Réception Des Marchandises Produits Frais Contrôle Qualité

MENNIOUI Présentation des rôles La gestion des personnels La gestion des stocks La gestion du rayon au magasin Le département produit frais La boulangerie/pâtisserie Présentation Les départements fonctionnels La réception marchandise La piste de réception Le bureau La table de marque Le service comptable Le contrôle facture Le service comptable L'audit et le contrôle de gestion Le département caisse Le service informatique Le département des ressources humaines Les services secondaires Technique

de MARJANEKenitra I Les départements fonctionnels  1. Service ressources humaines  2. service contrôle de gestion : 3. service informatique : 4. Service caisse : 5. Service réception des marchandises 6. Service décoration : 7. Service sécurité : II Les départements opérationnels : 1. Département produit frais (PF) : 2. Département produits de grande consommation (PGC): 3. Département équipement maison : 4. Département bazar : 5.

premières, matières consommables, Ø Marchandises, Ø Conditionnements, Ø Fournitures consommables (fournitures de bureau et d'atelier, produits d'entretien...) Ø Achats d'informatique, Ø Achats de sous-traitance, Ø Achats de services peu élaborés (retraitement des déchets, nettoyage des locaux) Ø Frais de maintenance, Ø Frais d'assurance, Ø Frais de transport, Ø Frais d'intérim, Ø Frais de publicité, Ø Frais postaux et de télécommunications, Ø Frais d'énergie... La fonction Achats se

Nouveautés 2010 vs 2000 * Répartition des coûts et risques * Chaîne du transport * Analyse des 11 Incoterms 1 Les Incoterms 2010 (Publication ICC 715) Avant d’envisager un transport de marchandises à l’international, il faut répondre à cette question importante : A quel moment les risques et les frais sont-ils transférés à l’acheteur ? En 1936, pour la première fois, la Chambre de Commerce Internationale (CCI) publie sous le nom d'Incoterms 1936 (INternational COmmercial TERMS), une série de

supplémentaire) 2.2 Les actes qualifiés de commerciaux - Négociant, grossiste, détaillant Achat de marchandises et revente telle quelle (+bénef) - Fabricant, industrie, artisan Achat de marchandises et revente après transformation - Entrepreneur Travaux publics ou privés (bâtiments, routes, …) - Plombier, coiffeur, chauffagiste, garagiste Services avec fourniture de marchandises - Transporteur, banquiers, assureurs Services de transport, banque, assurance - Commissionnaire, courtier 

DIAGNOSTIC DES PRATIQUES DU CONTROLE F&B LE MANAGEMENT DES EQUIPES : UNE LOCOMOTIVE D’OPTIMISATION DU RENDEMENT DU DEPARTEMENT RESTAURATION «CAS DU SOFITEL PALAIS JAMAÏ » Mémoire de Fin d’Etudes Réalisé par : Mohammed AIZZI  Fedoua OUBIHTI Encadré par : M. Ahmed NAIM Année universitaire : 2007 - 2008 INSTITUT SUPERIEUR INTERNATIONAL DU TOURISME DE TANGER ADMINISTRATION ET GESTION DES ENTREPRISES TOURISTIQUES ET HOTELIERES DIAGNOSTIC DES PRATIQUES DU CONTROLE F&B LE MANAGEMENT DES

transmission, est un bon élément de preuve. __par bon de commande : ce document est un imprimé à en-tête de l'acheteur portant les mentions d'identification le concernant (raison sociale, adresse, RCS...) et qui indique la date, les références des marchandises commandées, les quantités, le prix unitaire, etc. __par bulletin de commande( souvent établi en trois exemplaires : le premier pour l’acheteur, le second pour l’intermédiaire, le troisième pour le vendeur) : cet imprimé, conçu par le fournisseur

pénurie. Ceci marque le début des "Trente Glorieuses" (1945-1974). L'objectif principal était de produire car la demande était supérieure à l'offre et tout se vendait...Ensuite le développement des médias permet aux entreprises de promouvoir leurs produits grâce à ce qu'on appelait à l'époque "les réclames". La publicité a donc aussi été un facteur qui a permis à la croissance économique de véritablement exploser. En pleine euphorie, les seules stratégies viables étaient : • Les stratégies de

livraison chaque fois que la marchandise, parvenue au lieu de livraison prévu, ne peut être remise au destinataire désigné. Les cas d'empêchement à la livraison ont été définis par la jurisprudence : Le destinataire est inconnu à l'adresse indiquée ; L'établissement du destinataire est fermé un jour ouvrable entre 8 et 18 heures ; Le destinataire n'a pas communiqué la combinaison du digicode ouvrant l'accès à son immeuble ; Le destinataire refuse la marchandise parce qu'il ne l'a pas commandée

client LA LIVRAISON ET RECEPTION : la livraison des marchandises est accompagnée d’un bon de livraison et d’un bon de réception, ce sont là deux documents commerciaux Bon de livraison Il a pour objet de contrôler les marchandises reçues et de les comparer au double de bon de commande. Il est établi par le fournisseur et conservé par le client. Sur le bon de livraison doivent figurer les : Références et les désignations des articles/-Unités/-Quantités Bon de réception : Etabli en même temps que