Confiserie

Recommandations Introduction La marque Haribo est née en Allemagne, plus précisément dans la banlieue de Bonn, en 1969. Aujourd’hui Haribo est l’une des marques de confiserie de qualité les plus populaires et les plus connues du monde. L’entreprise croît sur le marché très actif de la confiserie. Ce dynamisme s’explique de par l’importance de l’image de marque des sociétés qui y sont présentes, mais aussi grâce à leurs investissements publicitaires qui engendrent une très bonne

Contexte de l’étude de cas SHUPALe marché de la confiserie de sucre Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va en desservir

d’identifier les opportunités d’investissement possibles et afin de comparer la société à ses concurrents. Nous allons donc faire l’analyse d’une Société opérant dans l’industrie agro-alimentaire et qui fait partie du secteur secondaire : la SOciété de COnfiserie et de BIScuiterie SOCOBIS. Pour bien mener notre analyse, la première partie sera consacrée à la présentation de l’entreprise qui sera partagée en trois parties,à savoir la présentation globale de laSociété suivie de ses activités et de ses objectifs

fiche d’identité Diagnostic externe du marché de la chocolaterie confiserie Diagnostic interne de Ferrero Analyse stratégique : SWOT Répartition des marques par groupes stratégiques Stratégie de Ferrero Ferrero, fiche d’identité Forme juridique : groupe Création : 1946 Siège social : Alba, Italie Secteurs d’activités : chocolaterie confiserie Produits : pâtes à tartiner, goûters, confiseries Chiffres clés du groupe Ferrero 2010-2011 : * CA : 7.2 milliards

------------------------------------------------- Sommaire Introduction I. Etude du marché sur le groupe Ferrero A. Carte d’identité & historique de l’entreprise B. Les domaines d’activité de Ferrero C. Le marché du chocolat et de la confiserie D. Les principaux concurrents du groupe Ferrero E. L’offre & la demande de produits Ferrero Problématiques II. Enquête de terrain sur Ferrero A. Présentation technique de l’enquête B. Présentation des résultats

secteur 1.1.1. Rapports de forces concurrentielles (2010) 1.1.2. Scoring d’évolution de la pression concurrentielle 1.1.3. Déterminants de l’activité (2010) 1.2. Analyse de la demande 1.2.1. Analyse synthétique 1.2.2. Consommation en chocolat et confiserie (2000-2010) 1.2.3. Prix à la consommation des produits à base de chocolat (2000-2010) 1.3. Analyse conjoncturelle du secteur 1.3.1. Analyse synthétique 1.3.2. Production de chocolat (2003-2010) 1.3.3. Répartition de la production de chocolat

délais, mais ils n’adoptent pas un processus achat précis écrit noir sur blanc, je propose authentifier et certifier leur démarche. VI. La segmentation des achats directs  Les produits de grande consommation (PGC) :  Biscuiterie: (Sucre-confiserie, Gâteaux-dessert, boissons chaudes, petit-déjeuner, graines, chips biscuits…)  Epicerie : (Huile alimentaire, conserve légume, conserve poisson, conserve viande, pâte alimentaire, farine, riz…)  Le liquide : (Boisson sans alcool, eau minérale…)

1 Contexte de l’étude de cas SHUPA LE MARCHE DE LA CONFISERIE DE SUCRE Le marché de la confiserie de sucre appartient au secteur de l’épicerie sucrée. Ce dernier est composé de 6 principales familles : sucre et épicerie pâtissière ; petits déjeuners ; pâtisserie industrielle ; confiserie ; panification sèche ; biscuiterie sucrée. A l’intérieur du sous – segment « confiserie », une redistribution des cartes est en train de s’opérer entre les intervenants, et l’inflation des nouveautés va

placent-ils des produits dans le caddie ? 28%  Moins de 3 parents sur 10, déclarent que leurs enfants placent des produits dans le caddie quand ils font leurs courses.. 72% Oui Non Base : répondants (parents) 7 Prescription et magasin Confiserie Snacks Céréales Alimentation générale Chips Soft drinks Cosmétiques Produits laitiers Hifi Librairie Matériel scolaire Jouets Jeux Boissons alcoolisées 86% 57% 50% 50% 46% 32% 29% 25% 25% 18% 14% 14% 14% 4% Volet Parents  Lesquels ?  Aux

représente en moyenne près de 2,6 kg par personne et par an. Les Français sont de plus faibles consommateurs que leurs voisins européens. Les produits de la confiserie sont très nombreux. En effet, plus d'une vingtaine de variétés de bonbons sont commercialisées sur le marché français, sans compter les 600 spécialités régionales. Le secteur de la confiserie étant un secteur très concurrentiel, les fabricants de ‎bonbons doivent faire preuve d'une grande créativité et d'un sens inné de l'innovation. Le marché