Controle Interne D Un Hotel

Code de la nomenclature NSF: 334 t - Accueil, hôtellerie, tourisme Code du titre: TP-00379 RCT02 LISTE DES CERTIFICATS DE COMPETENCES PROFESSIONNELLES: - ASSURER LES OPERATIONS DE LA RECEPTION DES CLIENTS D'UN HÔTEL, Y COMPRIS EN ANGLAIS - CONTROLER ET SUIVRE L'ACTIVITE DE LA RECEPTION D'UN HÔTEL RCT03 LISTE DES CERTIFICATS COMPLEMENTAIRES DE SPECIALISATION: Sans objet Libellé réduit RH Code titre TP-00379 Type de document Guide RC Version 8.7 Date de Validation 07/04/2009 Date de mise

largement dominée par les groupes Accor et Louvre Hôtels. Le groupe Accor reste le leader incontesté de l’hôtellerie européenne, avec ses marques Sofitel, Pullman, Ibis, Mercure, Formule 1, Etap Hotel et Novotel. En 1967, la marque Novotel naît avec l’ouverture du premier hôtel à Lille. 11 ans seulement après l’ouverture, en 1978 le 100ème Novotel ouvre à Amsterdam. L’enseigne hôtelière, milieu de gamme du groupe Accor, détient près de 400 hôtels et resorts dans 60 pays. On compte aujourd’hui

d’Italie, et d’Espagne. Ebertec, aujourd’hui, est aussi chargée de la commercialisation des vins produits par les Celliers de Meknès et Thalvin. Elle assure la distribution de ses produits à travers trois principaux canaux, à savoir : le canal "Cafés-Hôtels-Restaurants", la Grande Distribution et le canal traditionnel via ses sept plateformes logistiques à travers le royaume. Ebertec c’est : Plus de 250 Collaborateurs Plus de 1000 Clients servis Plus de 50.000 livraisons annuellement Quelques 720

II – Place du tourisme au sein de l’économie Marocaine …………………………….. 5 III – L’hôtellerie au Maroc …………………………………………………………………… 9 IV – Gestion de relation commerciale et marketing au sein d’un hôtel …………. 12 V – Yield management ……………………………………………………………………… 15 VI – GRH au sein d’un hôtel ……………………………………………………………….. 19 VII - Conclusion ……………………………………………………………………………….. 2 Definition de tourisme Le tourisme est le fait de voyager dans, ou de parcourir pour son plaisir, un lieu

mémoires de recherche. Ces opinions doivent être considérées comme propres à leur auteur. AMF BRIC IDE IHG OCDE OMC OMT PED PME PIB PME Autorité des Marchés Financiers Brésil Russie Inde Chine Investissement direct à l’étranger Intercontinental Hotel Group Organisation de coopération et de développement économique Organisation Mondiale du Commerce Organisation mondiale du tourisme Pays en développement Petites et Moyennes Entreprises françaises Produit Intérieur Brut Petites et Moyennes entreprises

Staff: Sécurité de l’information Les bonnes pratiques Préparé par : ISR INTERNAL/INTERNE Date : Novembre 2012 Pourquoi de la sécurité pour nos informations ? Vous êtes amené à manipuler une grande quantité d’informations appartenant à nos clients, partenaires ou aux employés HSBC. La grande majorité de ces informations sont sensibles. En effet la perte, de l’altération, ou la fuite de ces informations peuvent générer des impacts importants pour l’entreprise :  Opérationnels

REMERCIEMENTS: Je tiens à remercier tout particulièrement M. Jean Luk Le West, directeur des Hôtels TERA de l'époque, qui m'a permis d'accéder à ce stage. Un grand merci au directeur de l'hôtel M.PRONOST et au directeur de restauration , Wilfried LE FOLL pour leur accueil au sein de leur établissement. Je remercie également Elodie HUGO, responsable commercial du ROYAL TERA, qui a été ma maître de stage, pour sa confiance et son soutien tout au long de mon stage. I. Introduction: 3 II

les opérations pendant le séjour (DURING OPERATIONS ) les opérations du départ (CHEK OUT) le retour du client, la fidélisation -Avant d’être accueilli, le client doit être trouvé, la chambre doit être vendue. Le chef de réception d’un grand hôtel, comme le patron d’une auberge est donc d’abord un VENDEUR. Comme tout vendeur, son efficacité dépendra de quatre éléments : ♦ ♦ ♦ ♦ L’objectif qui lui est assigné (politique des ventes de l’entreprise) L’identification et la prospection de

pratique peu d'obligations contraignantes vis-à-vis de l'enseigne. Les adhérents ne sont liés que par un simple contrat d'affiliation et peuvent quitter la chaîne sans trop de contraintes et en toute liberté. La chaîne intégrée comprend des filiales, des hôtels gérés sous mandat de gestion ou encore des franchisés, dont le contrat est régi par la Loi Doubin. Il est fréquent que ces trois statuts soient mélangés au sein d'un même réseau, même si cela varie en fonction des marques. On trouve moins de franchises

FEMMES DE CHAMBRE La prévention s’invite dans les hôtels © Gaël Kerbaol Quelque 205 000 salariés du secteur de l’hôtellerie voient leurs métiers évoluer avec l’émergence de concepts, de technologies et de services destinés à satisfaire une clientèle toujours plus exigeante. Au cœur de cet environnement en mutation, les valets et femmes de chambre sont soumis à des contraintes fortes que seule une analyse précise de leur activité permet de comprendre. Devant la fréquence des accidents