Segmentation Produits Laitiers

La cannibalisation produit est le phénomène par lequel, les ventes d’un nouveau produit proviennent en partie d’une diminution des ventes d’un autre produit plus ou moins substituable et proposé par la même marque. être en berne half la tête de gondole = La tête de gondole est l’emplacement situé en bout de rayon et donnant sur les allées de circulation principales et pour certaines sur l’allée centrale. passer le cap de kaap voorbijgaan la stratégie « me too » = Un produit ou service introduit

Plan: Introduction Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière Historique de l’entreprise : le marché au sens large : le marché agroalimentaire. le marché des produits laitiers. le marché du yaourt :   L’offre ONCL La clientèle La concurrence le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT opportunités et menaces. Forces et Faiblesses. 1 – l’analyse interne de la Centrale laitière

dans son essor et aucune politique budgétaire n’a déjà été mise en œuvre. Les produits issus de la transformation sont rares, ce qui entraîne l’augmentation de certains prix de produits laitiers. Cependant la production laitière est une activité intégrée dans le mode de vie des habitants des zones rurales à travers l’élevage. L’avenue de certaines techniques et matériaux dans la transformation des produits laitiers est significative pour le développement de cette filière sans oublier les moyens

[pic] Les produits laitiers de conserves Par : SZYMCZAK Jean-Vincent HOLMENSCHLAGER Nathan BTS L2 Promotion 2006-2008 SOMMAIRE Introduction 1° partie : place du secteur lait dans les IAA 1 Positionnement des secteurs dans les IAA 1.1 Au niveau économique. 1.2 Au niveau social. Performances des secteurs : 2° partie : la production en France, en Europe et dans le monde. 3° partie : présentation des marchés laitiers et du marché des laits de conserve

spécialisé. Statut juridique: S.A.R.L (société à responsabilité limitée). Forme commerciale : indépendant associé. Historique de l’enseigne : En 1980 a été crée la société Beillevaire par son fondateur Pascal Beillevaire. Il produit et vend seul crème fraîche et autres produits laitiers sur les marchés. En 1987, il ouvre une boutique Sables d’Olonne pour reprendre 2 ans plus tard l’exploitation agricole familiale. En 1993, la construction du site de la Seiglerie est lancée pour devenir le siège social

privilégiant la praticité de leurs produits. Par exemple, Lactel a lancé la première bouteille de lait en plastique dans les années 1990, bien plus esthétique que la brique. La marque a ensuite mis au point un opercule qui s’ouvre sans se déchirer systématiquement et enfin elle a développé différents formats de bouteilles : 20 et 25 cl. Concurrencé par l’eau et les sodas, les marques de lait ont du apprendre à se renouveler. Du coup Candia et Lactel ont imaginé des produits allégés, enrichis ou encore

des ¾ des consommateurs, leproduit responsable reste plus cher que le produit classique. Si tous les sondages tendent à prouver depuis deuxans que le consommateur veut mieux consommer (éthique, durable, bio, écolo…), en bon « consom’acteur ».Consommer exigeantLa tendance la plus forte est peut-être la détermination du consommateur à se sentir l’égal de l’entreprise quandil ne se considère pas comme mieux informé sur ses produits que ses propres représentants. Le consommateurexprime une volonté de

marché il représente une partie de notre patrimoine culturel. En effet les français sont réputés pour être de gros consommateurs de fromages puisqu’ils consomment près de 24 kilos de fromages par an et par habitants. De plus le fromage est un produit laitier également très réputés en France car il bon pour la santé. Il est donc conseiller d’en consommer régulièrement. Nous nous intéressons plus particulièrement à l’entreprise Kraft Food qui commercialise une gamme de fromages appelée Philadelphia

l’immunité anti-infectieuse lui valent le Prix Nobel. Ses connaissances acquises sur les bactéries le conduisent à émettre une hypothèse sur la faible longévité des citadins. Il est convaincu que la fermentation de résidus alimentaires dans le colon produit des substances qui ‘empoisonnent’ l’individu et provoquent son décès avant le terme naturel. Se souvenant des montagnards caucasiens de son enfance qui vivaient très vieux, il part à la recherche du facteur qui leur confère cette longévité. Attentif

II- Notre produit le ChocoDej’ 1. Sa composition & Packaging Notre produit de base « ChocoDej’ » se déclinera en deux produits distincts : ← «ChocoDej’ Chokella » : céréales Chokella + lait + jus de fruit (multi-vitaminé). Chokella : Ce sont de délicieuses céréales en forme de mini-biscotte au gout choco-noisette. Les céréales Chokella sont des céréales au blé complet (31.1%) et riches en 8 vitamines. ← « ChocoDej’ Chocapic » : céréales Chocapic + lait + jus de fruit (multi-vitaminé)