Revenu Management Appliqué A La Restauration

tiens d’abord à remercier tous les collaborateurs de L’AFTER STONE, les serveurs, les cuisiniers, les fournisseurs et tous les salariés du siège qui m’ont accompagné tout au long de ce stage. Enfin, il va sans dire que je remercie particulièrement ADIL, le Manager pour son encadrement, sa collaboration, ses explications, sa disponibilité, ses conseils et son soutien dans le bon déroulement de mes missions. Introduction L'évolution de la restauration. PARTIE I : La restauration 1) Présentation

IUT de Saint-Denis / Licence Management des Organisations Marketing CHAPITRE 1ER : LES FONDEMENTS DU MARKETING A. HISTORIQUE DU MARKETING L’économie de production il suffit de produire pour entreprendre et réussir Le chef d’entreprise ne se préoccupe que des problèmes techniques (fabrication et financement). L’économie de distribution il faut vendre ce qu’on a fabriqué Le vendeur se borne à faire connaître le produit aux distributeurs et à prendre commande. L’économie de marché il faut produire

........... 8 Le contexte : La démarche processus engagée par la Région wallonne s’inscrit dans un double contexte: • l’utilisation de plus en plus répandue de l’approche processus comme outil de management au sein des organismes; • les principes spécifiques du Gouvernement wallon pour appliquer cette approche au sein de la Région wallonne. 2 Pourquoi intervenir sur les processus ?................................................................... 10 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6 3.1 3.2 3.3

électronique GUIDE LVE DES GRANDES ECOLES édition 2011 Guide des grandes écoles d’enseignement supérieur édition 2011 Le Guide des grandes écoles au Maroc est une production de La Vie éco. La reproduction et la diffusion de ce document à travers un site web, un blog ou un support papier est interdite sauf autorisation expresse de La Vie éco. Pour nous contacter : La Vie éco 0522 45 05 55 (m.alami(at)lavieeco.com) 2 GUIDE LVE DES GRANDES ECOLES édition 2011 Quelleécolechoisiraprèslebac

la logistique des exportations  BENNANI Abdallah  1978  La formation des cadres moyens dans les entreprises marocaines  TAJEDDINE Abdessalam  1978  e-bibliothèque : Thèses CSG 1979 Titre du document Auteurs Date La pratique du Marketing à l'exportation: étude de cas L'OCE JABRI Mohamed 1979 Les investissements publics dans l'Industrie chimique de base au Maroc, dans le cadre du plan 1973-1979 MOUMNI Larbi 1979 Perspectives de développement de l'ingénierie au Maroc BENABDERRAZIK

INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE OPTION TOURISME UNITÉ D’ENSEIGNEMENT N°84 MÉMOIRE Spécificités et complexité du tourisme d’affaires : politiques et stratégies d’innovation Clémentine DEPREZ Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ETRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME

Documents mis à disposition par : http://www.marketing-etudiant.fr Attention Ce document est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) Document envoyé par Slimouch, mis à disposition par www.marketing-etudiant.fr Marketing sectoriel Plan du cours Introduction -Rappel des notions de base du marketing I- Les spécificités du marketing des services -La notion de qualité dans les services -Les outils de mesure

Documents mis à disposition par : http://www.marketing-etudiant.fr Attention Ce document est un travail d’étudiant, il n’a pas été relu et vérifié par Marketing-etudiant.fr. En conséquence croisez vos sources :) Document envoyé par Slimouch, mis à disposition par www.marketing-etudiant.fr Marketing sectoriel Plan du cours Introduction -Rappel des notions de base du marketing I- Les spécificités du marketing des services -La notion de qualité dans les services -Les outils de mesure de cette

8 Programme sur deux semestres • 1er jour : les enjeux 1. 2. 3. 4. Bases du Développement durable Les parties prenantes Les attentes du marché Bilan actuel • 2eme jour : la mise en oeuvre 1. 2. 3. 4. Le commerce équitable Le LEAN Management L’éco-conception Les bons choix 9 Méthodologie • Pédagogie « learn to learn » : – – – – – Participation de tous Recherche de la solution But : Base de réflexion pour application dans sa propre entreprise. Enquête Analyse de cas pratiques

donner aucune approbation ni improbation aux opinions émises dans ce mémoire : les opinions doivent être considérées comme| |propres à leur auteur. | TABLE DES MATIÈRES Thème : L’accompagnement de l’expert-comptable dans la création d’une Société à Responsabilité Limitée Remerciements……………………………………………………………………………………..…5 Introduction……………………………………………………………………………………..……6