Substitution Café

contiennent généralement un éventail unique d’ingrédients, et des allégations santé sur le capacité de rétablir l’énergie et la vivacité peuvent y figurer. La plupart des boissons énergisantes, comprennent de la caféine en quantité variant d’une tasse de café à faible teneur en caféine à des concentrations plus élevées. Habituellement, ces boissons contiennent des vitamines, et des minéraux , et parfois des ingrédients d’ordre végétale. Et ils ont un effet dynamisant. Par contre pour les boissons énergétiques

| |Activité |Agroalimentaire | |Produits |Chocolat, café, eau minérale | |Filiales |480 usines dans 86 pays (2007) | |Effectif

23 VIII- Communication Starbucks 25 IX- Webographie 26 I- Etude de Marché A - macro environnement La croissance moyenne du marché du café dans le monde, sur les dix dernières années est à peine de 1 % par an. Une quantité d’environ 100 millions de sacs de café est écoulée chaque année sur le marché mondial considéré comme mature. Le café est alors la boisson la plus consommée au monde derrière l’eau. Cette production ne cesse d'augmenter puisqu’elle a progressé de 20% entre 1997 et

distribution, auxquels s’ajoutent l’administration de la traçabilité de tous les produits commercialisés en France depuis le producteur jusqu’au consommateur. A Bagnolet sont gérées les activités de développement des filières (jus de fruits, chocolat, café, etc.), de gestion administrative et la communication. La société a aussi une équipe de commerciaux répartis sur l’ensemble du pays[1]. La gamme de produits Ethiquable (cafés, thés, sucre, chocolats, jus de fruits) compte aujourd’hui 145 produits

café Guide de l’exportateur de café Troisième édiTion © Centre du commerce international 2011 Le Centre du commerce international (ITC) est l’agence conjointe de l’Organisation mondiale du commerce et des Nations Unies. Siège : ITC 54-56, rue de Montbrillant 1202 Genève, Suisse Adresse postale : ITC Palais des Nations 1211 Genève 10, Suisse Téléphone : Fax : E-mail : Internet : +41-22 730 0111 +41-22 733 4439 itcreg@intracen.org http://www.intracen.org Guide de l’exportateur de café

fois économique et financière jamais vue depuis 1929, le marché du café connaît des difficultés. Même si les nouvelles mœurs ont amené de plus en plus de consommateurs, du petit déjeuner au soir, le café a connu une mauvaise période. Le cours du café a en effet connu une hausse sans précédent en 2010-2011. De nombreux articles de presse en ont parlé : le café a subi une hausse de 80% de son cours en 6 mois.  « Les cours du café au plus haut depuis 13 ans » nous dit Le figaro dans son article

les ventes de Nescafé n’ont cessé de progresser depuis 1938, année de lancement par Nestlé du premier café soluble à remporter un succès commercial. Nescafé, qui comprend aujourd’hui toute une variété de cafés prêts-à-boire, est de loin la plus grande marque de café consommée dans le monde. Le Groupe commercialise aussi des cafés torréfiés traditionnels dans plusieurs pays d’Europe ainsi que du café espresso en capsules Nespresso, et il est le numéro un mondial dans la catégorie des boissons chocolatées

Effet de revenu / Effet de substitution Salaire horaire Offre de travail C B A Temps de travail (heures) de revenu : Hausse du salaire => hausse du revenu => l individu demande plus d’heures de > l’individu d heures loisir  Effet de substitution : Hausse du salaire = hausse du coût d’opportunité du loisir => l’individu demande moins de loisir  Effet  Première partie de la courbe d’offre de travail (bas de l’échelle des salaires), l’effet de substitution est plus fort que l’effet

Carbocation 2aire | SN1 | SN2 | E2 | E2 | Carbocation 3aire | SN1 / (E1) | SN1 / E1 | E2 / (E1) | E2 / E1 | 2. Substitution nucléophile 3. Elimination électrophile 2.1. SN1 3.1. Elimination E1 La substitution nucléophile SN1 est dite d'ordre 1 car elle obéit a une loi de vitesse de premier ordre (cf. cours de cinétique chimique) : v = k[RX] où RX est le réactif subissant la substitution appelé aussi substrat de la réaction et X un dérivé halogéné On observera dans cette réaction deux étapes

les ménages s'endettent. Enfin pour Modigliani, la consommation est liée au cycle de vie ( age, carrière... ) Déterminant de la consommation • • • Élasticité du revenu : Variation de la consommation ( % ) / Variation des revenu ( % ) Effet de substitution : la hausse du prix d'un bien va augmenter la demande d'un autre bien Effet de revenu : la hausse du prix d'un bien appauvri ceux qui le consomme donc même conséquence qu'une baisse de salaire Un bien inférieur est un bien ayant une élasticité