Cas Traiteur

augmentez vos chances de faire de votre manifestation une véritable réussite. Vous pouvez déléguer tout ou une partie de l’organisation d’evenement d’entreprise (voir fiche organisation evenement d’entreprise) à une agence événementielle, dans tous les cas la réussite de l’événement dépend d’un bon dialogue avec vos différents prestataires. Organiser un événement d’entreprise en interne L’organisation d’un événement peut parfaitement être assumée en interne, il vous suffit de constituer un binôme

près de grands immeubles où vivent principalement des personnes âgées et de jeunes couples. Ces 2 types de clientèle sont intéressés par lʼassortiment de plats préparés quʼoffre le supermarché. Effectivement, il propose à ses clients un rayon traiteur qui vend uniquement des plats préparés, dès lors, facilement réchauffables ainsi que divers plats préparés au rayon « poissons » et des petites portions (viande, poisson). La convivialité est mise en avant : lʼendroit est accueillant, il y a

Attention Ce document est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) Document envoyé par gny, proposé par Marketing-etudiant.fr Mercatique fondamentale Etude de Cas Les surgelés Document envoyé par gny, proposé par Marketing-etudiant.fr INTRODUCTION 1 1. Les domaine d'activité stratégiques de l'entreprise MARIE 2 2. Schéma des forces concurrentielles de Michael Porter 4 3. Diagnostic

pour résoudre le problème. 2) L’étude qualitative à démontré que le rayon traiteur de la mer est vus comme un rayon apéritif par les consommateurs. Et que ce rayon présente des lacunes au niveau des produits proposés et que l’enquête aurait pu être prolongée par une étude quantitative. 3) Poursuivre l’étude par une étude quantitative pour ainsi déterminer si une majorité de consommateurs considère le rayon traiteur de la mer comme un rayon apéritif. Et ainsi pouvoir l’adapter en fonctions

|Produits |Conditionnement | |Espagne |Tapas |Plat traiteur | | |Paella |Plat traiteur | | |Turron |Sec | | |Câpres

leurs hôtes * aucun évènement inopiné , il faut faire face à toutes contraintes inattendues * la cérémonie se déroulera dans 3 mois Systèmes de débrouilles : * Une tente caidale au jardin pour le fumoir dans le cas où il y a un orage. * Un générateur de secours. * Un électricien sur place. * Une trousse de premiers soins. La  technique : * Estimation du budget de mariage : 200 000 DH, * Sélection du lieu de mariage et des fournisseurs des

préconise : Que l’évènement « mobilise » les gens pour une soirée et non pas un weekend par rapport à leurs loisirs ou leur famille. Un vendredi soir plutôt qu’un samedi. Que l’évènement soit organisé à Lyon pour éviter des problématiques de déplacement en cas d’intempéries ou de route impraticable à cette époque de l’année. Que l’évènement soit porteur de valeurs d’esprit d’équipe, de famille, de fête avec une soirée « classique » apéritif et diner ou cocktail afin que les gens échangent entre eux suivi

importante localement. Contrairement aux idées reçues, j’évolue et m’adapte aux modes de vie. Même si la recette traditionnelle reste souvent la meilleure, mes fabricants trouvent des solutions pour que je puisse être vendu dans mon époque. C’est le cas par exemple de l’anchois de l’Escala qui est préparé avec du sel, mais qui se vend mieux en conserve à huile pour le gain de temps, malgré une altération de son goût d’origine. Moi aussi produit du terroir, je dois m’adapter aux besoins des consommateurs

CAS DENAS Techniques d’études qualitatives et quantitatives. L’ENTREPRISE L’entreprise DENAS, créée en 1991, est leader en France sur le marché de la fabrication et la distribution de produits de restauration rapide type « sandwichs » depuis sa création. Le fondateur de l’entreprise, Alain DENAS, ancien cadre de l’agro-alimentaire, a suivi l’évolution des modes de consommation alimentaire et a compris qu’un marché industriel de la fabrication et de distribution de sandwichs pouvait vraisemblablement

 Université de Cergy pontoise Institut Universitaire de Technologie Site de Cergy-St-Christophe Rapport de stage du DUT APPC Techniques de commercialisation année 2009-2010 par Sébastien GODET : STAGE D'ASSISTANT CHEF DE RAYON TRAITEUR ET CHARCUTERIE LIBRE SERVICE DU MAGASIN AUCHAN MERU Tuteur IUT : Madame Kheira ZEMRI Tuteur Entreprise : Monsieur Vivien SAILLARD Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’université de Cergy-pontoise et