Questionnaire Satisfaction Rayon Boisson

63000 Clermont-Ferrand Pôle tertiaire - site rotonde 26 av Léon Blum BP 273 63008 Clermont-Ferrand PROJET TUTEURÉ Enquête de satisfaction de l’implantation du nouveau magasin discount NETTO et de son concept TUTEURS : M. François CASSIERE (IUP) M. Jean Pierre JUILLOT (ENTREPRISE) Licence Professionnelle commerce vente : management des relations commerciales 

gestion…………………… ...p14 1- Réception de la marchandise……………………………… ..P14 2- Implantation de la marchandise……………………………...P16 3- Gestion du rayon……………………………………………..P18 3ème partie : Etude de satisfaction des clients à l’égard d’Acima…………P20 I/ Recensement de la population…………………………………...P21 II/ Les réunions consommateurs……………………………………P22 III/ Le questionnaire………………………………………………....P26 4ème partie : RESULTATS………………………………………………….…P29 5ème partie : L’ANALYSE FACTORIELLE………………………………….P37 I/ Prix …………………………………………………………

Réception de la marchandise……………………………… ..P14 2- Implantation de la marchandise……………………………...P16 3- Gestion du rayon……………………………………………..P18 3ème partie : Etude de satisfaction des clients à l’égard d’Acima…………P20 I/ Recensement de la population…………………………………...P21 II/ Les réunions consommateurs……………………………………P22 III/ Le questionnaire………………………………………………....P26 4ème partie : RESULTATS………………………………………………….…P29 5ème partie : L’ANALYSE FACTORIELLE………………………………….P37

III/ PROBLEMATIQUE PAGES IV/ PROJET PAGES Constat Solutions proposées Étude de la gamme poissons frais emballés Étude du matériel => Vitrine frais Libre-service Étude de la rentabilité Questionnaire de satisfaction clientèle I/ DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE 1 - IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE Entreprise individuelle | | * Nom : INTERMARCHÉ | Entreprise sociétaire | | * Dénomination sociale : CHARBOURG * Forme juridique :

potentiel théorique acquis à l’institut , le présent rapport se veut l’émanation d’un parcours modeste effectué au sein de Marjane Fès Agdal. Le parcours s’étant étalé sur deux mois, a permis de mettre l’accent sur le domaine de la recherche de la satisfaction du client qui constitue, a fortiori, le centre d’intérêt de toute organisation à but lucratif. Le présent rapport est élaboré en trois parties, Une première qui porte sur une description générale de la société : l’historique, l’organisation

organisation. 2-Organigramme du groupe ONA : 3- Le groupe ONA, cinq métiers stratégiques: A- organisation des métiers: Le groupe ONA est organisé en cinq métiers stratégiques : Mines et matériaux de constructions, Agro- alimentaire et Boissons, Tourisme et Aménagement, Distribution et Activités financière. A-1 Mines et matériaux de construction. Présent dans le métier des mines depuis 1928, le groupe ONA a rassemblé ses participations minières au sein d’un holding, MANAGEM, aujourd’hui

Cette activité qui consistait au départ en la fabrication et la commercialisation des pains s’est étendue progressivement vers  d’autres services en termes de rayons. On peut donc observer comme principaux rayons traditionnels d’une boulangerie en plus  du rayon dont il porte le nom : Le rayon pâtisserie, le rayon viennoiserie et le rayon salon de thé.  Mais  avant  de  parler  des  autres  rayons  il  est  à  noter  que  les  différentes  fonctions  de  l’activité  en  boulangerie  sont  :  l’approvisionnement, la production

segmentation d’un rayon de produits de grande consommation But : connaissance du rayon par l’utilisation d’une démarche et méthode GSA : Monoprix Linéaire : Produits exotiques (marques MDD ?) Commentaires/questions : * GSA & Linéaire à valider (je prévois de passer lundi au Monop de mon quartier pour voir le linéaire en question et demander la possibilité d’y faire notre analyse) * J’ai adressé un email à Sandrine (ma camarade de BTS MUC qui occupe un poste de responsable de rayon ou de

l’hypermarché Aswak Assalam d'Agadir qui a décidé de mener une étude de satisfaction clientèle afin de mesurer le degré de satisfaction de sa clientèle et de connaître ses attentes en vue de mieux les satisfaire. Ce travail sera présenté en deux parties : la première partie traitera du secteur de la grande distribution et ses évolutions tant au niveau national qu’international. Cette partie traitera également de la notion de satisfaction clientèle et se terminera par la présentation de l’hypermarché

.......... 14 D. Présentation des départements et services d’Aswak Assalam Kenitra ............... 14 Section 2 : Tâches effectuées ............................................................................................................ 17 Rayon Bazar : .............................................................................................................................. 17 Réception de marchandises : ................................................................................