Circuit De Distribution Des Biscuits Sucrés

Schartau Andros Une clientèle segmentée en 4 types de consommateurs Des consommateurs soucieux de  : Leur santé > produits bio ou allégés La tradition >produits artisanaux, traditionnels Leur plaisir > produits gourmands et sucrés Leur budget > produits bas de gamme | La conjoncture économique ainsi que l'essor de la société de consommation modifient nos habitudes Une volonté de diminuer notre consommation de sucre Préoccupation grandissante sur la santé

d’abord par présenter l’entreprise Danone, puis nous analyserons le marché du yaourt dans son ensemble. Dans une troisième partie, nous débuteront le pan de marchéage par le plan produit. Nous continuerons par la suite par le plan prix, puis le plan distribution et nous terminerons par le plan communication du produit. I/ LA PRESENTATION GENERALE DE L’ENTREPRISE 1. Les informations générales Danone, anciennement BSN Gervais Danone, est un groupe agroalimentaire français, crée en 1966

(bonbons, gommes, fruits confits). Les produits finis du secteur sont surtout destinés aux ménages, alors que les industriels de la chocolaterie, biscuiterie, pâtisserie, boulangerie forment l’essentiel des débouchés des demi-produits. Les circuits de distribution des produits finis sont multiples, les consommateurs pouvant acheter leur chocolat dans les grandes et moyennes surfaces, tabacs, boulangeries, épiceries… Retour en haut de la page {text:bookmark} {text:bookmark} I L’offre Les acteurs

NAF 10.82Z Présentation 7,2 MdE L’industrie du chocolat comprend deux secteurs d’activité : le -0,5% -1,0% +0,5% chocolat grand public (tablettes, barres, confiseries, etc.), dont les ventes sont essentiellement assurées par la grande distribution et les réseaux spécialisés, et le chocolat industriel (chocolat de couverture, poudre de cacao, etc.) destiné aux industries agroalimentaires, aux artisans chocolatiers et métiers de bouche. Confrontés à une intensification de la concurrence et

du groupe Danone 4 1.1 Chiffres clés 4 1.2 Historique 4 1.3 Présentation des métiers du groupe 5 1.3.1 Produits laitiers frais 5 1.3.2 Boissons 5 1.3.3 Biscuits et produits céréaliers 6 1.4 Evolution des activités du groupe 6 1.4.1 Produits laitiers frais 6 1.4.2 Boissons 6 1.4.3 Biscuits et produits céréaliers 6 1.5 Répartition géographique des activités 7 2. Analyse fondamentale du groupe 7 2.1 Mission du groupe 7 2.2 Vocation 7 2.3 Buts 7

[pic] [pic] LABAUNE Julien- FAYET Alexandre-BERDAH Johanna-ASSOULINE Emilien SOMMAIRE : INTRODUCTION P3 OFFRE P5 MARCHE P20 CONCURRENCE P29 DISTRIBUTION P40 COMMMUNICATION P43 DEMANDE P45 SWOT P49 BIBLIIOGRAPHIE P50 INTRODUCTION : D’où vient-le yaourt? Le yaourt ne serait pas originaire de la Bulgarie, comme on peut souvent l’entendre, mais d’Asie centrale. Il aurait

page 42-44 Nature de la politique générale de l’entreprise page 44 ✓ Les produits pharmaceutiques page 45-46 ✓ Les boissons page 46-48 ✓ Les plats préparés et produits pour cuisiner page 48 ✓ Les chocolats, biscuits et confiseries page 49 ✓ Les produits laitiers, nutritions et glaces page 49-51 ✓ Produits pour animaux de compagnie page 51-52 Principaux choix stratégiques de Nestlé page 52 Analyse des performances de l’entreprise

RECRUTENT ET FIDELISENT snacks fromagers Les SURIMI BATONNET SALADES TRAITEUR COMPOTES GOURDES +19% FROMAGES APERITIF TUBES FROMAGES FRAIS SUCRES +12% +15% +12% +12% FROMAGES EN TRANCHE +9% Les snacks ambiants salés MINI SAUCISSONS BISCUITS SALES +15% +5% CHIPS FRUITS ET GRAINES SALES +5% +3% Source : Kantar Worldpanel TOTAL PGC-FLS – TOUS CIRCUITS – CAM 1T 2011 vs CAM 1T 2010 • 20 20 CONSOMMATION JUS DE FRUITS ET NECTARS EN FRANCE Millions de litres 1 800 1 600 1 400 1

marché du yaourt se doit donc d'être dynamique et riche en innovation car il doit s’efforcer de satisfaire tous les goûts, tous les âges. Concurrents : les principaux acteurs du marché des yaourts sont Nestlé,  MDD, Yoplait, Senoble. Circuit de Distributions : Grande et Moyenne Surface, Hard Discount, Hors Foyers (restauration collective). Demande Consommateurs : Enfants, adultes, séniors : le yaourt est consommé par 97% des foyers français à tout âge Acheteurs : Adultes, séniors Prescripteurs

Marché support : Barre chocolatées, confiseries, cacao en poudre, pate à tartiné au cacao… * Marché principal : Les tablettes de Chocolat. * Marché complémentaire : Biscuit, lait, pain … * Marché substitut : les confiseries sucrées et chocolatées, les barres de céréales ou chocolatées, les boîtes de chocolats, les biscuits, les produits de grignotage diététiques. Carrés de chocolat individuels servis avec le café (mignonettes). 3. Caractéristiques du marché Le marché du chocolat