Etude de cas KIRIUT

2561 mots 11 pages
CAS KIRIBUT 1 TCAucun document n’est autoriséCAS BELDurée 2hAssistant(e) commercial(e) au sein du groupe Bel, la Directrice commerciale vous confie une mission concernant une de ses marques forte KIRI. Elle désire développer une gamme Bio Kiri.Votre travail :Dossier 1 : le diagnostic stratégique de la marque KIRI sur le marché du fromage Bio.1. Présentez le bilan SWOT de la marque Kiri sur le marché du fromage Bio.2. Concluez votre bilan. Dossier 2 : la segmentation de la demande de fromage1. Présentez les critères de segmentation de la demande de fromage.Dossier 3 : les cibles du fromage KIRI1. Décrivez les cibles du fromage KIRI Bio.Dossier 4 : Le positionnement1. Précisez les critères de …afficher plus de contenu…

Savencia Fromage & Dairy, numéro deux du secteur avec 12,5 % de part de marché valeur à fin 2020, a développé, dès 2018, une démarche merchandising transversale à la catégorie, qui est en train de s’étendre. L’équipe a lancé une étude consommateurs pour connaître leurs attentes. « Les shoppers ont mis en avant sept occasions de consommer, ce que nous avons traduit en quatre pôles, avec une clé d’entrée sur les usages et les familles de produits », indique Damien Bénéteau, directeur du category management chez Savencia Fromage & Dairy. Le rayon a donc été divisé en quatre univers distincts : apéritifs et en-cas ; tartines (des familles d’impulsion pour capter de nouveaux acheteurs) ; dégustation (pôle à fort trafic pour inciter à la découverte) ; et cuisine. « Notre démarche vise à travailler …afficher plus de contenu…

En moyenne, il a été observé une croissance des ventes de 3 %, 2 % d’acheteurs en plus et une progression du panier moyen. Les implantations ont été faites depuis

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