’entreprise, Paris, PUF, 1999 et AUBREE, C., Les

développée avec des outils permettant de décliner la stratégie, de la mettre en œuvre, de la suivre et de la corriger. En se référant à Anthony (1965, 1993) le contrôle s’exerce par la mise en œuvre de processus de contrôle se déclinant en un contrôle stratégique (choix des objectifs et des stratégies), un contrôle de gestion (contrôle de l’application de la stratégie) et un contrôle opérationnel (contrôle de l’exécution des tâches). Le contrôle de gestion s’intègre dans un système de contrôle plus large

est inestimable pour les organisations qui envisagent d’adopter des pratiques agiles. En outre, ce livre est particulièrement intéressant puisqu’il s’adresse à la communauté francophone. Véronique avait le souhait profond de présenter ce thème stratégique en langue française et d’y associer des commentaires de quelques experts francophones de tout premier plan. Ces contributeurs y partagent leur expérience pratique et émettent quelques suggestions pour soutenir l’adoption des méthodes agiles. Cette

A. L’évolution du raisonnement stratégique L’évolution du raisonnement stratégique nous permet de voir comment les chercheurs et les praticiens sont arrivés à s’intéresser aux liens potentiels entre les connaissances de l’entreprise et sa performance. Jusque vers les années soixante-dix, la performance de l’entreprise dépendait de la qualité des décisions de ses dirigeants. Ces derniers sont considérés comme les pilotes du système. La planification stratégique est basée sur le postulat de l’entreprise

J'ai appelé le bureau, prévenu que je ne viendrais pas et je suis restée là, à attendre que ça passe." "Ça" n'est pas passé. Quatre jours durant, Christine s'est terrée chez elle, avant d'aller voir son médecin, "en rasant les murs". "Quand il m'a diagnostiqué une "crise de surmenage", j'ai ricané. Il a fallu qu'il me dise que je risquais un infarctus si je ne changeais pas de vie pour que je réalise !"   A 38 ans, Christine avait pourtant bien des atouts en mains : un bon salaire, une image de "bosseuse

................................................. 53 03. Vision, valeurs et changement de culture ....................................... 95 04. Marketing, qualité et gestion de la relation client ........................ 121 05. Le management stratégique moderne ........................................... 167 06. Créativité, innovation et organisation innovante ......................... 221 07. Réussir les fusions et les acquisitions........................................... 263 08. Qualité totale

le même processus au niveau de l’entreprise. - d’autre part, la formation constitue une véritable source d’ « avantage concurrentiel ». Ceux qui apprendront plus vite et de façon moins onéreuse que leurs concurrents, disposeront alors d’un atout stratégique incontestable, à condition toutefois de savoir mobiliser dans l’action ces connaissances et compétences nouvelles. L’apprentissage devenant une activité lourde, donc coûteuse, se pose alors la question de son efficacité. Il est démontré que chaque

................................... 64   9.  Nécessité  de  redéfinir  les  frontières  de  la  responsabilité  juridique........................................................ 68   10.  Le  problème  stratégique  de  la  responsabilité  globale ............................................................................... 78   11.  Le  nouveau  risque  du  déficit  de  pouvoir  politique  et  la  crise

................................................. 53 03. Vision, valeurs et changement de culture ....................................... 95 04. Marketing, qualité et gestion de la relation client ........................ 121 05. Le management stratégique moderne ........................................... 167 06. Créativité, innovation et organisation innovante ......................... 221 07. Réussir les fusions et les acquisitions........................................... 263 08. Qualité totale