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devenu un phénomène dans le monde du travail car il touche de plus en plus de grandes entreprises, et plus particulièrement ses employés à tous les statuts, c’est-à-dire de l’employé jusqu’au cadres… Cependant, suite à l’affaire de « France Télécom » en France, cette maladie a été révélée auprès du grand public, ainsi que l’impact et la gravité de cette maladie qui touche plus de personnes que l’on croit. C’est pour cela que, dans une première partie nous vous présenterons le « Burn Out »

promotions ? A. La performance promotionnelle en Alimentaire et non Alimentaire B. Précisions sur la performance promotionnelle en Alimentaire C. Ce qu’il faut retenir de l’ensemble de l’analyse IV. RECOMMANDATIONS OPERATIONNELLES 1. Optimisation du management des opérations promotionnelles 2. Optimisation du merchandising des promotions DHP 3. Renforcement du linéaire promotionnel de l’espace frais CONCLUSION GENERALE 2 3 3 4 5 7 8 11 11 11 12 15 16 16 17 19 20 26 26 27 30 31 34 36 36 37 41 43 44 49

Stratégie, IAE de Caen et EM Normandie Entrepreneuriat, Université de Montpellier Marketing, Université Jean Moulin Lyon 3 et Groupe ESC Rouen Logistique et Systèmes d’Information, Université d’Aix-Marseille 2 Contrôle de gestion, CNAM, Paris Management and Quantitative Methods, Illinois State University (Etats-Unis) Organisation et Ressources Humaines, Université Paris Dauphine Comptabilité et Audit, HEC, Paris Le comité d’évaluation Pascal AUREGAN IAE de Caen Christophe BENAVENT Université

GLOBALE DU REVENUE MANAGEMENT APPLICATION DANS TOUS LES SERVICES OPÉRATIONNELS D'UN ÉTABLISSEMENT HÔTELIER Mémoire professionnel présenté pour l'obtention du Diplôme de Paris 1 - Panthéon Sorbonne MASTER PROFESSIONNEL « TOURISME » Spécialité Gestion des Activités Touristiques et Hôtelières Par : Monia-Lisa Daoud Directeur du mémoire : Xavier Marcé Année universitaire 2011 - 2012 1 AVANT - PROPOS Je souhaite tout d'abord remercier mon professeur de revenue management et directeur de

économiques qu’ils ont tissées, parfois de longue date. Un marché captif est souvent la conséquence d’un rapport de force, puisque le mot captif évoque une relation de vassal à seigneur. Citons les relations entre les pays d’Afrique noire francophone et la France, la Corée du Nord et La Chine ou encore le Mexique et les Etats Unis. La notion de captif doit se comprendre comme : - une préférence marquée par les consommateurs qui donne un avantage concurrentiel à une marque étrangère ; - une préférence marquée

Introduction Enjeux Points de vue Repères Quizz www.laligue.org Lorsque Jules Ferry a mis sur pied, à la fin du XIXe siècle, une école primaire gratuite, laïque et obligatoire, son ambition était de permettre à tous les enfants de France d’accéder à une éducation de base. Parallèlement, l’idéal républicain favorisait l’accession d’une élite, plutôt bourgeoise, aux filières d’excellence. Pendant la première moitié du XXe siècle, on assiste à une hausse du niveau d’instruction général

S ciences et Technologies de la G estion Management des organisations Livre du professeur STG Collection dirigée par Xavier Chiron Coordination : Marc Geronimi Bruno Bonnefous Professeur agrégé d’économie et gestion T le Marc Geronimi Professeur agrégé d’économie et gestion Élise Grosjean Professeur agrégé d’économie et gestion Sommaire Thème 1 La direction de l’organisation ..............................................................................

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Livre du professeur 1re STMG Management des organisations Alain Caillat Agrégé d’économie et gestion Inspecteur d’Académie Inspecteur pédagogique régional d’économie et gestion Camille Cornudet Agrégée d’économie et gestion Professeur à l’École Nationale de Commerce, Paris Emmanuelle Bidault Certifiée d’économie et gestion Professeur au lycée Jean Zay, Orléans À télécharger gratuitement sur www.hachette-education.com : – les quiz autour des prérequis pour les 12 chapitres (PDF)