Circuit De Distribution Du Café

attentes des consommateurs 14 II- Analyse interne 15 A- Les performances quantitatives d’InBev : 15 a- Le volume des ventes et les parts de marché 15 b- Analyse des coûts et de la rentabilité 16 c- Performance du réseau de distribution 16 d-Les clients et les cibles du groupe 17 B- Évaluation de l’image de l’entreprise et/ou de ses marques 18 a- Les bières de luxe 18 b- Les bières de spécialités 19 C- Évaluation des ressources de l’entreprise 23

DISTRIBUTION & VENTE MME AFAFE EL AMRANI EL ?Que constate-t -on aujourd’hui Demande opportune : 2000 La demande doit être suscitée par l’offre Demande personnalisée : 1990 La demande c’est l’exigence Demande diversifiée : 1980 La demande c’est l’envie du consommateur Demande unifiée : 1970 La demande c’est le besoin 2 RÔLE DE LA DISTRIBUTION L’objectif de la distribution est :  D’assurer la circulation des produits;  De permettre de rendre le produit accessible au consommateur;  D’optimiser

Dans un premier temps nous identifierons les performances du produit sur son marché puis nous observerons la distribution du produit et l’adaptation du MIX aux différents canaux pour expliquer les performances. Pour terminer, nous évoquerons les objectifs du producteur dans le point de vente. Partie 1 : Identification des performances du produit sur le marché et se sa distribution. I. Présentation de l’entreprise sur son marché Pour commencer, il nous faut présenter le contexte c’est

actuels Domaines d'activité Evolution des chiffres clés Organisation structurelle ? cadre hiérarchique Mission Parties prenantes Grands principes opératoires Marchés de Nestlé Que vend Nestlé? Clientèle cible et ses besoins Canaux de distribution Concurrents directs Concurrence indirecte ? produits de substitution Nouveaux entrants Positionnement stratégique Qu'est-ce qui différencie l'entreprise de ses concurrents? Positionnement recherché par l'entreprise Analyse SWOT Parler de

Structure du marché : les intervenants du secteur 1.2.1. Les brasseries 1.2.1.1. Les grandes brasseries 1.2.1.2. Les indépendants 1.2.2. Les distributeurs 1.2.4.1. Le circuit alimentaire : la grande distribution et les commerces de proximité 1.2.4.2. Le circuit CHR/CHD : cafés, hotels, restaurants et détaillants 1.3. Taille et évolution du marché 1.3.1. La demande 1.3.2. L’offre 1.4. Synthèse 1.4.1. Opportunités et contraintes du marché de la bière

2000 936 530 245 250 145 113 2 219 1 086 3 305 Boissons Produits laitiers, nutrition et glaces Plats préparés et produits pour cuisiner Chocolat, confiserie et biscuits Produits pour animaux de compagnie Produits pharmaceutiques Administration, distribution, recherche et développement (d) 28,1% 13,8% 8,5% 8,0% 7,9% 2,8% 69,1% 30,9% 100% 1 004 495 304 285 284 101 2 473 1 104 3 577 Principalement frais centraux, ainsi que recherche et développement Nestlé Rapport de gestion 2002

bouteilles) | Demande : On estime la consommation mondiale des whiskies, whiskeys et autre Bourbons à plus d’un milliard de litres par an. Entre début 2001 et fin 2003, le marché du scotch whisky en France dans le circuit de la grande distribution alimentaire, représente environ 79 912 000 bouteilles, soit 1 145 000 000 d’Euros. La tendance du marché est à l’augmentation, de 2002 à 2003 le marché a connu une hausse de 4 %. Premier pays de consommateurs de whisky au monde, la France

année Nada Biaz Benomar La politique de distribution Il ne suffit pas au producteur de fabriquer des biens. Il faut qu'il les mette à la disposition des consommateurs dans des conditions correspondant à leurs attentes. Dans le cas contraire, il risque de connaître l'échec comme le vécurent de très nombreux chefs d'entreprises qui négligèrent cette variable, pensant qu'un bon produit ne pouvait que réussir. Le choix d'une stratégie de distribution n'est pourtant pas aussi simple qu'il ne paraît

possible les intermédiaires afin d’optimiser la marge du producteur).  Juste (garantir un prix d'achat juste permettant aux producteurs de répondre à leurs besoins fondamentaux)  Transparent (assurer une parfaite traçabilité du produit et des circuits de commercialisation)  Qualitatif (offrir au consommateur final un produit authentique, de qualité et naturel)  Respectueux (respecter les droits fondamentaux des personnes et préserver l'environnement) Une autre définition du commerce alternatif

laisse apparaître que 90% du chiffre d’affaires est réalisé dans le segment CHR (café, hôtel, restaurant) et 10% seulement dans la grande distribution. Les perspectives de développement de ce marché, estiment les professionnels, sont prometteuses et ceci pour plusieurs raisons, notamment le changement des habitudes de consommation, le changement de style de vie ainsi que le développement du réseau de distribution. De plus, la consommation individuelle est encore très faible. Analyse SWOT: