Cas Sodexo Management

1) La mission de Sodexo est l’amélioration de la Qualité de Vie au quotidien. Afin de mettre cette vocation à exécution, Sodexo a pour objectif que sa marque et son entreprise soient les plus désirables et les plus attractives possibles. Ces objectifs sont traduits par trois actions stratégiques qui ont pour but de doubler le chiffre d’affaires d’ici 2015 : • Renforcer le leadership de l’entreprise dans les services de restauration. • Accélérer le développement de l’organisation

Cas Sodexo, une situation de management : 1. Une entreprise est performante selon 2 aspects : * Absolu : La performance est alors la réalisation d’objectifs fixés. * Relatif : La performance se mesure par rapport aux résultats obtenus par les autres entreprises. On peut donc considérer Sodexo comme une entreprise performante. Au vue de la situation boursière, et d’un contexte économique incertain, Sodexo a su parvenir à accroître son chiffre d’affaire en basant ses objectifs sur d’autres

L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et Ingénierie de la Restauration Collective » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE L’internationalisation des sociétés de la restauration collective Présenté par : Angelina BUROVA Année universitaire : 2012 - 2013 Sous la direction de : Cédric Vié UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER ALIMENTATION Parcours « Management et Ingénierie de la Restauration Collective

et analyse des valeurs……………………………………5 3. Présentation des principales entreprises présentes…………………………....5 4.1 Les trois leaders en Europe (En CA) 4.2 Les trois leaders en France (nombre de repas vendus) 4.3 Présentation de SODEXO 4.4 Présentation d Elior 4.5 Présentation de Compass Group PARTIE 2 : L’OFFRE ET LA COMMERCIALISATION 1. Nature et segmentation de l’offre…………………………………………….....8 2. L’organisation de la distribution………………………………………………..9

Julien Girard Olivier Lemesle Directeur de la publication Laurent Faibis Date de publication Février 2022 Code étude 21ENT47 Site www.xerfi.com e-mail etudes@xerfi.fr Adresse 13-15 rue de Calais 75009 Paris Téléphone 01 53 21 81 51 Sodexo | Février 2022 2 Reproduction interdite – la photocopie non autorisée est un délit (Code de la Propriété Intellectuelle) Xerfi est la référence incontournable des études sectorielles pour éclairer la compréhension du monde économique réel

1 MANAGEMENT INTERNATIONAL RH ET EXPATRIATION, COMMENT APPREHENDER LA GIRH ET L’INTERNATIONALISATION DES COMPETENCES ? Management International M2 MQCA RC - 2010 2 SOMMAIRE Introduction Page 1.   La mondialisation comme origine du phénomène La mondialisation globale Page Le début de l'expatriation (secteurs, pays,...) Page 2.   La gestion RH actuelle des expatriés Théories RH Page Etude du cas de l’entreprise SODEXO Page 3.   Quel avenir

ANNEXES |Le comité européen de Sodexo obtient des résultats concrets en matière d'amélioration des conditions de travail | Le comité européen de Sodexo récolte ses premières avancées dans le domaine de l’hygiène et de la sécurité au travail. Un comité européen n’est pas condamné à être un « machin ». C’est ce qu’ont voulu affirmer, au travers de leur démarche, les élus de la vingtaine de pays du CEE de Sodexo, dont le siège est en France (130 000 salariés)

ort Annuel Rapp 2010-2011 Rapports 2010—2011 Rapport Annuel Sommaire Message de Michel Landel, Directeur Général de Sodexo ....................................................... page 03 Notre Groupe Profil ................................................................... Fondamentaux ..................................................... Histoire ................................................................ Gouvernement d’Entreprise ................................. Performance

de la presse managériale ainsi que de la presse académique. Enfin, dans le but d’éclairer nos analyses par un exemple concret afin de vous permettre de mieux cerner le thème de notre rapport, nous illustrerons notre analyse par une entreprise, Sodexo, qui témoigne parfaitement des aspects marketing de la gestion de la relation client. Analyse L’article « Ce que le client ne supportera plus en 2011 » provenant du TrendsTendance met en avant les différentes exigences des clients qui ont

être divisée en 2 parties distinctes : La restauration collective et Facilities Management d’une part et la restauration de concession et « Travel Retail » d’autre part. En 2009 on peut diviser le chiffre d’affaires du groupe de la manière suivante : 1.17 milliard d’euros sont issus de la restauration de concession et Travel Retail et 2.40 milliards d’euros de la restauration collective et Facilities Management. En 2005 le chiffre d’affaires du groupe Elior s’élevait à 2.82 milliards d’euros