Plan De Communication Chocolat Biologique

COURDIER Julien 30-11-2009 DJESSI TCHATAT Olivia FREITAS Nuno LESAULNIER Jessica MACULOVA Martina Ethique et Déontologie Master 1 FIMAS Université de Nice Année 2009-2010 Plan Introduction I/ Ben & Jerry’s et Historique A- Historique B- Fonctionnement C- Culture d’entreprise II/ Ben & Jerry’s et critique A- Un modèle à suivre ? B- Critiques et recommandations Conclusion Introduction

minceur pour accompagner ses clients de façon encore plus complète dans leur démarche minceur. ·Fondateur et management actuel La marque s’apartient au groupe Nutrition et Santé, leader en France et en Europe sur le marché des produits diététiques et biologiques, et est actuellement acheté par group Otsuka de Japon（Depuis 2009）. Gerlinéa est une filiale parmi une dixaine de marques que le groupe disposent（marques Gerblé, Gerlinéa , Milical, Céréal Bio, Isostar, Soy, Allergo, etc） Dirigé par Monsieur SUBERBIELLE

structure du marché et les éventuelles barrière 6 1.1.5 - Les tendances du marché 7 1.2 - L’offre et sa commercialisation 9 1.2.1- Les acteurs du marché 9 1.2.2 – Les stratégies de prix 10 1.2.3 - Organisation de la distribution 11 1.2.4 - La communication media et hors media 12 1.2.5 - Les forces concurrentielles (Porter) et les facteurs clés de succès sur le marché FCS) 13 Conclusion partielle sur l’offre 14 1.3 - La demande 14 1.3.1 - La segmentation des clients 14 1.3.2 - La consommation

marques sont encore peu nombreuses sur ce segment, segment qui semble être porteur comme le confirme le développement de marques comme Golden Grahams, de Crisp-X et surtout le succès de Crunch. La naturalité. La recherche de plus de naturel, voire de «biologique» de la part d’une population plutôt écologique, qui recherche le «goût du vrai», sans adjonction. Au menu du nouveau petit déjeuner : du bio mais aussi du plaisir et de la nutrition. Cela représente une opportunité pour les marques dans la mesure

potentiel où l’entreprise est sous représentée. 18 b. Identification des produits qui contiennent de la vanille en Allemagne et en Italie. 20 c. Identification des sociétés qui proposent des produits contenant de la vanille. 23 d. Mise en place du plan d’action 23 Prise de recul. 24 Synthèse des missions : 24 Synthèse des compétences acquises : 27 Conclusion 27 Références : 27 Résumé : 31 Introduction : Pour cette quatrième année à l’ESTICE, j’ai décidé de réaliser deux stages

c’est vers la fin du 19ème Siècle, que les italiens ont décidé d’exporter vers les pays d’Europe, d’Amérique, d’Angleterre. Au fil des années, la glace n’a cessé d’évoluer, avec un large choix de saveurs, passant par la vanille, la fraise, le chocolat, le café, mais aussi par des parfums encore plus étonnants comme le Nutella, le fromage blanc, le champagne, le foie gras… . Il y en a donc pour toutes les envies !!! 1ère Partie : ANALYSE DU MARCHE 1) La demande a) L’aspect quantitatif

l'association de commerce équitable Max Havelaar est désormais implantée dans 17 pays, et délivre son label à plusieurs produits de consommation courante. Plusieurs associations ont maintenant décidé d'adopter le même logo pour harmoniser leur image au plan international. Aujourd’hui, les produits du commerce équitable sont aussi disponibles dans les grands magasins. La France et les autres pays d’Europe paraissent être à la veille d’un véritable « décollage » du commerce équitable. Commerce éthique

et les exigences de qualité et de productivité de l’entreprise 1.4 - Description des activités professionnelles : Les différentes fonctions de l’activité sont : 1. La gestion d’exploitation 2. La production 3. La démarche qualité 4. La communication et la commercialisation -5- baccalauréat professionnel boulanger-pâtissier Tableau de détail des activités BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL BOULANGER PÂTISSIER Fonction 1: Gestion d’exploitation Gestion des matières premières et consommables

[pic] [pic] [pic] Sommaire - Présentation, Descriptif produit - Le Produit - La Politique prix - La Distribution - La Communication - Conclusion [pic] Présentation Jerry Greenfield et Ben Cohen sont des amis d’enfance. En 1978 ils décident de créer leur propre entreprise. Ben & Jerry’s devient alors une marque déposée depuis 1992 spécialisée dans la crème glacée. Ben et Jerry’s ont mis au point un nouveau concept :

-13 III/ Etude du magasin et de sa surface de vente A/ Analyse du magasin page 13-14 B/ Composition de l’assortiment page 15-16-17 C/ L’implantation des rayons dans le magasin page 18-19-20-21 IV/ la communication du point de vente A/ Les prospectus page 22-23 B/ La communication télévisée page 23 V/ Analyse des ratios du magasin Conclusion page 26 Page 1 Introduction Dans le cadre de notre dossier d’étude d’un point de vente nous avons décidé de travailler en collaboration