Le Rayon Poissonnerie

ailleurs, pour fêter ses 18 ans, Marjane Californie a décidé de relooker tout le magasin pour une ambiance encore plus moderne. Le site a été remodelé dans sa globalité aussi bien l’hypermarché que la galerie commerciale. Côté hypermarché : Tous les rayons ont été renouvelés tant au niveau des gondoles métalliques que des meubles froids. La décoration a été redynamisée par la présence d’affichage lumineux. Le système de caisse a été transformé de manière à rendre plus accessible le support TPE aux clients

Madame Hannia a aussi, fait part que l’ensemble des éléments de base, organisant l’hypermaché, allant de l’organigramme, à la répartition des produits selon catégories emplacents.. etc, sont faits et exigés par le siège central d’El Mohammadia. Chaque rayon est constitué de gandole, chaque gondole est consituée d’un nombre déterminé d’éléments (élément = produit), et à chaque gondole un TG. La prévision de la demande, se fait par rapport au cadencier, qui permet de bien gérer les prévisions des ventes

d’Intermarché Merville 6 Le slogan 7 Pourquoi les trois mousquetaires ? 8 La moyenne d’âge de la clientèle d’Intermarché Merville 9 Le plan du magasin 10 Matériaux informatiques 11 Panneaux signalétiques 12 Listing du rayon fruits et légumes 13 Remerciements Voici la liste des familles de produits d’Intermarché situé à Merville 1 Farines, confitures 2 Petit déjeuner 3 Pâtisserie, viennoiserie 4 Bières ,soda 5 Biscuiterie 6 Fromage, lait

gratitude à M.MARJIA Younes chef secteur alimentaire de m'avoir encadré tout au long de ma période de stage. Je remercie aussi M.ALAOUI contrôle réception frais pour ses précieux conseils qui m'ont beaucoup éclairé. Je remercie tous les manageurs des rayons frais pour leurs collaborations et leurs soutiens en informations ainsi que l'ensemble du personnel d’hypermarchés Carrefour. Que tous ceux qui ont contribué de près ou de loin à la réalisation du présent travail, trouve ici l’expression de ma haute

compose. Sur l’organigramme ci-dessous nous pouvons voir en violet le secteur habit et bébé qui comporte la bijouterie dans laquelle j’effectue mon contrat d’apprentissage. Les différents rayons ou services qui composent le magasin sont les suivants : Espace Mode Femme, Espace Primeur, Espace Poissonnerie, Espace Bio, Espace Self-Discount, Espace Santé Beauté, Espace Optique, Univers bébé, La livraison de fioul, Carburants, Bijouterie « la Vie en Or », Auchan Telecom, Billetterie Spectacle, Voyages

métro, comprimer l'impression du temps qui passe et optimiser le confort d'achat. La stimulation auditive provient de prises de sons naturels (hennissement du cheval, bruit d'une balle de golf qui tombe sur la pelouse) en rapport avec l'univers du rayon dans iequel ils sont diffusés. La stimula- 74 - Renaud LUNARDO tion visuelle repose sur la diffusion de 300 photos de sport sur un mur de 1 3 mètres de long (13). Au travers de cette stimulation multisensorielle, l'objectif pour le distributeur est

la tête des hypermarchés implantés à Casablanca, Rabat, Marrakech, Agadir, Tanger… L’hypermarché Marjane se base dans le domaine de la grande distribution. Il distribue comme les autres hypermarchés plus de 36000 articles répartis entre différents rayons. Sa caractéristique principale, c’est l’exposition d’un assortiment vaste et varié à proximité des différents consommateurs, leur permettant d’effectuer lors d’un seul déplacement plusieurs achats et paiement unique. Grâce à la galerie commerciale

humaine Gamme de produits | Gamme de prix | Marques | Services | Diverse | Moyenne | Nationalesdistributeur | Livraison à domicile gratuite | Organigramme Directeur de secteur Directeur Adjoint de direction Chef caisse Chef de rayon Employé libre-service Livreur. Atouts du point de vente Points forts : Le point de vente est très bien achalandé (éclairage, barre extérieur/intérieure aménagé pour les chiens). L'ambiance est chaleureuse, les couleurs principales sont

conseillers clientèles et moi-même sommes chargés de l’accueil, du conseil et de la vente, ainsi que du réapprovisionnement et du rangement des rayons et vitrines. 5) Contexte Commercial L’assortiment L’unité commerciale propose deux types de produits : les produits alimentaires et non alimentaires. Produits alimentaires : Fruits, légumes, liquides, poissonnerie, boucherie,… Produits non-alimentaires : Micro-informatique, Multimédia, Télévision, Téléphonie, électroménager et accessoires électroménager

jour J de réception : 23 Les responsabilités 24 Le chef de rayon ou le chef de département 24 Le chef de réception 24 Les employés du rayon 25 Conformité ou non de la marchandise réceptionnée : 25 En cas de Conformité : 25 Retour Immédiat : 26 Retour Définitif : 26  ..................................................................................................................... Agencement des rayons : 27     Organisation des rayons 28 Organisation horizontale 28 Organisation verticale 28