Rayon Ménage Auchan

Le métier de chef de rayon fruits et légumes « C’est s’adapter, anticiper et prévoir » D ans le cadre des reportages sur les différents métiers de la filière, DFL propose cette fois-ci une interview destinée à définir les contours de la fonction de manager de rayon fruits et légumes. Il s’agira également de déterminer les changements qu’a connu ce poste au cours des deux dernières décennies. Olivier Morel exerce le métier de chef de rayon fruits et légumes depuis une vingtaine d’années

produits allégés, diététiques…, on constate dans ce tableau que ce segment est en très légère baisse mais Bonne Maman peut se positionner sur le segment des allégés car celui-ci encore en phase de développement est un segment porteur. Le rayon des confitures est organisé selon les cibles des consommateurs. Forces et présences 1. Parts de Marché des principales marques : Andros et Bonne Maman: 46% PDM Les MDM : 30% PDM Materne Boin : 10.9% PDM En effet, après

la Seconde Guerre Mondiale, car les femmes qui travaillent n’ont pas le temps de faire les courses tous les jours donc aller acheter en grandes quantités dans les grandes surfaces et stocker est plus pratique. Le développement de l’équipement des ménages en appareils électroménagers (congélateur, réfrigérateur) qui permettent de stocker en plus grandes quantités. L’augmentation du pouvoir d’achat pendant les 30 Glorieuses a permis de consommer en masse. 1852 : Création des grands magasins « Le

400 m2 200 à 1000 m2 REFERENCE 30 000 à 70 000 5 000 à 10 000 7 000 à 10 000 500 à 10 000 5 000 à 8 000 8 B. ACTEURS Une vingtaine d’enseignes se partagent le marché de la grande distribution en France. Six groupes dominent ce marché Auchan, Casino, Carrefour, Intermarché, Leclerc et Système U. Les groupes étrangers sont très peu présents, à l’exception de l’allemand Métro et de hard discounters comme Lidl qui ont réussi quelques percées. Une étude démontre que les leaders de l’alimentaire

CONSOMMATION DES MÉNAGES INTRODUCTION Qu’est-ce qu’un ménage au sens économique ? Tout d’abord je vais définir la consommation des ménages, puis indiquer quel sont les biens et services les plus utiliser par les familles, ensuite comment les grande surfaces et marques influencent-ils sur la consommation des ménages. Et enfin quel sont les impacts de la crise sur les ménages pour la croissance économique du pays. DÉVELOPPEMENT 1ère partie : Définition et critère de la consommation des ménages La consommation

conseils et recommandations précieux, à Mme. NAJI Sabah, assistante de contrôle de gestion, et à tout le corps professoral. Je tiens à exprimer mes profondes gratitudes, mes reconnaissances à M DAHBI Reda mon encadrant professionnel, Chef de Rayon à Marjane Meknès. J’exprime mes affectueux remerciements à M. KETANI Moulay Driss, Directeur du magasin Marjane Meknès, qui m’a accordé le privilège de passer ce stage au sein de son équipe. Mes remerciements s’adressent également

Boulanger est obligatoire, pas de chewing-gum, les hommes doivent être rasés quotidiennement, porter un pantalon noir et des chaussures, les filles doivent être habillées correctement en évitant les jeans. Chiffre d'affaires : Panier moyen : Mon rayon Electroménager : Démarque inconnue : Nombre de salariés : Surface de vente : m² Centre technique : St-Laurent de Mûre (69) Entrepôt Sud-Est : Graveson (13) SAV : En magasin, si dégâts important délivré aux sous-traitants I

les marques nationales avec des prix relativement agressifs et des produits de bonne qualité. - Distributeurs Les supermarchés où la largeur de l’offre est très faible, seuls les produits des grandes nécessités sont proposés. Les hypermarchés où le rayon occupe une place importante, tous les segments y sont présents ainsi que produits biologique et la parapharmacie. Les commerces de proximité où l’offre est très restreinte. Les pharmacies et internet. - Produits Droguerie, Hygiène, Parfumerie : Gel

June 2006 Report Summary Les enseignes alimentaires ont placé les MDD au c'ur de leur stratégie. En effet, la montéeen puissance du discount, les réformes du cadre réglementaire ou encore les arbitrages de consommation défavorables de la part des ménages français sont autant d'éléments qui, chacun à leur façon, ont remis en question la place des marques nationales. Ces bouleversements majeurs sur les marchés du food ont amené les enseignes à repenser en profondeur leur offre MDD. Pour certaines

ou le tout à cinq cents. 1919 : FNCC : fédération nationale des coopératives de consommation, pour protéger le consommateur. 1920 : Rockefeller Center (N.Y) 1949 : Le premier centre LECLERC, qui ressemblé au hard discounter, et pas aménagé en rayon. 1950 : Le premier shopping mall. 1957 : Le premier supermarché. 1963 : Le premier hypermarché carrefour. 1969 : Les premiers centres commerciaux français. 1988 : Télé-achat et premier hard-discount, qui a mal marché au début en France et revienne