Business Plan Restauration Rapide

les conditions nécessaires pour faire du tourisme? 3. La sécurité (cela explique pourquoi l’Europe et les USA sont devenus des promoteurs du tourisme). 4. Des moyens de transport rapides. La calèche est devenu un T.G.V.. On a constaté un grand développement. Les trains et les avions deviennent de plus en plus rapides et performants. Cependant, la voiture reste quand même le moyen de transport privilégié pour les petits voyages (un week-end dans les Vosges). 5. Le confort du logement : Depuis

...................................................................................... 17 1. Marché-test : le Canada.................................................................................................................. 17 2. Le plan de développement aux Etats-Unis....................................................................................... 17 3. La concurrence aux Etats Unis.........................................................................................

rôle d’auditeur afin d’évaluer la situation du restaurant. Pour parvenir à ceci, nous avons divisé notre travail en trois parties : L’analyse de marché suivie de l’analyse interne de l’Omnibus, ceci dans le but de proposer des recommandations et un plan d’action pour améliorer l’expérience client. * ------------------------------------------------- Partie 1 : Analyse externe et interne * I. Analyse du marché 1. Analyse de la situation a. Description générale de l’unité Historique

activités. Ainsi, la restauration, l’une des composantes primordiales du profit et de la filière touristique, est appelée à moderniser ses techniques de gestion. Aussi, que tous les opérateurs qui agissent dans ce secteur rentable de l’économie nationale nécessitent à privilégier le bien-être du client dans la gestion de leurs activités. En outre, l’enseignement acclimaté en hôtellerie inclut des procédés et des astuces de la gestion et du contrôle de la restauration qui se centralisent aux différents

( Les services proposes ( Le service hébergement, mettant à disposition 114 chambres dont 9 suites. ( Le service restauration (petit-déjeuner, déjeuner, dîner, bar) proposé à la fois aux clients de l’hôtel et aux personnes extérieures. ( Le service location proposant des salles pour des séminaires, cocktails d’entreprise, démonstrations

Synthèse 3. Conclusion : définition de la mission et de ses enjeux III. Recherche documentaire 23 1. Référence théorique utiles 2. Référence juridique, techniques 3. Outils, méthodes permettant le traitement de la mission et leurs limites IV. Le plan d’action 27 1. Justification des choix méthodologiques 2. Planning 3. Moyens à mobiliser V. Le suivi de la mission 31 1. Indicateurs de suivi 2. Mode d’évaluation des résultats 3. Marges de manœuvre Bibliographie 35 Sommaire des annexes 39

crédibles. CHOIX DES PRIORITÉS En terme de service ou de segment prioritaires, il n'y a pas de priorité: la cible retenue ainsi que le positionnement sont uniques et relativement bien définis, ils forment donc la priorité. Au sein du plan de marchéage, les composantes n'auront cependant pas un rôle égal. le produit va jouer un rôle dominant pour le choix des priorités. On va chercher ici à accentuer et jouer sur la qualité du produit, précisément la chambre en elle-même dans tous

diriger et coordonner des actions afin d'atteindre un objectif, possède une connotation tellement positive qu'il est souvent utilisé avec un peu de grandiloquence (ou d'éxagération) dans des domaines où en fait les termes politique, idée, concept, plan ou tactique seraient à la fois plus exact et plus honnêtes. . L'élaboration d'une politique, définie en fonction de ses forces et de ses faiblesses, compte tenu des menaces et des opportunités, dans d'autres domaines que celui de la défense, notamment

4 PARTIE 1 : LA FOURCHETTE.COM, UNE PÉPITE TECHNOLOGIQUE DANS LE SECTEUR DE LA RESTAURATION 5 I. LA FOURCHETTE, UNE JEUNE START-UP 5 i. Fiche d’identité 5 ii. L’historique 6 iii. La Structure de l’entreprise 7 II. SA STRATEGIE, SES PRODUITS 8 A. L’activité B to B : 8 ii. L’activité B to C 9 III. LES MARCHES QUI L’ENTOURENT 10 A. Le marché de la réservation en ligne 10 ii. Le marché de la restauration en France 11 iii. La société Lafourchette dans le marché de la réservation 11

prennent moins le temps de profiter d’un moment à table lors du petit déjeuner, ou du déjeuner. Ils cherchent avant tout à gagner du temps et à faciliter leur quotidien. Prévues à cet effet, les capsules proportionnées révolutionnent le marché du café : rapides, simples et pratiques à la fois, elles deviennent indispensables au quotidien. A cela, s’ajoute l’effet de mode, de luxe. La machine Nespresso devient alors un objet de décoration. Pour ainsi dire, 20,4 milliards de capsules de café et 12 millions