Confiserie

Fiche d’instruction N°1 I. Analyse de la situation actuelle A – Présentation des schémas des processus de production Processus de production de la fabrication du vin d’orange : Processus de production de la fabrication de la confiture de figue Processus de production de la fabrication des pâtes de fruits B – Recensez les besoins non satisfait par le plan de comptes

PARTIE I DIAGNOSTIC STRATÉGIQUE I-I°) Décrivez la nature de ces risques et donnez des solutions pour les réduire ou les supprimer. L’énoncé invite à suivre la structure : Classiques : Risques liés aux marchandises, aux lieux de stockage, au transport, au personnel, ils sont communs à toutes les formes de commerce. Les solutions dans ce cas sont des assurances. Risques liés à l’activité en ligne : Défaillances liées aux matériels, aux logiciels, à la sécurité des accès et des données, au

[pic] [pic] ----------------------- Achat de matière première. Vin rosé de Provence 50L Alcool blanc 10L ((Producteurs de la région) Sucre de canne 10Kg Gousses de vanille 100g ((Île de la réunion) Orange amères 10Kg Citrons 2Kg Achat en décembre. La vente s’étale sur toute l’année. Nécessitant un volume de stockage important. Le vin d’orange est préparer par le mélange des ingrédients, en Janvier et Février. Les fruits sont préparés à la main par des agents de productions

1 2 3 MARCHE DE LA CONFISERIE 4 5 6 7 8 9 - Licence Sciences de Gestion - 10 PRESTE POLITIQUE ET RÉGLEMENTAIRE : Sécurité des enfants : Il est interdit de fabriquer, d'importer, d'exporter, d'offrir, de détenir en vue de la vente ou de la distribution à titre gratuit, de mettre en vente, de vendre ou de distribuer à titre gratuit les produits composés d'une confiserie et d'éléments non comestibles solidaires de celle-ci lors de sa consommation qui ne satisfont

MARKETING Étude de marché Le Marché de la Confiserie en France Le marché de la confiserie Table des matières2 Introduction 3 * Définition du marché, * La segmentation du secteur de l’agroalimentaire, * Le type de confiserie étudiée. I) L’étude des consommateurs4 1) La segmentation du marché 4 a) Quelques chiffres sur la confiserie de sucre 4-5 b) Étude du consommateur5 à 7 2) Les innovations dans ce secteur 8 II) Les principaux acteurs du

MARKETING  SUR  LA  CONFISERIE     PROCESSUS  DE  DECISION  D’ACHAT       S’agit-­‐il  d’un  achat  impliquant  ?  (Mettre  en  avant  les  risques  perçus)     Il  ne  s’agit  pas  d’un  achat  impliquant  mais  d’un  achat  courant.  On  associe  à   ce  produit  un  risque  majeur  :     -­‐  le   risque   physique  :  car  toute  personne

Table des matières Introduction 5 I. La maison Pariès : une succession de 5 générations. 6 II. Confiserie Pariès, l’entreprise qui propose l’une des meilleures recettes de la région. 7 III. Une équipe formée et qualifiée 8 Les métiers de l’entreprise 8 Evolutions et espérances d’avenir 8 IV. Les relations avec le secteur d’activité 9 Administration 9 Fédérations professionnelles 9 Abonnements 9 V. Un marché très concurrentiel 10 L’importance du secteur d’activité 10 L’influence de

 BUSINESS MODEL & SWOT LE FABRICANT DE CONFISERIES Introduction Ce document présente de manière succincte les 9 axes autour desquelles nous allons développer notre concept et présente également une analyse SWOT : l’environnement dans lequel nous allons évoluer avec les opportunités possibles à conjuguer avec nos forces mais aussi pour combler nos faiblesses et les menaces à éviter sur ce type de marché. Business Model CANVAS Segmentation de Clientèle Consommation

L’environnement marketing : SWOT du marché de la confiserie. 1. Le microenvironnement : Est par définition : «  les acteurs proches de l’entreprise qui influent sur sa capacité à approvisionner ses clients, à savoir l’entreprise elle-même, les fournisseurs, les intermédiaires de marché, les clients, les concurrents et les différents groupes d’influence. » 1.1 Les forces: * Le grignotage fait partie d'un nouveau mode d'alimentation * Forte progression du goût fruiter au

 NOM et prénom du candidat : THEIVENTHIRAN Niru Nom de l’activité : SARL CONFISERIES DE HAUTE-PROVENCE Présentation de la société : L’entreprise CHP est une SARL qui fabrique exclusivement des produits alimentaires provençaux à partir de matières premières de base achetées dans la région. Sa réputation repose principalement sur la qualité des trois produits qu’elle distribue sur une zone de chalandise limitée à la région Provence-Côte d’Azur. Le réseau de distribution est composé de grandes