Moyens De Fidélisation Hôtellerie

hôtelières & l’hôtellerie • Cahier Premier •  Comprendre les hôteliers L e Comité pour la Modernisation de l'Hôtellerie Française défend l'idée d'une hôtellerie rentable, de qualité, satisfaisante pour ses clients et pour ses exploitants, et valorisante pour le tourisme français. Il n'y a pas de tourisme de qualité et attractif, sans hôtellerie de qualité. Nous cherchons — c'est notre vocation — à ce que tant les clients d'hôtels que les hôteliers soient heureux. Nous avons édité notre "Livre Blanc

UNIVERSITE DE PARIS I-PANTHEON SORBONNE INSTITUT DE RECHERCHE ET D’ETUDES SUPERIEURES DU TOURISME RAPPORT DE STAGE Présenté pour l’obtention du : Diplôme de Paris I – Panthéon Sorbonne LICENCE PROFESSIONNELLE « HÔTELLERIE ET TOURISME » Option Hôtellerie internationale et hébergements touristiques Par Arthur Gully JURY President  : ……………………….. Suffragant(s) : ……………………….. : ………………………… Session de septembre 2013

UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL LICENCE PROFESSIONNELLE HÔTELLERIE TOURISME Licence professionnelle Hôtellerie restauration PROJET TUTORÉ La concurrence dans l’hôtellerie de luxe Aurélie MANAUX Année universitaire : 2007 – 2008 Sous la direction de : Éric OLMÉDO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation dans les projets tutorés et mémoires de recherche

ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES I – INTITULÉ DU PROFIL PROFESSIONNEL COMMUN EUROPÉEN « Assistant de gestion de PME-PMI » II - CHAMP D'ACTIVITÉ II.1 DÉFINITION L'assistant de gestion exerce sa mission auprès du chef d'entreprise d'une petite ou moyenne entreprise ou d'un cadre dirigeant. Il en est le collaborateur direct. Cette mission se caractérise par une forte polyvalence à dominante administrative. Elle se décline en diverses activités qui sont explicitement attribuées par le chef d’entreprise

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II – LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HOTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION LICENCE PROFESSIONNELLE HOTELLERIE-RESTAURATION PROJET TUTORE La place de l’événementiel au sein du marché des entreprises Présenté par : Amandine CHIVA Daniela ORTEGA Maëva VAUTIER Année universitaire : 2011-2012 Sous la direction de : Timo GIOTTO Le CÉTIA de l’Université de Toulouse II – Le Mirail n’entend donner aucune approbation, ni improbation

JOURNEE DU LUXE – 7 DECEMBRE 2010 CR tables rondes et interventions de la matinée Les marchés matures : Allemagne, Etats-Unis, Japon Les marchés émergents : Brésil, Russie, Chine Proche et Moyen-Orient : Emirats arabes unis, Liban Les marchés matures, tels que l’Allemagne et les Etats-Unis, comptent des consommateurs de produits de Luxe avertis (qualité produit et SAV doivent être irréprochables) et prudents (achat réfléchi). L’approche de ces marchés doit s’envisager par une prospection

définition de la stratégie commerciale des entreprises, c'est-à-dire les grandes orientations suivies par l'entreprise sur le moyen et le long terme. La marketing stratégique oriente l'entreprise vers des couples produit/marché (segments stratégiques) qui représentent des opportunités économiques (demande forte : perspective de rentabilité : capacité de l'entreprise en terme de moyens, de savoir-faire... ; marché non saturé et/ou non dominé par un concurrent puissant) Mise en œuvre de la stratégie :

- Les eaux minérales d’Oulmes ➢ Banques, organismes financiers, assurances - Sociétés générales - Eqdom - Atlanta ➢ Téléphonie - Médite - Wana ➢ Hygiène / Beauté ➢ Medias ➢ Hôtellerie 2. Stratégie Notre site internet est dynamique, animé et présente toutes les activités proposés. Le référencement de celui-ci interviendra ensuite sur tous les moteurs de recherches généralistes ou spécifiques ayant une relation avec

comme la chaîne était surtout composée d'hôtels rachetés. Les acquisitions sont alors intégrées sous la marque Mercure, qui devient vecteur principal de croissance. • 1991 : OPA sur la Compagnie Internationale des Wagons-lits et du Tourisme (hôtellerie, location de voiture...) => différents secteurs à travers les marques Pullman, Etap Hôtel, Europcar, Wagon-lit, Wagon-lit Travel, Eurest, Relais Autoroute. • 1994-1995 : Cession de l'activité de restauration, sauf en Italie et au Brésil.

importants sur ce secteur d’activité, mais le positionnement de ces nouvelles périphéries touristiques est souvent précaire et leurs marges instables. Le secteur est d’ailleurs pour une très large part fondé sur des entreprises privées, de petites et moyennes tailles, telles que les agences de voyage, les Tours Opérateurs et les établissements d'hébergement, tous fortement générateurs d'emploi. Ces entreprises touristiques représentent une composante déterminante dans l'économie du tourisme vu leur apport