Procédures Du Contrôle Interne Dans Les Hôtels

l’hôtellerie. Un service digne d’un hôtel 5 étoiles. 3. Analyse de marché 3.1Macro environnement 3.1.1Contexte économique 2013 : http://www.hoteliers-quebec.org/wp-content/uploads/2013/02/sommaire_Volet-1_AHQ_01-2011.pdf Selon le journal LE DEVOIR, le Québec connaît depuis 2002 une baisse du tourisme qui ne cesse de baisser. Depuis 8 ans, notre industrie du tourisme connaît une perte de plus de 40% des touristes américains et plus de 28% du tourisme interne canadiens. Cette baisse importante

traditionnelle à la conception moderne I- les changements de l’environnement externe et interne de l’entreprise Et ses effets sur les ressources humaines ➢ Introduction 1- l’analyse de l’environnement externe A – technologique B- contexte économique C- évolution politico – juridique D- contexte socioculturel 2- l’analyse de l’environnement interne A- le caractère stratégique de la gestion B- l’émergence d’une

ISCAE Mastère spécialisé en Contrôle de gestion 2006-2007 Conception d’une comptabilité analytique à ATLAS HOSPITALITY MOROCCO Réalisé par : Houda LAAQOUD Encadré par : Abdelghani BENDRIOUCH ISCAE - M.S. en contrôle de gestion Atlas Hospitality Morocco Conception d’une comptabilité analytique pour AHM INTRODUCTION PARTIE I : ENVIRONNEMENT INTERNE ET EXTERNE DE LA SOCIETE INTERNE 2 6 1- ENVIRONNEMENT EXTERNE : 6 1-1 LE TOURISME AU MAROC : IMPORTANCE SOCIO-ECONOMIQUE 6 1-2

 1– Le contrôle revenu 1.1. DETERMINATION DES CENTRES PRODUCTIFS 1.2. CONTROLE DES REVENUS DE L’HOTEL 1.2.1. Récupération des rapports de clôture journalière 1.2.2. Contrôle du revenu logement 1.2.3. Contrôle du revenu nourriture & boisson 1.2.4. Contrôle du revenu téléphone 1.2.5. Contrôle du revenu Linge 1.2.6. Contrôle du revenu divers 1.2.7. Travaux de Contrôle inopiné CONTROLEUR DE REVENU Fonctions Responsabilités Elaboration et exécution des taches planifiées

HOTEL RICHELIEU Etude de cas Première partie : 1.1 En prenant en compte certaines informations de l’hôtel tels que une Durée Moyenne de Séjour de 1, 2 qui est très faible signifiant qu’il y a donc très peu de longs séjours au sein de cet hôtel mais également le Taux d’Occupation qui est élevé mais qui pourrait l’être un peu plus avec une situation géographique telle que celle-ci. En effet, l’hôtel est situé dans un quartier très vivant de Paris et possède une importante clientèle affaire

INSTITUT SUPERIEUR D’INFORMATIQUE APPLIQUEE ET DU MANAGEMENT Rapport de stage de spécialité de 4ème année Spécialité : finance et contrôle de gestion Sous le thème : LE TABLEAU DE BORD PROSPECTIF   BALANCED SCORECARD Cas: Hotel Iberostar Founty Beach [pic] L’étudiant : Le Superviseur Entreprise : Le Directeur de stage : AFTAL mouloud Boujemaa nouisri

humains et matériels Section 4 : Organisation interne Chapitre II : La gestion budgétaire : Aspects théoriques Section 1 : Les budgets : outils de contrôle de gestion Section 2 : La procédure budgétaire Chapitre III : Diagnostic du système de contrôle de gestion : Cas de la société Metragaz Section 1 : L’organisation du service contrôle de gestion Section 2 : Les outils de contrôle de gestion appliqués à Metragaz Chapitre III :

CHAPITRE 1 : Délimitation de la profession d’audit. SECTION 1 : audit quel contenu ? Modèle de Laswell (Quoi, Qui, Où, Quand, Comment, Pourquoi) AUDITER c’est Quoi ? Contrôle au nom de l’empereur sur la gestion des provinces qui s’est développé par la suite dans le domaine financier et comptable. Fonction structurée dans un grand nombre d'organisations au service de la direction générale et/ou d'un comité d'audit représentant les intérêts des actionnaires. Profession organisée en termes

Aujourd’hui Accor est présent dans 140 pays avec 130 000 collaborateurs, est leader européen et groupe mondial dans l’univers du voyage, du tourisme et des services aux entreprises avec ses deux grands métiers internationaux : - L’hôtellerie : 4200 hôtels dans 90 pays, les agences de voyages, la restauration et les casinos - Les services aux entreprises et aux collectivités publiques : 12 millions de personnes, dans 31 pays, utilisent chaque jour une gamme étendue de prestations dont Accor assure

formation en apprentissage. De septembre 2011 à septembre 2012 j’ai occupé le poste de réceptionniste au sein de l’hôtel Saint Augustin Elysée ***. Cela n’était pas ma première expérience au sein d’un hôtel puisque j’ai travaillé en tant que réceptionniste de nuit et de jour pendant un an et demi au sein d’un hôtel indépendant trois étoiles. Dès la fin de l’année J’ai eu la chance de me voir proposer de continuer mon apprentissage au sein de cet établissement. La direction m’a proposé le poste d’assistant