Segmentation Plats Cuisinés

catégorie d'âge des 25-35 ans. Il s'agit de jeunes professionnels ayant un pouvoir d'achat relativement élevé. Le consommateur type est curieux et à l'affut des dernières tendances. L'alimentation prend une grande place dans son mode de vie. Il aime cuisiner et connait les bienfaits des produits biologiques. Il priorise les produits frais. Toujours à la recherche de produits de qualité, il est prêt à débourser le prix nécessaire pour être certain de ce qui se trouvera dans son assiette. La décision d'achat

Food : marge faible et rotation forte Non Food : marge forte et rotation faible Remarque : Chaque distributeur tente de se construire sa propre identité, personnalité par l’arrangement de ses rayons. Ex : Delhaize, spécialisé dans les produits frais, plats préparés, …  Des désirs des consommateurs : Que recherchent les consommateurs dans un supermarché ? L’aspect pratique : RUNSHOPPING (remplir le frigo, …) L’aspect convivial : FUN SHOPPING (BD, cabines d’essayage, …) 7 Les désirs des consommateurs

|Etrangers |Ménages |Total | | |Population |Ménages |Taille Moyenne |Villa | | |Cuisine |W.C |Bain | | | | |Moins de 6 ans|De 6 à 14 ans |De 15 à 59 ans |60 ans et plus | |CR

Pâques où l’on mange le Matoutou6. D’ailleurs, aux Antilles, la cuisine créole est très réputée pour ses plats épicés et ses délicieux mélanges de saveurs et d’épices ainsi que ses fruits et légumes du pays. Pour accompagner le Ti ‘Punch ou le planteur, qui démarre impérativement tous les repas, on sert le boudin créole, léger, fondant et pimenté et les accras croustillants de morue ou de légumes tropicaux (avocat, malanga…). Les plats typiques sont très variés, ils sont souvent à base de poissons

service en ce sens que celle-ci varie d’un employé à un autre, selon le client et en fonction des humeurs et de l’inspiration de celui qui délivre le service. On pourrait appuyer ces propos par un autre exemple : un repas préparé par le chef de cuisine d’un restaurant ou par l’un de ses assistants, et selon les humeurs et l’inspiration à chacun d’eux, aura certainement une présentation et un goût différents. Différemment aux produits tangibles, les services ne sont pas stockables

nos goûts ont subi une multitude de transformations et ne cessent encore d’évoluer. Voici quelques exemples : Le déclin de l’acide et des épices3 Au Moyen-âge, nous avons pu constater que l’acide et les épices étaient fortement appréciés en cuisine. En effet, les sauces étaient majoritairement acides et épicés. Elles pouvaient être composées de citron, de vinaigre, de jus de raisin vert… Les épices caractérisaient très souvent le voyage, le paradis, mais aussi étaient considérés comme ayant

concept du centre de formation par apprentissage pour assurer la continuité des ressources humaines de la chaine complète. Au total, 34 stagiaires apprentis ont suivi des séances de formation couvrant tous les corps de métier de l'hôtellerie (cuisine, réception, restauration et service d'étage). Ils étaient en examen, du 11 au 14 février 2010. Ainsi, ils ont été évalués sur la partie théorique, puis ils ont terminé la semaine par une journée de pratique dans les conditions réelles du métier. «La

Caractéristiques de sa pérennité : Décisif, Défendable, Durable, , -3- 33 La Segmentation du Marché • Définir un segment du marché c’est découper g p le marché en groupes de clientèles: – – – – – Identifiables, Mesurables de Tailles significatives Economiquement accessibles, Répondant au modèle de l’entreprise p p 31 3-1- La Segmentation du marché ( ex: le secteur des télécom en Tsie) L’Entreprise : Segmentation Stratégique Téléphonie fixe Segments marché Grand Entreprise Fixe Public P bli

CAS BRASSERIES DUNHORT Segmentation Marketing Segmentation Stratégique - L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Sachez apprécier et consommer avec modération - 1 PRESENTATION DE L'ENTREPRISE Etablie à Bray-sur-Somme depuis 1949, la BRASSERIE DUNHORT est restée jusqu'en 1988 une affaire strictement familiale. Elle est dirigée depuis 1983 par Jean DUNHORT, petit-fils du fondateur, et occupe une position de leader sur le Nord-Pas de Calais avec

en vigueur à Madagascar. Le restaurant sera équipé de chaises, de tables et couverts, une chaine stéréo pour diffuser de la musique, d’une petite scène pour les musiciens (lors des animations). La cuisine sera équipée de marmites, gazinières, fours, réfrigérateurs et divers ustensiles de cuisines. * Les activités de loisirs * Les activités nautiques L’établissement disposera de : - 4 canoës pour 4 personnes chacun ; - 4 pédalos ; - 3 Jets Ski. * Le centre de Thalassothérapie