Diagnostique Stratégique Restaurant

circuits marketing, la chaîne d’approvisionnement, la concurrence. -Le marché-cible et la segmentation : Un responsable marketing ne peut satisfaire l’ensemble du marché. Tous les gens n’aiment pas forcément les mêmes boissons, hôtels, restaurants, automobiles et films. Il faut donc procéder à une segmentation du marché. Segmenter consiste à identifier des groupes distincts de clients qui réagiront de la même façon à l’offre de l’entreprise. Les segments peuvent être définis à partir des

MERCATIQUE ...................................................................................17 IV. LES DIFFERENTES FORMES DE LA MERCATIQUE......................................................................................18 A. LA MERCATIQUE STRATEGIQUE..................................................................................................................18 B. LA MERCATIQUE OPERATIONNELLE ................................................................................................

MERCATIQUE ...................................................................................17 IV. LES DIFFERENTES FORMES DE LA MERCATIQUE......................................................................................18 A. LA MERCATIQUE STRATEGIQUE..................................................................................................................18 B. LA MERCATIQUE OPERATIONNELLE ................................................................................................

connaissent les organisations. Nous allons tenter d’éclaircir les enjeux liés au développement des activités communicationnelles dans différents secteurs d’activité et nous parlerons ici de C° stratégique. 2, voire 3, caractéristiques de la CI : La C° managériale : permet de gérer le personnel La C° stratégique : permet d’atteindre un but pour l’organisation (différent de la C° spontanée, car il y a une intentionnalité dans cette C°) La dimension participative : permet de motiver et de mobiliser

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 179 180 181 182 183 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 Guide des métiers territoriaux Sommaire 10 • Responsable de restaurant . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 184 • Agent polyvalent de restauration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L’ETUDE ....................................................................................................... 5 2.1 MARCHE DE L’ENTREPRISE LIE A L’ETUDE ..................................................................... 5 2.2.1 L’APPROCHE STRATEGIQUE DU PATRON ................................................................... 9 2.2.2 CONCEPT ET STRATEGIE DE L’ENTREPRISE ............................................................... 11 2.2.3 L’ORGANISATION DE LA BRASSERIE ...............

Secteur Tertiaire III. la politique entrepreneuriale au Maroc 1. le contexte marocain est-il favorable à la culture entrepreneuriale ? 2. le modèle entrepreneurial marocain 3. les formes et types d’entrepreneuriat IV. L’esprit stratégique de la politique entrepreneuriale 1. Plan vert 2. Plan émergence 3. Plan Azur 4. Plan 10 000 ingénieurs V. Conclusion INTRODUCTION Le Maroc est une économie moyennement développée basée essentiellement sur l’agriculture

Management stratégique Sommaire Partie 1 : 9 Introduction à la stratégie 9 Chapitre I : Introduction à la stratégie. 11 Objectifs du chapitre : 11 Introduction générale 13 I. Stratégie : 14 Introduction en management stratégique. 14 1. Définition de la Stratégie. 14 2. Le paradigme de la stratégie 17 II. Plan stratégique : 18 1. Définition. 18 2. Intérêt du plan stratégique 18 3. Plan d’urgence 18 III. Planification stratégique : 21 1. La

situés dans un environnement concurrentiel. 6) Ce cours de management stratégique se situera autour des grandes entreprises. B. Ce cours va opérer une synthèse des cours fonctionnels (marketing, RH,…), qui représentent une des fonctions de l’organisation. § 2. Objectifs Deux objectifs : 1) Etre capable de réaliser le positionnement stratégique d’une entreprise dans son environnement concurrentiel => réaliser une analyse stratégique ; 2) Développer la maitrise des mécanismes logiques, des raisonnements

dans l’organisation, composition et effectif (en annexe vous pouvez joindre un organigramme ou tout autre document) : Cette unité de travail est composée de 3 personnes : 1 Directeur de Division (dépendant du P.-D.G.), 1 Responsable « Etudes Stratégiques » et 1 assistante. Quelle place occupez-vous dans cette unité de travail ? J’occupais le poste d’Assistante de Direction dépendant hiérarchiquement du Directeur de Division, lui-même rattaché au P.-D.G. de l’entreprise. Qui définit, contrôle