Rayon Ménage Auchan

la Grèce. Avec une part de 6,7% du budget alimentaire, le fromage est le premier marché auprès des ménages. Le marché affiche une croissance de 2,2 % en valeur et de 2,5 % en volume. LA DEMANDE Aspects quantitatifs Ventes en volume et en valeur En 2009, les fromages sont le deuxième contributeur des produits frais en valeur, avec un chiffre d’affaires de 4 milliards d’euros selon IRI. - le rayon libre-service: 474 624 tonnes en volume et 4,06 Md€ de C.A. (2008) - la coupe: 87 386 tonnes et 1

Quelles sont les démarches à réaliser pour assurer la réussite d’un évènement ? Tuteur enseignant : J.M FANKAM REMERCIEMENTS Avant de commencer ce mémoire, je tiens à remercier particulièrement:  Mr BARBRY Olivier directeur du magasin Auchan st Martin pour m’avoir accepté au sein de son enseigne  Mr DEPUYDT Théophile, chef de secteur PGC pour son professionnalisme et sa disponibilité  Mr NIEWRZEDA Daniel pour son soutien et sa collaboration  Mr FANKAM J.M. pour m’avoir suivi

supermarchés, car la majorité des enseignes de supermarchés (comme par exemple Inter marché, Super U...) développent aujourd’hui des surfaces de plus de 2500 m². Les spécialistes restent tout de même les opérateurs de grands hypers, de plus de 8000 m²: comme Auchan, Carrefour, E. Leclerc.. Jusqu’au 18ème siècle, le commerce était définit avec peu de boutiques et de négociants. La révolution industrielle et l'augmentation de la population dans les zones urbaines ont accéléré l'apparition de la grande distribution

L’industriel peut négocier avec l’acheteur les quantités ou quotas à prévoir pour chacune de ces opérations. Pas plus, pas moins que la rotation du produit en question ne l’exige. Pas plus afin d’éviter que le produit promotionné ne se retrouve en fond de rayon après la période de prospectus, ou qu’il ne soit utilisé par le distributeur servi pour contrecarrer un distributeur concurrent en mettant sur le marché les packs restants de l’opération. Pas moins pour minimiser les ruptures de stocks du produit

Partie 1 Présentation de l’unité commerciale   Le contexte géographique a) Présentation de l’entreprise Alinéa est un groupe jeune créé en 1989 qui distribue des meubles et accessoires de décoration pour toute la maison. Appartenant au groupe Auchan, le premier magasin à voir le jour sous la nomination Alinéa est celui d’Avignon. Aujourd’hui la jeune enseigne compte 25 magasins dans toute la France. Leurs ambitions sont d’ouvrir trois nouveaux magasins en France chaque année et de se développer

en contrat de professionnalisation avec la GSB (Grande Surface de Bricolage) Castorama à Castorama Rillieux la pape. Je travaillais dans le secteur aménagement au rayon rangement-cuisine, j’ai secondé mon chef de rayon au cours de mes deux années de formation. L’équipe peintures regroupe quatre conseillers de vente et un chef de rayon. Castorama appartient au groupe Kingfisher (suite à une OPA en 2002). 2. La structure de l’unité commerciale Mon entreprise, comme toutes celles de son réseau

les commerçants isolés qui détiennent plus de 80% du chiffre d’affaires du commerce de détail. Peu efficace il y avait de 10 à 12 intermédiaires entre le producteur et le consommateur. Mais à partir des années 60, la consommation des ménages augmente et leur budget moyen annuel double, on assiste en France à la naissance de la consommation de masse. Suite à cela il s’ouvre le premier supermarché à Paris en 1957, et le premier hypermarché en 1963, inspiré des sortes de hangars Américains

Zone de chalandise : E.LELCERC E.LELCERC 10 min 10 min 10 à 20 min 10 à 20 min Profil de la clientèle : Ménages actifs 20-60 ans à 60% Etudiants 15-20ans à 20% Inactifs à 20% Panier moyen : 39 euros Services proposées : Livraison, service après-vente et la carte fidélité Les différents concurrents : DIRECTS | INDIRECTS | AUCHAN | CARREFOUR Venette (18km) | CARREFOUR MARKET (Longueil-Annel) | Internet HARD-DISCOUNT | | ASSORTIMENT

lutte pour l’environnement et le développement durable. Cependant 6ans après, lorsque l’on se rend chez ces distributeurs voilà ce que l’on peut constater : [pic] Les sacs en plastiques gratuit à usage unique sont toujours présents dans les rayons fruits et légumes. Nous nous sommes demandés pour quelles raisons ? Sûrement dans un but de transparence et de rapidité, puisqu’il permet aux caissières de vérifier rapidement que le contenu du sac et son étiquette correspondent. Cette pratique

vente______________________________ 5 ______________________________ 1.2 Groupes et enseignes_______________________________________________ 6 1.3 Répartition des ventes par circuit d’approvisionnement.____________________ 8 ._____________ _____________ 2. Le rayon vin. 2.1 Evolution de la vente de vin en grande distribution_______________________ _______________________ 2.2 Répartition des ventes des vins tranquilles en GD par catégorie et par couleur__ 2.3 Evolution des ventes par couleur_____________________________________