Controle Interne D Un Hotel

marginal d ’organisation en interne croissant Coûts Coûts marginaux de recours à la hiérarchie Coûts marginaux de recours au marché Nombre d’activités Taille optimale de l’entreprise Qu’est ce qu’une transaction ? Exemple : Citroën à Rennes transaction entre bureau d’étude et usines/chaîne d’assemblage transaction entre bureau d ’étude et usines fabricants des ordinateurs transaction entre atelier/chaîne d’assemblage et atelier peinture Hiérarchie Transaction interne ou hors marché A1

assument. ← Description des services de l’hôtel : I- Fonction et Rôle des services : A- La Direction générale : La direction générale est le sommet de la hiérarchie de l’hôtel « Ryad Mogador Mènara ». Elle se distingue par son rôle interne (organisation des activités de tous les services et la signature des documents concernant l’hôtel..), et externe (l’intermédiaire entre l’hôtel et ses différents partenaire : Etat, Agences, fournisseurs, …). B - La secrétariat : ✓

Stage d’initiation effectuée à : Hôtel rif [pic] Réalisée par : en cadrée par : ------- ------- Salma Allouch Mme. Mouhane Plan Dédicace………………………………………………………………..1 Remerciements…………………………………………………………2 Introduction……………………………………………………………

................................................... 5 I-3- Stratégie d exploitation du groupe ........................................................................ 7 I- Présentation de l hôtel IBIS Meknes .................................................................. 9 II-1- Fiche technique de l hôtel .................................................................................... 9 II-2- Présentation de l entreprise ....................................................................

L’évolution des attentes et besoins des salariés 13 1. Théorie des besoins de l’homme 13 2. Théorie des deux facteurs 14 3. Théorie des attentes 15 II. Le Marketing RH, ou comment créer et améliorer la marque employeur 17 A. Une communication efficace en interne pour un Marketing RH réussi 20 B. Communiquer avantageusement en externe pour « bluffer » les concurrents… 20 C. … et attirer les clients 21 PARTIE 2 ..............................................................................................

Diagnostic de la gestion de ressources Humaine de L’hôtel TICHKA Réalisation : AARJANE SARA Encadrée par : CHAFIK ABDELLATIF Entreprise : Hôtel TICHKA Salam Année universitaire : 2011/2012 1 SOMMAIRE REMERCIEMENT…………………………………………………...3 Introduction Le secteur d’hôtellerie au Maroc ……………………………………..4 Présentation de l’hôtel TICHKA………………………………...……6 L’organigramme…………………………………………………...….7 Partie 1 : Présentation de la fonction ressource Humaine de l’hôtel « TICHKA » I

bonne connaissance de la région et des montagnes tout en diversifiant les services offerts par l’entreprise. De plus, n’ayant aucun marché cible de niche, cette entreprise émet des efforts qui peuvent s’avérer sans succès. Analyse et diagnostic Interne Le fait que ces entrepreneurs ont une grande formation en gestion du tourisme est un atout pour leur entreprise. De plus, ils ont une forte connaissance de la nature et des activités qui s`y rattachent et ceci leur permet d’avoir un excellent service

touristiques…………………………………………………………….. Séquence 2……………………………………………………………………………………..................22 2.1 Présenter et définir les concepts de restauration………………………………………………..… 2.2 Présenter et définir les concepts de restauration avec hébergement, hôtels, résidences……. 2.3 Présenter et définir les concepts de restauration de banquets et séminaires..………………... Présenter et définir les concepts de restauration avec animation, club, spectacle Séquence 3…………………………………………………………………………………………………33 3.1 Repérer

L’HÔTEL BEACH AZUR 1. ÉVOLUTION DES TÂCHES D’ACCUEIL Lorsque l’on informatise le département hébergement d’un hôtel, beaucoup de taches des différentes fonctions des employés de ce secteur sont allégées ou supprimées. Cette diminution du travail administratif des employés du hall n’a pas été prise en compte au moment de l’informatisation du Beach Azur. Toutes les taches en italique ne sont plus à effectuer directement, le logiciel hôtelier, les réalise pour l’employé. DOCUMENT 1 LES TACHES D’ACCUEIL

par : Mme KHADIJA BOULAROUF 2012/2013 Sommaire * Remerciements * Présentation de l hôtel ……………………………….. * Historique de L Hôtel ……………………………………….. * Fiche technique……………………………………………………. * Travaux effectues……………………………………………… * conclusion…………………………… * Remerciements Avant d’entamer mon rapport de stage, je tiens à remercier toutes