Pestel Sauce

sert sur des petits canapés apéritifs.    Utilisez-la également en fond de sauce et vous serez enchantés par la richesse de ses arômes.   Ou très simplement, rajoutez-en dans l'assiette une touche sur un filet de boeuf, un plat de pâtes, une poêlée de pommes de terre et vous sublimerez votre repas.   Contenance : 90gr   Soit 100 gr : 17,66€   Ingrédients : 90% Champignons, 5% truffes d'été, huile de maïs, sel, arômes. Sauce béarnaise Temps de préparation : 20 minutes Temps de cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour la marinade à brochettes 3 c. à table de sauce soya 2 c. à table de xérès 1 c. à table d'huile de sésame 3 c. à table de sucre brun 1/4 de c. à thé de gingembre moulu (moi gingembre frais haché) 1/4 de c. à thé de sel d'ail (moi 2 grosses gousses d'ail hachée) Ingrédients pour la sauce à brochettes 2/3 de tasse de jus d'ananas 1/4 de tasse de vinaigre blanc (hihi.. j'avais lu vin blanc.. alors vin blanc pour moi) 2 c. à table de sauce soya 1 c. à table d'huile végétale (moi omis) 1/2 tasse

Etalez le lièvre désossé sur le dos, à plat dur le plan de travail, et l’assaisonnez avec du sel, du poivre, de la muscade, quelques brins de thym et d’un peu de cognac. Roulez le lièvre sur lui-même et mettez le lièvre au frais 18 heures. Préparez la sauce : Faites une mirepoix avec les légumes et faites-les revenir dans 1 c à s de graisse d’oie avec les aromates, ajoutez les os de lièvre. Mouillez avec le vin, ajoutez la crosse de jambon, laissez cuire 2- 3 heures. Réservez. Le jour même : Préparez

Soupes IDEAL Différentes saveurs ‫حساء‬ dh 9,90 6,50 dh 5,70 3 ‫التغدية‬ ‫ ا هَـــا‬ !‫ل َه ْم َزة‬ Concentré de tomate Aicha 4/4 ‫مركَّز الطامطم‬ 20,30 dh 19,60 Concentré de tomate Aicha 72cl ‫مركَّز الطامطم‬ 19,50 dh 18,90 16,40 Sauce Pizza Aicha 850g dh 14,95 ‫صلصلة البيتزا‬ dh 11,95 Concentré de tomate Délicia 4/4 ‫مركَّز الطامطم‬ 16,60 dh Concentré de tomate Déicia 1/6 dh 4,20 ‫مركَّز الطامطم‬ l’unité Lot 2 sauces de tomate Helios dh 22,90 ‫مركَّز الطامطم‬ 3

les nobles les repas resstait quelque chose de trés simple ! Le repas le plus important etait le diner , les riches Romains employaient des cuisiners , des veritables artistes ! Ils adoraient accompagné leurs plats avec des sauces (donc le garum une sauce a base de poisson) et aussi toute sortes d'epices et de d'herbe ! La presentation etait tout aussi importante que le gout ! Le celeri etait un legume tres apprecié a cette epoque ! Les ustensiles de cuisines etaient souvent fabriqué a partire de bronze

remplir des petits ramequins contenant soit du fromage râpé ou alors du parmesan. Je vais alors réclamer les boites contenant le parmesan et le fromage râpé auprès du chef. Quelques fois le menu du jour est un aïoli, je descends pour réclamer la sauce qui est à base d’ail et d’huile d’olive à la cuisine, puis je remplis les ramequins avant d’aller manger pour ne pas perdre de temps. Certaines fois lorsque je commence à 8h30, je dois de réaliser le plateau de fromages ; la première fois le chef

Votre coach de remise en forme Manger bien… Manger sainement LORSQUE VOUS ALLEZ AU RESTAURANT 1. Si L’APERITIF ne peut être évité, prendre de préférence : - Jus de tomate + sel de céleri, worchester sauce, tabasco… - Cocktail de légumes - Orange ou citron pressé sans sucre - Perrier zeste - Selon votre envie, 1 verre de vin est tout à fait possible Eviter : - Biscuits pour apéritif - Amandes, cacahuètes, - Olives - Pain + beurre Préférer : - Des légumes en pickles 2. LES ENTREES Eviter : - Toutes

sur la création et la recherche de nouvelles saveurs qui permettent de créer des produits originaux tout en restant dans les gouts Antillais, elle est connue pour sa fabrication d’épices, sauces et condiments tel que des sauces pimentées (sauce créoline, sauce piquante) aux épices desserts (vanille, cannelle,…), des moutardes piquantes (moutarde indienne) et purée de piment végétarien aux vinaigres de canne aromatisés. La société est réputée aussi pour ses préparations prêtes à l’emploi tel que la

Thermomix TM 31La plus petite et la plus astucieuse cuisine au monde. C'est un vrai plaisir de cuisiner avec le Thermomix qui unit d'une manière extraordinaire dans un seul appareil les fonctions de plus de 20 robots ménagers, pour une cuisine rapide, facile, naturelle et économique. Le Thermomix sait presque tout faire en un tour de main : moudre, pulvériser, pétrir, émulsionner, cuire, mijoter… Et grâce à la cuisson à la vapeur avec le Varoma, les aliments intensifient leur goût et conservent leur

Tous les matins, dès mon arrivée, je relevais les températures de toutes les chambres froides et congélateurs. Il y deux sortes de chambres froides, les chambres froides négatives et les chambres froides positives. Les chambres froides positive varie entre +1° jusqu'à +5°comme la chambre froide MEP .1 et MEP.2 (pour tout ce qui était menu à la carte), La saladette (frigo pour les sauces ou autres...), la galerie frite (pour tout ce qui était légumes etc.) tout cela se trouvait au grill. Ensuite en