Rieunier

réaliser une théâtralisation de son rayon "chocolat" en diffusant des odeurs naturelles de chocolat chaud appuyés par des visuels liés au chocolat (photos de gâteaux, de bonbons etc.), des musiques liées à l'Afrique et une dégustation de chocolats (Rieunier et al., 2006). Le marketing sensoriel peut être également utilisé pour influencer uniquement les pensées liées à une organisation ou le plaisir ressenti par l'individu. Il n'a pas uniquement un objectif en termes d'achat. Ainsi, de nombreuses organisations

Recherche et Applications en Marketing, vol. 17, n° 4/2002 P É DAG O G I E Le marketing sensoriel du point de vente Bruno Daucé LARGO (Laboratoire Angevin de Recherche en Gestion des Organisations) Université d’Angers Sophie Rieunier Laboratoire CREREG – UMR CNRS C6585 Université de Rennes 1 RÉSUMÉ L’objectif de cet article est de mettre en parallèle les connaissances acquises dans le milieu académique sur l’influence des différents facteurs d’ambiance sur les réactions des clients

sont souvent L appelées «facteurs d'ambiance» comme ¡a musique, les senteurs et les couleurs sur lesquels le distributeur devrait agir pour modifier favorablement le comportement des consommateurs (Kotier, 1974; Lemoine, 1997, 2003; Daucé & Rieunier, 2002; Rieunier & al, 2002; Bonnefont & Errajaa, 2006; Ben Dahmane Mouelhi, 2007). Selon Bitner (1992), «a y aurait un réel manque d'investigations théoriques et empiriques qui étudient l'impact des facteurs d'ambiance. Les responsables des magasins continuent

En effet, les enseignes de la grande distribution ont vite compris l’intérêt de cette discipline et l’ont rapidement mise en œuvre. Afin de traiter au mieux ce thème, je me suis fortement inspiré de différents ouvrages notamment ceux de Sophie Rieunier et plus particulièrement à l’ouvrage paru en 2009 et intitulé « Le Marketing Sensoriel Du Point De Vente - Créer Et Gérer L'ambiance Des Lieux Commerciaux » (3e édition) Celle-ci se pose la question de savoir pourquoi investir dans le marketing sensoriel

................................................................................................ 13 Annexe : - Descriptif de recherche - Fiche méthodologique - Schéma de synthèse - Grille de résultats - Conclusion de la thèse de Sophie Rieunier COMEM+ Romain Cerantola 2 / 13 L’influence de la musique 17 avril 2014 1. Introduction En cette période d’hyper consommation, la concurrence est telle que les commerces doivent mener un combat constant pour se faire une place sur

social du point de vente (Rémy E 2000/11). Par sa communication, le magasin doit être mis en scène et en expérience comme par exemple autour d’un thème chez Nature et Découvertes ou d’une marque comme dans les « Niketown » (Dauce B, Rieunier S 2002/12 ou Filser M 2003/13). Les distributeurs vont concevoir leur espace de vente comme un produit susceptible d’être recherché et consommé pour lui-même. 10) MATHWICK C, MALHOTRAN N, MIGDON E (2001) “Experiential value: conceptualisation

produits frais). De tels comportements peuvent être qualifiés « d’irresponsables et peuvent être punis par la loi puisqu’il s’agit alors de tromper le consommateur et/ou de l’influencer à son insu sans qu’il ai la capacité de se défendre. » (Daucé et Rieunier, 2002)11. En 2009, un reportage diffusé sur France 2 (Thebaud et alii, 2009)12 expliquant aux téléspectateurs les principes du marketing sensoriel relate l’anecdote de l’enseigne La Croissanterie13. L’entreprise, condamnée pour tromperie, a été reconnue

Marketing sensoriel du point de vente Marketing sensoriel du point de vente marketing ressources communication humaines Créer et gérer l’ambiance des lieux commerciaux Coordonné par Sophie RIEUNIER 4e édition Préface de Joël JALLAIS Conseiller éditorial : Christian Pinson Professeur à l’Insead Maquette intérieure : Catherine Combier et Alain Paccoud Couverture : Didier Thirion Photos couverture : Graphic design Mise en pages : Nord Compo © Dunod, Paris, 2013

opérationnelle, est indiscutablement réductrice. On peut lui préférer une autre définition plus en accord avec le courant de pensée cognitiviste. « Apprendre, c'est modifier durablement ses représentations et ses schèmes d'action ». RAYNAL Franc. - RIEUNIER Alain. Pédagogie: Dictionnaire des concepts clés. Collection Pédagogie. ES.F 1997. Apprendre 'Apprendre, selon la conception cognitiviste 1. C'est comprendre. 2. C'est acquérir des informations, des capacités. 3. C'est intégrer des schèmes nouveaux

en cohérence avec les autres composantes de la stratégie marketing pour créer une tonalité homogène. L’ouïe La diffusion de musique d’ambiance est supposée influencer le comportement du consommateur au sein du point de vente. A ce titre, S. Rieunier indique que l’absence de diffusion de musique réduit le temps passé en magasin, ce qui inévitablement devrait influencer négativement le montant d’achat du consommateur4. Le choix de la musique diffusée doit, par ailleurs, être effectué en fonction