Pestel Boulangerie

les marques suivantes: - Côte d’Or - Daim - Lila Pause - Luflée - Milka - Milkinis - Nussini - Suchard - Tendre Frisson - Toblerone. • Dans le secteur du biscuit et de la boulangerie industrielle avec les marques suivantes : - Lu - Bimo - Pelletier - Belin . ANALYSE DU MARCHÉ L’offre Le marché du café en chiffre En 2007, les 2 principaux pays importateurs restent les USA et l'Allemagne

 négocier  est  impossible.         9   Titre  4  -­‐  Facteurs  économiques  influant  sur  le  secteur  :  Le  modèle  P.E.S.T.E.L.         Le  modèle  PESTEL  est  une  analyse  des  tendances  structurelles  du   microenvironnement.       10        Partie  2  -­‐  Le  diagnostic  interne  de  l’entreprise  :  

tendances significatifs établir clairement les problèmes et enjeux d’un marché et de l’entreprise Rappel de l’analyse externe : opportunités/menaces Analyse de l’environnement : politique, éco, soc, technologique, environnemental, légal (modèle PESTEL) Analyse du marché : analyse quantitative : volume des ventes, évolution des px, cycle de vie de la catégorie de produits, évolution du marché global analyse qualitative : comportements des clients et influenceurs ; comportements de consommation

pour  négocier  est  impossible.         9   Titre  4  -­‐  Facteurs  économiques  influant  sur  le  secteur  :  Le  modèle  P.E.S.T.E.L.       Le  modèle  PESTEL  est  une  analyse  des  tendances  structurelles  du   microenvironnement.           10   Partie  2  -­‐  Le  diagnostic  interne  de  l’entreprise  :  

les livres de recette associés (forums, etc.) Marché complémentaire : le marché des verres, des biscuits salés ou sucrés, le marché des sucreries aux fruits, le marché des glaces aux fruits, marché des confitures Macro environnement PESTEL Politique Programme de prévention de santé publique, notamment avec la lutte contre l’obésité (manger - bouger). Volonté des pouvoirs publics de favoriser une alimentation plus diététique et équilibrée. Recommandations du PNNS (Programme

période de formation, j’ai pu collecter des informations de terrain ainsi que des informations quantitatives qui m’ont permis de faire un diagnostic du supermarché de Gien. Ce diagnostic interne (grâce à la méthode SWOT) et externe (grâce à la méthode PESTEL) permet de mieux analyser les forces et les faiblesses du magasin et ainsi déterminer ses opportunités et ses menaces. Diagnostic interne Critères Forces Localisation Approvisionnements Vente Service après-vente Prix Ressources

« Le cas de la Poste » Sommaire Introduction I- Présentation de l’entreprise A- Fiche d’identité de l’entreprise B- Biographie de l’entreprise C- Etat des lieux de l’entreprise 1) L’analyse PESTEL 2) L’analyse SWOT 3) Les 5 forces de Porter et ses limites compte tenu de sa particularité : l’Etat a- L’analyse de PORTER b- Les limites aux 5 forces : la particularité de la Poste II- La Poste et la concurrence A- Présentation de la problématique 

complexe. Lié au premier problème. Il faut veiller à simplifier sans oublier l’essentiel. De plus, il y a 3 strates de l’environnement : Le macro-environnement. C’est-à-dire les facteurs globaux (PESTEL). Il faut se focaliser sur les tendances structurelles, pour cela voir Document 8 (Analyse PESTEL). C’est l’effet combiné de tous les évènements politiques, économiques, socio-culturels etc… Exemple : Au niveau de la Presse quotidienne française qui se meurt à petit feu. Dans l’analyse socioculturel

charte d'engagement pour faire son maximum pour l'écologie et le comportement éthique. I- Le marché du fastfood et la place dominante de Mc Donald's A- La prise en compte de facteurs macro-environnementaux par les fast-food L'analyse de PESTEL est un outil de travail conceptuel s'intéressant à l'influence que peut exercer les facteurs macro-environnementaux d'ordres politique, économique, social, technologique, environnemental et légal sur une organisation. Étudions ces facteurs qui doivent

Table des matières INTRODUCTION 2 I. Analyse externe 3 A. Macro-environnement (PESTEL) 3 Facteurs Démographiques 3 Facteurs Economiques 3 Facteurs Socio-culturels 3 Facteurs Technologiques 4 Facteurs Légaux / Politiques 4 Facteurs Ecologiques 5 B. Micro-environnement (Matrice de Porter) 6 Force n°1 : L’intensité concurrentielle (directe/indirecte) 6 Force n°2 : les nouveaux entrants 6 Force n°3 : les produits de substitution 7 Force n°4 : Le pouvoir de négociation des