Mémoire Iso 22000

l’entreprise ; • des données historiques résultant de l’activité passée. On peut ainsi contrôler et analyser cette activité et affiner les données stockées. Toutes ces données techniques sont fondamentales, car elles renferment le savoir-faire et la mémoire de l’entreprise. Même une minuscule entreprise a toujours des données techniques… qui éventuellement ne sont pas formalisées et qui figurent dans un petit carnet ou dans la tête du dirigeant et du personnel ! Si nous suivons chronologiquement l’histoire

Social) Frais d'établissement Annonce légale, immatriculation Permis d'exploitation CFE Publicité au démarrage Assurance Honoraires (Réseau CAP performance Martinique) 16 350 300 700 150 10 000 4 200 1 000 105 000 Aides et subventions (pour mémoire) PIJ Partie honoraires payée par la région 1 700 1 200 500 Immobilisations incorporelles Logiciels Droits d'entrée Madiana+ village créole (pas de porte) Droit d'entrée franchise showcolate Loyers (1er mois) Immobilisations corporelles Stand

d’action. Cette démarche récurrente (roue de Deming) permet d’inscrire la sécurité au cœur du management de l’entreprise. Largement connue des qualiticiens – elle sous-tend les normes ISO 9000 – elle s’applique généralement à l’ensemble des risques de l’entreprise. Déjà à la base de la norme environnementale ISO 14001, elle structure les standards généraux (tel que l’OHSAS 18001) en matière de sécurité et santé au travail. D’autres standards en gestation, couvrant des domaines plus vastes tels

MBA - Management des Ressources Humaines Promotion 7 Mémoire d’expertise L’évaluation de la performance de la fonction RH : De la théorie à la pratique des DG Anne Trépé Patrick Aubert Franck Bermond Jean-Marie Carrère Michel Delanoue Benoît Gouzi Octobre 2010 L’évaluation de la performance de la fonction RH : de la théorie à la pratique des DG Sommaire Introduction.............................................................................................................................

capacité et les extensions réalisées dans les unités hôtelières existantes. Paradoxalement, la capacité hôtelière a continué à croître alors que le taux de remplissage n’a pas dépassé, en moyenne annuelle, les 60%. CAPACITÉ EN LITS 250000 240000 230000 220000 210000 200000 190000 180000 170000 160000 150000 IXème Plan TAUX D’OCCUPATION (EN%) 100 90 IXème 80 Plan 70 60 52.7 56.5 55.2 50 55.8 52.2 40 44 30 20 10 0 1998 1999 1997 2001 2005 2006 2007 2000 Xème Plan 51.5 42 48.7 51.5 51.7 Xème Plan

turbulences environnementales et la concurrence accrue ont donné lieu à de nouveaux modèles qui suivent l’évolution que connait l’entreprise. Partie II : mise en place d’un TBP (Cas d’une société de négoce « DAMANDIS SA »)Dans le cadre de notre mémoire on a choisi de mettre en place une étude de cas qui va nous rapprocher de tous ce qu’on a présenté dans la partie théorique concernant la performance et le tableau de bord prospectif. Le projet intitulé «LE Tableau de Bord Prospectif outil de pilotage

l’entreprise. Cette démarche récurrente (roue de Deming) permet d’inscrire la sécurité au cœur du management de l’entreprise. Largement connue des qualiticiens – elle sous-tend les normes ISO 9000 – elle s’applique généralement à l’ensemble des risques de l’entreprise. Déjà à la base de la norme environnementale ISO 14001, elle structure les standards généraux (tel que l’OHSAS 18001) en matière de sécurité et santé au travail. D’autres standards en gestation, couvrant des domaines plus vastes tels que

Marketing health and safety management expertise to small enterprises, Safety science, 36, 2, pp 95-110. Geoffard PY, (2005), Théorie économique et prévention des risques professionnels, actes du colloque DARES-ANACT du 2 décembre 2005, Paris. Pour mémoire la création du groupe thématique de recherche (GRT) de l’AGRH ne date que de fin 2003. 2 3 15 La santé Sécurité au travail en PME : une diversité des environnements et des pratiques Emmanuel ABORD DE CHATILLON - Olivier BACHELARD prévention

dues au transport (% ventes) ƒ accès internet (variable dummy) -Qualité, innovation et main d’œuvre : ƒ proportion de machines contrôlées par ordinateur ƒ part du personnel engagé dans la R&D ƒ variable dummy pour mesurer la qualité (certification ISO ƒ part du nb total d’employés ayant un niveau secondaire ou supérieur ƒ variable dummy pour mesurer la formation continue -Finance et gouvernance d’entreprise : ƒ variable dummy pour firmes déclarées formellement ƒ variable dummy mesurant audit externe

expropriation, etc.). L’urbanisation de la zone les a poussés à se regrouper pour maintenir leurs fermes en activité, moderniser leurs équipements et trouver de nouveaux débouchés pour leurs productions face à l’évolution des modes de consommation (pour mémoire le développement des hypermarchés date des années 1970). L’action collective permet aux agriculteurs d’obtenir de meilleures conditions de financement auprès des banques (le risque est mieux réparti), d’achat (engrais, semences, etc.) et d’équipement