Circuit De Distribution Du Sucre

Dinam Marina Touzelet Anaïs Plan de l’étude I. II. III. Le chewing-gum: trois acteurs, trois voies de distributions, trois formats, des chewing-gums variés. Le marché du chewing-gum est modelé par les innovations incrémentales et les habitudes des consommateurs. Deux scénarios possibles pour l’avenir du marché. I. Le chewing-gum: trois acteurs, trois voies de distributions, trois formats, des chewing-gums variés. Deux producteurs et un distributeur se partagent le marché Origine:

enregistrée dans un contexte où l’ensemble du marché alimentaire progressait de 3,6% par an. Magasins spécialisés et GMS : ¾ du marché à part égale Les produits bio empruntent essentiellement trois circuits de distribution : magasins spécialisés, grandes et moyennes surfaces (GMS) et vente directe. La distribution spécialisée et traditionnelle génère un chiffre d’affaires de 661 millions d’euros et représente 42,2% des achats d'aliments biologiques. Elle comprend : • • • des magasins généralistes organisés

BUSINESS STRATEGY 1) Le métier de Chupa Chups Le métier définit l’ensemble des compétences et des savoir-faire de l’entreprise. En ce qui concerne Chupa Chups, son métier de base est la fabrication et la commercialisation de confiserie de sucre, notamment des sucettes. 2) Domaines d’activités stratégiques de Chupa Chups Pour définir un Domaine d’Activités Stratégiques (D.A.S.), on regarde tout d’abord la clientèle à qui on s’adresse, puis aux besoins que l’on cherche à satisfaire

|chewing-gums sans sucre et des confiseries de|consommateur. | | |poches | | |Attitudes des distributeurs |Le marché dispose de nombreux circuits de |Pression des distributeurs sur les | | |distribution, |producteurs

d’avoir une certaine diversité régionale au niveau des produits. Cependant, pour attaquer les GMS et aussi le circuit traditionnel, il faut des armes que seuls les grands groupes peuvent avoir. La stratégie de Haribo s’articule autour de deux axes principaux: la fête, car c’est une notion familiale, et le sport, parce que cela donne une image dynamique, universelle, et permet d’associer le sucre à un produit énergétique. Les cinq grandes cibles d’Haribo sont: les enfants de 5 à 9 ans, les 10-14 ans,

de PORTER 7 c) La distribution 8 d) Opportunités et menaces du secteur 9 C. Les évolutions nécessaires à la pérennité des entreprises du secteur 11 II. Environnement spécifique de la confiserie 12 A. Présentation de la filière de la confiserie 12 a) Une filière dynamique 12 b) Qui sont les consommateurs ? 13 c) Réglementation du secteur de la confiserie de sucre 16 B. Des méthode de distribution spécifique à ce secteur 17 a) La communication 17 b) La distribution 17 C. Menaces et opportunités

..................................................................................................5 II) Analyse de la distribution de la marque Haribo .........................................................6 a) Les circuits de distribution ...............................................................................................6 b) Les canaux de distribution ................................................................................................7 c) Les intermédiaires ..

ANALYSE GLOBALE « QUALI ET QUANTI » DEFINITION DU MARCHE DE L’EPICERIE SUCREE : Faire l’amour en cachette, c’est comme voler des bonbons à l’épicerie. C’est délicieux » Christian Bobin Le terme épicerie sucrée est une des activités de l’industrie agroalimentaire. Il désigne un ensemble de produits sucrés que l’on peut consommer à tout moment de la journée (Gouter, petit-déjeuner, en cas, dessert…) Ce marché représentait 12,9 milliards d’euros de chiffre d’affaires en 2013 avec une évolution

ETUDE DE MARCHE CONFISERIE DE SUCRE Yannelle.A, Lélia.B, Sarah.D, Céline.E, Lyna.Z GROUPE B P. BUGEON Sommaire Introduction 3 1/ Les chiffres clés 4 1.1/ Le périmètre (notamment géographique) 4 1.2/ Analyse des volumes 5 1.3/ Analyse des valeurs 6 1.4/ Présentation des différents acteurs présents sur le marché de la confiserie 7 2/ L’offre et sa commercialisation 9 2.1 / Nature et segmentation de l’offre 9 2.2/ L’organisation de la distribution 12 2.3/ Les prix de ventes 13 2

ainsi que les différentes politiques (produit, prix, distribution et communication) à adopter.  Analyse / Diagnostic ► Opportunités et menaces du marché français de la confiserie Opportunités Menaces Poids dans le marché agro-alimentaire : - Poids important (6% de l’activité) - L’activité des confiseurs est en hausse, le chiffre d’affaires de la profession augmente (+1,4% en 1999) L’approvisionnement : - Prix de vente du sucre en léger recul Un secteur concurrentiel : -