Rayon Charcuterie Traditionnelle

l’élargissement de l’assortiment - Un exemple typique de cette différenciation de l’assortiment : les super et hypermarchés des principales enseignes qui ont introduit la vente assistée de produits frais ou gastronomiques (poissonnerie, boucherie, charcuterie et crémerie). Les grandes surfaces ont ensuite inclus dans leur offre commerciale de nombreux produits non-alimentaires. En profitant de la croissance de la consommation, elles augmentent en même temps l’attractivité des magasins en favorisant la

régulièrement référencés permettant de fidéliser le consommateur et un coin « bonnes affaires » regroupant des offfres promotionnelles et (v) le positionnement sur le segment des produits « ethniques ». Concurrence : Le marché du Hard Discount traditionnel est dominé par de grands groupes, soit traditionnellement issus de la grande distribution (adaptation d’un format super ou hyper au hard discount) soit de groupes (allemands) adossés à des coopératives agro alimentaires. Le secteur du hard discount

a un rapport étroit avec la vie, qui est le résultat de la « logique » de la vie donc BIOlogique. Et les autres produits alors, d’où viennent-ils ? Moins de 20% de la surface agricole est réservée en France à l’agriculture BIOlogique ; le rayon bio des supermarchés tient encore peu de place, ce qui revient à dire que peu de gens consomment BIO. Le BIO n’intéresse-t-il que quelques personnes aux convictions particulières et qui constituent une sorte de groupe à part ou de secte ? Est-ce

en volume. Parallèlement, les ménages limiteront leurs sorties au sein des établissements de restauration hors foyer, deuxième débouché des producteurs d’eaux en bouteille. Ils seront vigilants sur le montant de la note dans les restaurants traditionnels, cafétérias et autres libres-services, substituant plus fréquemment l’eau en bouteille par la carafe d’eau gratuite. 2. Des facteurs structurels négatifs pèsent sur le secteur Au-delà des éléments conjoncturels défavorables, les fabricants

cultures comme les betteraves, les chicorées et carottes. 1.2.2 Les productions La production végétale est diversifiée, on peut y trouver : * En dominante : les pommes de terres, les céréales, ainsi que la présence de cultures plus traditionnelles qu’industrielles comme le lin ou la chicorée, ce qui donne au pays des Moulins de Flandres un aspect terroir et spécifique. * Les 2/3 des terres de la Flandre Intérieure sont drainées. 40 000 hectares ont été ainsi améliorés, voire rendus

spécialisées Hypermarché spécialisé dans une famille de produits. Pronovias (robes de mariées), Fnac Espagne (produits culturels), Decathlon (articles de sport). Grands magasins Situés en centre ville sur plusieurs étages. Il y existe différents rayons spécialisés. El Corte Inglés Centres commerciaux Situés en périphérie ou en ville. En général, on y trouve un hypermarché et une galerie marchande. Centres commerciaux de Madrid, Centres commerciaux de Barcelone. Discount Principalement pour

efficace mais également le moins évident. Une odeur peut devenir l’identité d’une marque, par exemple, « Air France » diffuse dans ses avions un parfum qui devient une caractéristique de sa marque. Plus simplement, les étalages de saucissons et autres charcuteries dans les supermarchés, l’odeur qui attire le consommateur. C’est une façon de mettre en avant le produit en fonction d’une de ses caractéristiques première, son odeur. Le toucher s’illustre de différentes manières, tout d’abord, au sens propre

provoque un changement : ces cartes permettent de payer le restaurant d'entreprise, les consommations sur les distributeurs, de "badger" ou encore servent pour le contr‰le d'acc‡s. Leur gƒnƒralisation limitera forcƒment le recours aux monnayeurs traditionnels. €A.M.O -7- ANNEXES Cas Dis'tribus AMOM04.doc ganisation du marchƒ Les entreprises de gestion Principales entreprises : SELECTA, filiale du Groupe COMPASS, qui dƒtient entre autres Eurest, un des trois "grands" de la restauration

2. Définition Le marketing sensoriel a pour objet de solliciter un ou plusieurs des cinq sens du consommateur pour le séduire en accroissant son bien-être. Si la vue, le toucher et le goût font depuis longtemps partie intégrante et traditionnelle du marketing produit, l'expression « marketing sensoriel » est apparue lorsque les industriels et les commerçants ont commencé à exploiter les deux autres sens, à savoir l'odeur et le son, pour leurs produits et/ou leurs points de vente. Quel

recherche d’information dans la plupart de leurs courses courantes. • Selon le temps dont on dispose pour faire ses courses : c’est un facteur également parfois évoqué, la simple consultation des informations disponibles sur les produits ou dans les rayons des magasins étant incompatible avec la nécessité ou le désir d’effectuer ses achats le plus rapidement possible. • Selon la nature des produits Nous n’entrerons pas ici dans le détail dans les distinctions faites par différents interviewés