Yoplait Cible

définit comme des " contrats en vertu desquels le franchisé fabrique lui-même, selon les indications du franchiseur, des produits qu'il vend sous la marque de celui-ci ", elle peut être industrielle, artisanale ou agricole. Exemples : COCA-COLA, YOPLAIT, COFRAN. Ces franchises rapprochent le lieu de production des lieux de vente ; elles constituent souvent des opérations de commerce international. L'opération de production s'accompagne de la commercialisation des biens fabriqués.

la fois forte et ancienne. Il existe plusieurs exemples comme le cas du groupe « DANONE » partenaire de la « CENTRALE LAITIERE » depuis 1953, en plus d’autres marques fabriquées par la société « LE BON LAIT » dans le cadre d’un accord de licence (YOPLAIT...), et NESTLE... Malgré l‘augmentation de la production laitière durant ces dernières années, le niveau de consommation en lait et dérivés demeure faible (38 litres/an) comparativement à d’autres pays du Maghreb comme l‘Algérie et la Tunisie, ou

et ainsi les délais de réaction du producteur. Grâce à la connaissance en temps réel des ventes au point de consommation, les partenaires vont pouvoir améliorer la planification et se recentrer sur des opérations de promotion qui seront alors plus ciblées grâce à une meilleure identification du consommateur, ce qui permettra de répondre efficacement et de manière efficiente à la demande. Cette démarche est une des principales stratégies. 13 B. Qu’est-ce que la Supply Chain ? Tout d’abord, pour bien

MISSIONS DE L’ACHETEUR : ETUDE EMPIRIQUE...........................................26 2.1 METHODOLOGIE DE L’ENQUETE .............................................................................................................26 2.1.1 Définition du panel cible :.........................................................................................................................26 2.1.2 Elaboration du guide d’entretien: ..................................................................................

et ainsi les délais de réaction du producteur. Grâce à la connaissance en temps réel des ventes au point de consommation, les partenaires vont pouvoir améliorer la planification et se recentrer sur des opérations de promotion qui seront alors plus ciblées grâce à une meilleure identification du consommateur, ce qui permettra de répondre efficacement et de manière efficiente à la demande. Cette démarche est une des principales stratégies. 13 B. Qu’est-ce que la Supply Chain ? Tout d’abord, pour

et ainsi les délais de réaction du producteur. Grâce à la connaissance en temps réel des ventes au point de consommation, les partenaires vont pouvoir améliorer la planification et se recentrer sur des opérations de promotion qui seront alors plus ciblées grâce à une meilleure identification du consommateur, ce qui permettra de répondre efficacement et de manière efficiente à la demande. Cette démarche est une des principales stratégies. 14 B. Qu’est-ce que la Supply Chain ? Tout d’abord, pour bien

s’interroger sur l’offre, la demande ou l’environnement. L’offre : son étude amène à poser de nombreuses questions, telles que: • • Qui sont les concurrents ? (nombre, taille, chiffre d’affaires, marques…) Quelle est leur politique commerciale ? (cible, objectifs, forces, faiblesses, projets, réseau de distribution…) Qui sont les distributeurs du produit ? (magasins spécialisés, grande distribution…) • La demande : elle émane des consommateurs ou des entreprises. Quelques exemples de questions

consommation de bière et boissons traditionnelles, - la Grèce et le Portugal, consommateurs de produits frais peu transformés, - le groupe Italie-France-Espagne, le plus gros consommateur de produits à forte valeur ajoutée et constituant, de ce fait, une cible de prédilection pour les grands groupes (plus de 50 % des dépenses alimentaires de la Communauté). La progression des produits les plus élaborés et la chute de la consommation des boissons alcoolisées constituent cependant des tendances lourdes pour

sa vocation, sa stratégie de différenciation et ses contraintes telle que sa surface de vente disponible. L’assortiment doit être cohérent, les produits doivent correspondre à de mêmes scénarios de fréquentation des magasins, s’adresser à la même cible ou relever du même univers produit. Il en résulte des stratégies d’assortiment variées avec des logiques diverses. Les fonctions distributives : Ce sont les fonctions originelles du commerce. Elles représentent les différentes tâches prises en charge

sa vocation, sa stratégie de différenciation et ses contraintes telle que sa surface de vente disponible. L’assortiment doit être cohérent, les produits doivent correspondre à de mêmes scénarios de fréquentation des magasins, s’adresser à la même cible ou relever du même univers produit. Il en résulte des stratégies d’assortiment variées avec des logiques diverses. Les fonctions distributives : Ce sont les fonctions originelles du commerce. Elles représentent les différentes tâches prises en