D A S Restauration Rapide

un CAP restaurant ou BEP hôtellerie – restauration. Statue (fonctionnaire ?saisonnier ?salarié ?...) ; Le statue serait salarié. Secteur professionnelle (santé ?tourisme ?industrie ?...) ; Le secteur serait le tourisme. Centres d’intérêt (gouts nécessaire pour faire ce métier ?) ; La relation avec les clients. 1. NATURE DU METIER : - Le métier de serveur peut varier d’un établissement à un autre en fonction de l’organisation

vous présenter l'enseigne KFC que tout le monde connais. Donc ce restaurant de type fast-food s'est implanter en France c'est une chaîne de restaurant américaine , implantée à Louisville dans le Kentucky ( petit état des états unis). Cet enseigne fait partie du groupe YUM formé par : Pizza Hut Taco Bell Long John Silver's A&W Food KFC Ce groupe est composé de différent commerce tous indépendant financièrement mais rattaché entre eux par leur activité proche. Le but de se groupement est d'améliorer

identité alimentaire nationale. Idées à retenir :Alexandre D. démontre dans ce texte que l’identité alimentaire nationale d’un pays est façonnée par deux conditions. La première est de se démarquer d’autres cultures, à travers des produits typiquement locaux, ou bien en changeant le nom d’une recette ou un ingrédient qui la constitue. La seconde condition est que cette identité alimentaire ne soit pas éphémère, et qu’elle perdure au fil du temps. L’auteur s’attache aussi à expliquer le rôle des acteurs de

KFC (Kentucky Fried Chicken), est une chaîne de restauration rapide américaine établie à Louisville dans le Kentucky. Crée par le Colonel Sanders au milieu du XXe siècle, elle appartient dorénavant au groupe Yum! Brands, Inc. et est connue notamment pour ses recettes à base de poulet frit. Aujourd’hui présente à travers plus de 14 000 restaurants, dont 79 % sont gérés en franchise, dans 80 pays, KFC est la chaîne de restauration rapide de poulet la plus célèbre au monde. Elle sert chaque jour

opportun d'ouvrir un bar à soupes à Laval ? POIRIER Thibaut PITHON Candice TC 1 Groupe 14 2 SOMMAIRE Sommaire page 2 Introduction page 3 I. Collecte d'informations page A) Différents marchés page B) Analyse de marché page C) Offre page D) Demande page II. Opportunité commerciale page Sources page 3 Introduction Les soupes Si l’origine de la soupe remonte à la nuit des temps, le concept de bar à soupes, qui a le vent en poupe aujourd’hui

pendant un mois. Il enquête à travers les États-Unis sur les effets néfastes du fast-food et de la célèbre chaîne spécialiste du hamburger, qui entraînent l'accroissement de l'obésité. Face à cette menace et à cette attaque publique, comment a réagit « la marque au M jaune » I. Les acteurs a. Le groupe McDonald’s McDonald’s est la plus grande chaîne de restauration rapide du monde. Bien que McDonald’s n’ait inventé ni le hamburger ni la restauration rapide, son nom en est presque devenu

quand je serai grand ! » dira celui/celle qui savait. D'autres oseront à peine répondre pompier, policier, peut-être même clown. Non par doute mais parce que ce sera ce qui leur serai venu tout de suite à l'esprit ; on le leur aura peut-être soufflé autour ; ou simple souvenirs d'une conversation tenue par leur parent. Mais d’Équipier Polyvalent de la Restauration Rapide, jamais entendu parlé ! Est-ce dû à la rareté du poste ? Il n'y a pas plus de clown que d'employé polyvalent en fast-food sur l'île

Histoire de la pizza La pizza est un plat d'origine italienne, napolitaine fait d'une pâte à pain étalée en cercle, recouverte de divers ingrédients (souvent couverte de purée de tomate) et cuite au four (à bois, à gaz ou électrique). La pizza est un des mets de la cuisine italienne qui s'est établi presque partout dans le monde, souvent en s'adaptant aux goûts locaux. Depuis 2008, la pizza napoletana (à ne pas confondre avec la variété aux anchois appelée en France "pizza napolitaine") est une

concepts de franchises B . Alexandre V. Charlotte H. Céline Sommaire : Introduction I] La franchise A) Les différents avantages d’une franchise B) Les exigences de la franchise C) Conclusion et avis p3 p 4-6 p5 p6 p6 II] Les nouveaux concepts A) Retour sur l'année 2012 des concepts de franchises B) Nouveaux concepts : la crise et alors ? C) L'explosion des services à la personne p 7 -10 p7 p7 p 8-10 III] Analyse de ces nouveaux concepts Conclusion p 11 p 12 2 Introduction

Mémoire Erwan Manteau LIC DMRG 18 1 Table des matières Remerciements Introduction A. Le groupe : Les Mousquetaires B. L’enseigne  Intermarché   C. Mon rôle D. Le  plan  d’action  2013   E. La problématique Partie I : Diagnostic et préconisations I.1    l’analyse  des  performances  commerciales   I.2    l’étude  du  marché  « snacking » I.3      l’analyse  de  la  clientèle   I.4      l’analyse  de  la  concurrence   I.5 les préconisations I.6 le choix et sa justification Partie II :  Répercussions