Sodebo

pâté de campagne doré au four, 50 g 4 ½ Terrine du terroir, 50 g 4 Terrine forestière, 50 g 4 u PICARD – CUISINE EVASION points Boudins créoles, 100 g 6 u SAVEURS DU MARCHE points Pâté de campagne Le Gris, 50 g 3 u SODEBO points Jambon le Fumay (2 tranches), 1 tranche 2 ½ Le Savouray (5 tranches), 1 tranche 1 Pâté de campagne « Les recettes à l’ancienne », 1 tranche 4 ½ Pâté de foie « Les recettes à l’ancienne », 1 tranche 4 ½ Pâté

donc pour cela que nous pouvons dire que l’enseigne base ses compétences et ses ressources sur sa réputation et ses capacités financières. Nous nous situons ici sur le marché des lunch Box, Lustucru se trouve être le second sur ce marché derrière Sodébo. Nous pouvons donc dire que la force de Lustucru est ici l’innovation produit. Son chiffre d’affaires est important et a augmenté considérablement depuis 2009, c’est donc un avantage concurrentiel pour l’entreprise tout comme ses innovations qui sont

surgelés s’ajoutent le snacking. On va apparaitre, en 2011, une multitude de nouvelles formules. 2011 est l’année des « Box », entre le leader Sodebo, mais aussi Lustucru, Fleury Michon ou encore les marques de distributeurs. Au départ il n’y 27 13 Bertrand BOURGIGNE, http://www.dyn-com.com/dyncom104/marche.htm avait que 9 recette, celles de Sodebo, désormais toutes les marques de traiteurs veulent avoir leurs propres gammes de « box », non seulement les grandes marques sont présentes dans

début des années 50. Il s’est fait à partir d’ateliers artisanaux, que les dirigeants ont transformés, en une génération, en leaders nationaux voire mondiaux. Cette croissance s’est réalisée autour de secteurs diversifiés comme l’agroalimentaire (Sodebo, La mie câline…), les industries de la mode (Vuitton, Mat de misaine…), l’ameublement (Gautier France, Sofiseb Industrie…) et la mécanique (Cougnaud, Defontaine…). De plus, la Vendée dispose de nombreuses zones d’activitées artisanales et d’industries

présente sur deux segments de marché distincts : _ Les Produits Industriels s’adressant aux industries agro-alimentaires (IAA), à la restauration hors domicile, et aux grossistes. Parmi ce type de clients, nous pouvons par exemple citer Métro, Sodebo, Toques Angevine… _ Les Produits de grande consommation destinés à la clientèle des Grandes et Moyennes Surfaces telles que Carrefour, Intermarché, Leclerc… A. La composition juridique Juridiquement, les entités composant le groupe ont un statut

ajoutée des exportations brut, classé par indutrie. On y voit l’importance des produits alimentaires avec plus de 80% de valeurs ajoutées. Constat : Notre gastronomie s’exporte toujours à merveille. PRECONISATIONS 2 : Création d’un goûter bag Contexte Sodebo, entreprise spécialisée dans le domaine du traiteur frais a créé l’année dernière un BAG (sac en anglais) qui contient des sandwichs et un cookie pour le dessert. Il s’agit d’un « déjeuner comme à la boulangerie » qui répond aux besoins d’une clientèle

Elenathewise ; p. 75 © Rainbow Loom ; p. 76 Fotolia © sobakasu ; p. 77 © Rainbow Loom ; p. 78 Fotolia © Gabi Moisa ; p. 80 © Rainbow Loom ; p. 81 Fotolia © Stef in BA ; p. 82 © Rainbow Loom ; p. 85 Fotolia © Richard Villalon ; p. 87 - 89 - 91 - 95 © Sodebo ; p. 90 Fotolia © XtravaganT ; p. 91 Fotolia © illustrez-vous ; p. 93 Fotolia © Beboy ; p. 95 Fotolia © machiavel007 ; p. 99 © Thierry Moysset - Forge de Laguiole ; p. 100 © Thierry Moysset - Forge de Laguiole ; p. 104 Fotolia © George Mayer - Fotolia

des bornes de jeux vidéo, la sécurité routière avec des jeux pour sensibiliser les étudiants. * Alimentation Assurer les repas pour les équipages et les bénévoles, donc nous démarchons les grandes entreprises agroalimentaires comme Danone, Sodébo, Cassegrain, Carrefour Market, Champion ainsi que les commerçants indépendants régionaux comme les boulangeries et les boucheries pour obtenir de la terrine, baguettes, crêpes,… Nous essayons au maximum d’avoir des dons de nourriture en échange d’une

diffusé dans 200 hypermarchés en octobre. Stalaven consacre 800 000 euros à sa première campagne télévisuelle (du 15 octobre au 15 novembre) promouvant les plats cuisinés de sa marque Jean Stalaven Cuisinier Traiteur. Le plan de communication de Sodebo sur 2002-2004 se monte à 4 millions d’euros. L’année 2004 En 2004, et afin d’accompagner le développement de son activité le groupe Fleury Michon annonce qu’il investira au cours de l’année 2004 près de 13 millions d’euros en communication essentiellement

appartenant à des groupes nationaux, dont certaines occupent des positions de force sur leur marché. C'est le cas notamment de Donat, spécialisé dans la production de sandwiches. Cette filiale du groupe breton Norac partage la position de leader avec Sodebo, sur un marché qui demeure relativement peu marketé. Elle tire une partie de sa compétitivité d'une grande flexibilité logistique qu'elle valorise également dans le réseau des stations-services ainsi que dans les boutiques Sandwich Market récemment