Réaction De Fehling

.............................................................................................. 21 Estérification directe .............................................................................................................. 21 Exemple de réaction d'estérification ..................................................................................... 22 Estérification indirecte ........................................................................................................... 23 Nomenclature

Introduction : Depuis le début des années soixante, bon nombre d’artistes se réinterroge sur la question de la nature et décide d’y intervenir afin d’explorer ses possibilités de création plastiques. Ce bousculement revalorise le travail artisanal en réaction à la forte production industrielle d’après guerre. Les artistes sont à la recherche d’une sensibilité artistique qu’ils auraient délaissé après les arts and crafts et l’art nouveau. Ainsi, la nature se met au service de l’art et les artistes prônent

pouvoir rotatoire (-) Exercice n°2. 3) Formules développées cycliques a) Diverses objections à la formule linéaire du glucose : Si le glucose se comporte comme un aldéhyde vrai avec certains réactifs, il n’en est pas de même dans toutes les réactions caractéristiques de la fonction. Par exemple, il ne recolore pas le réactif de Schiff (fuchsine décolorée par SO2), ce qui est pourtant une caractéristique des aldéhydes. Il ne réagit pas non plus de la même manière que les autres aldéhydes avec

la méthode par dessiccation. - par réaction chimique - méthode selon Karl Fischer Le réactif de Karl Fischer est un mélange de méthanol, anhydride sulfureux, iode une base organique (pyridine à l’origine) CH3OH + SO2 + RN (base) et [RNH]SO3CH3 anion actif H2O + I2 + [RNH]SO3CH3 + 2RN [RNH]SO4CH3 + 2[RNH]I - SO2 réagit avec l'alcool (méthanol) pour donner un ester qui est neutralisé par la base RN - l'anion SO3CH3 est oxydé en SO4CH3 par l'iode, cette réaction consomme de l'eau - la fin du titrage

évidence au moyen de solutions alcalines de combinaisons de métaux lourds (Cu,Hg,Bi,Ag ) à chaud ,ces sels sont réduits et on obtient un précipite de métal ou d’un oxyde inférieur . Cette réaction était très utilisée pour la recherche et le dosage des sucres le réactif le plus utilise est la liqueur de Fehling utilisant une solution cuproalcaline de Cu. 29 H O C HO O C OH CH 2 OH + 2 Cu(OH)2 Cu2O + OH CH2 OH + 2H2O ebleu + Cu2+ Cu+ rouge 30 2. Propriétés

tzouitf! Mjtuf!eft!sfttpvsdft!ejtqpojcmft!ebot!mf!nbovfm!ovnsjrvf!fosjdij!3/1! Sfnbsrvf L’Inspection Générale de sciences physiques et chimiques fondamentales et appliquées ayant indiqué que la notation « = » était à proscrire dans les équations de réactions, nous avons remplacé les signes « = » par des doubles flèches (« s ») pour la réimpression de l’ouvrage. Il est donc probable que les élèves aient la version avec la notation préconisée (« s »). En revanche, la notation « = » figure dans tous les

................................................. 16 III. Caractère nucléophile des amines : alkylation des amines ................................................... 16 1. Réaction des amines tertiaires avec les dérivés halogénés .................................................. 16 2. Réaction des amines primaires ou secondaires avec les dérivés halogénés ........................ 16 Les acides carboxyliques et dérivés .......................................................

chlorures, un excès d'ion argent à l'aide d'une solution de nitrate d'argent. Il se forme immédiatement un précipité d'AgCl. Dans une deuxième étape, on dose l'excès d'ion Ag+, qui n'a pas pu réagir avec les chlorures, par le thiocyanate SCN- selon la réaction suivante Lorsque l'ensemble de l'excès d'Ag+ a été dosé par le thiocyanate, l'équivalence du dosage est atteinte et mise en évidence par la formation d'un complexe rose-orange entre le thiocyanate maintenant en excès par rapport à l'argent et le

................................................. 16 III. Caractère nucléophile des amines : alkylation des amines ................................................... 16 1. Réaction des amines tertiaires avec les dérivés halogénés .................................................. 16 2. Réaction des amines primaires ou secondaires avec les dérivés halogénés ........................ 16 Les acides carboxyliques et dérivés .......................................................

.........................9 2.7. P ROPRIÉTÉS CHIMIQUES DES OSES ............................................................................................9 2.7.1. Réaction d'oxydation des oses ............................................................................................ 10 2.7.2. Réaction de réduction des oses........................................................................................... 11 2.7.3. Estérification et éthérification...............