Confiserie

L’ACTION PARTIE 1 : PRESENTATION DE L’ENTREPRISE SUPPORT DE L’ACTION 1/ IDENTIFICATION DU POINT DE VENTE : Enseigne : CONFETIS Adresse : 5 rue Aristide Briand, 12000 RODEZ Activité commerciale : Vente au détail de biscuiterie, confiserie, chocolaterie Forme de commerce : Indépendant. Forme juridique : EURL (Entreprise Unipersonnelle à Responsabilité Limitée) Personnel : Mme R*** Annie-Claude (Gérante) 2/ ACTION COMMERCIALE DE L’ENTREPRISE : Clientèle : La clientèle

Les Macro Environnements Marché de la confiserie * Structure de l’offre Le marché de la confiserie se caractérise par une très grande variété de produits qui sont proposés aux consommateurs. Sur le marché de la confiserie, on distingue principalement les 5 segments suivants : Confiseries pour adultes, pour enfants, chewin gum, confiserie de poche, confiserie régionale Les différentes marques de bonbons et confiseries pour enfants : Carambar | Malabar | Chupa-chups | Pez | Haribo

Chiffres-clés 2011 1. Le Marché Français de la confiserie (1) 2011 1 070 Millions € 171 800 tonnes Valeur (chiffre d’affaires HT) Tonnage 2010 1 011 Millions € 164 900 tonnes (1) Total des ventes France des entreprises du secteur = Fabrications – exportations + importations validées au 31/03 de chaque année Source : Syndicat National de la Confiserie d’après enquête auprès des adhérents et non adhérents 2. Répartition de la production par grandes catégories (1) 3. Evolution

Chapitre 11 : Mise en valeur de l’offre I. les enjeux - acquérir des clients : clients flux ( habitués) et trafic (là pour les promo) - déclencher l réflexe d’achat : typologie achats listés ou non - répondre aux désirs des clients - fidéliser les clients - valoriser l’image de l’uc, donner un posi°t clair II Mise en valeur de l’offre A. UC physiques offrant des b et s de proximité L’offre correspond à des besoins limités et est adaptée à une zone de Chalandise

APS3 : CONFISERIE DE HAUTE-PROVENCE Contexte : L’entreprise Bego Flore est une société à responsabilité limitée spécialisées dans la fabrication de :  Vin d’orange (vendu en bouteille de 75 cl  La confiture de figues (vendue en pots de 250g)  Les pâtes de fruits (vendue en boites décorées de 400g)  Fiche d’identité de l’entreprise : Forme juridique Sarl Nom de société Confiseries de haute-Provence Adresse Zone d’activités 83510 Lorgues Rcs 145 985 639 Draguignan

et prénom du candidat : | ACTIVITÉ N° | INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : SARL Confiseries de Haute-Provence | Durée totale : 13 heures | Objectif(s) de l'activité : Installer une comptabilité de gestion en complément de la comptabilité financière.Déterminer et analyser les charges.Calculer les coûts complets et les résultats par produits pour analyser la rentabilité. | Contexte de l'activité : L’entreprise Confiserie de Haute-Provence est une SARL fabricant des produits alimentaires provençaux

DÉCRIRE UNE CONFISERIE ET PARLER DE SON HISTOIRE B1 Autrice : Florence Gajdošová En partenariat avec 1 Source RFI https://www.rfi.fr/fr/podcasts/le-go%C3%BBt-du-monde/20201218-le-calisson-une- confiserie-en-forme-de-sourire-une-d%C3%A9licieuse-bouch%C3%A9e-de-provence Durée de la séance 1h15 Savoir-faire langagier(s) Décrire une confiserie et raconter

LACHENAIT Marie Alice Master 1 SMMI La dynamique du secteur de la confiserie en France : Etude concurrentiel Stratégie Promotion 2007/2008 Sommaire Introduction 3 I. Présentation du secteur de l’agroalimentaire 4 A. Les segments de marché du secteur 4 B. L’environnement du secteur agroalimentaire 6 a) Les facteurs clés de succès : la maîtrise des coûts, l’internationalisation et la relance de l’innovation 6 b) Le modèle de PORTER 7 c) La distribution 8 d) Opportunités et menaces

TYPES DES CREDITS BANCAIRE Crédit-bail Le crédit-bail (ou leasing, de l'anglais[1]) est un crédit permettant l'acquisition d'un bien en échange de redevances et avec option d'un droit de propriété à l'échéance. Typologie du crédit-bail -Selon le plan comptable français : Le crédit-bail est une technique contractuelle par laquelle une entreprise (dite de crédit-bail) acquiert, sur la demande d'un client (crédit-preneur), la propriété de biens d'équipement mobiliers ou immobiliers à usage

marché mexicain est tourné principalement vers les Etats-Unis. Mais de plus en plus, le Mexique veut se tourner vers d´autres zones commerciales afin de pouvoir diminuer le risque de retournement de l´économie américaine. Concernant le marché de la confiserie au Mexique, la valeur de ce secteur est estimée à 1,5 milliard de dollars US. Cette faible proportion est certainement due au fait que les mexicains prennent de plus en plus en considération les problèmes d’obésité qu’ils rencontrent (après les