Revenu Management Appliqué A La Restauration

152 Rapport annuel 2007 La Gestion des risques est au coeur de l’activité bancaire. Le Groupe BCV consacre des ressources importantes à l’amélioration continue de sa gestion des risques. GESTION DES RISQUES Rapport annuel 2007 153 9. La Banque entretient et développe de façon continue sa culture et ses compétences en matière de gestion des risques. Elle s’oriente en particulier sur les pratiques de référence et les recommandations du Comité de Bâle. 10. La Banque veut maîtriser elle-même

Equip’Hotel Yield management Démarche qualité Développement durable Yield management Démarche qualité Développement durable Sommaire Sommaire Introduction……………………………………………………..………. page 3 Le Yield management………………………………………………. page 5 Définition du Yield Management Le Yield Management chez Accor et particulièrement chez Sofitel Les limites du Yield Management La démarche qualité………………………………….…………….. page 8 Définition Histoire de la démarche qualité

STRATEGIE DU GROUPE ACCOR ENTRE 2002 ET 2022 Consultez le site institutionnel : https://group.accor.com/fr-FR/group Paul Dubrule et Gérard Pélisson fondent en 1967 la SIEH (Société d'Investissement et d'Exploitation Hôteliers) avec un premier hôtel à Lille. 35 ans plus tard, le groupe Accor, né en 1983 de la prise de contrôle par la SIEH du groupe jacques Borel International, est leader européen et groupe mondial dans l'univers du tourisme et des services avec ses deux grands métiers : l'hôtellerie

retrouver. Ce qu’il faut retenir, c’est que, mis à part l’écovolontariat qui est un voyage participatif, les voyages proposés surwww.voyagespourlaplanete.com sont des voyages “normaux”, sans souffrance ou sacrifice particulier, ce sont des vacances qui concilient plaisir et respect de la planète et des hommes ! Tourisme durable et tourisme responsable sont des synonymes : ce sont les termes chapeaux qui englobent tous les autres ci-dessous, et qui s’appliquent à toutes les branches de l’industrie du tourisme

MITRAB 15/11/15 A MITRAB 1 Ordre du jour • Objectifs de la matinée • La définition d’une politique achat 1h30 • Les principes d’organisation achat 30’ 5’ pause • Les pratiques achat dans les grandes entreprises françaises 15/11/15 A MITRAB 1h15 2 Ordre du jour • Objectifs de la matinée • La définition d’une politique achat 1h30 • Les principes d’organisation achat 30’ 5’ pause • Les pratiques achat dans les grandes entreprises françaises 15/11/15 A MITRAB 1h15 3

Introduction Depuis son appariation, l’activité de la restauration se développe et sa part dans l’économie ne cesse de croitre et ceux pour plusieurs raisons notamment le changement observé dans le monde de vie de la population, d’autre parts l’environnement de l’activité est caractérisé par une concurrence acharnée avec le nombre incessant de création d’unités hôtelières. D’après ses informations l’hôtelier est amené plus que jamais à suivre aux mieux son environnement interne dans le but

L’AVENIR DU MANAGEMENT - Peter DRUCKER - INTRODUCTION Dans son introduction, P. DRUCKER nous invite déjà à répondre à une première question : « Comment lire ce livre ? […] Qu’est-ce que ce problème, ce défi signifient pour mon entreprise et pour moi ? » Ainsi, afin de mieux comprendre le contexte dans lequel j’ai pu lire cet ouvrage et à la lumière de quels évènements j’ai pu illustrer les propos et thèses de P. DRUCKER, il me semble important de resituer, en première partie, l’établissement

TRAN Ngoc Bao     Accor - Esprit Sourire - 1     Sommaire A. B. C. D. E. F. G. H. I. Présentation du groupe Accor..............................................................................................2 Moment clé de l’entreprise...................................................................................................6 Politique générale.................................................................................................................8 Stratégie

reconnue DIETETIQUE   MANAGEMENT   SPORT   DEPUIS 1969 !   20 étudiants maximum par classe pour préserver la qualité de l’enseignement !  La théorie et la pratique sur le même lieu (1500 M2 à 5 minutes de Paris) ESTHETIQUE   LABORATOIRE   !   Réductions sur le club de sport pour tous les étudiants pendant la formation sur site !  Laboratoire de cosmétologie et cuisines au sein de l’école !   Des enseignants jurys aux sessions BTS !  SERAPSE est a la fois école et club

Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ Le management interculturel Cécile ROSSI Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Jean-Philippe SAJUS Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur(e). Remerciements Je tiens à remercier monsieur Sajus, mon tuteur